仁井田本家

金寳自然酒

純米吟醸

しぜんしゅ　生もと　めろん　3.33

生酛

原酒

生酒

無濾過

休みの日になっては酒屋を巡り、四合瓶を買い込む男。

いけちゃ

開けたてのときはピチピチ！微発泡でした。
軽快な飲み口から、じわじわと甘み・酸味が広がっていきます。
鼻に抜けてゆく吟醸香が感じられるものの、
「メロンのにおい...」
「あっ！メロンの切った直後の真ん中のにおい!!」
「あれ今のにおいどこいった...」
という具合。
数日置いて様子を見ようと思います。