DSK
旨みと発泡感。最初若干甘さ感じるが
後味はちょっと辛苦な感じ
非常にジューシーかつちょいドライ。
シャンパンなどに近い感じ？
開けたてより翌日の方が角がない感じかな。
日本酒としては自分のストライクゾーンじゃないが
それでも寒菊は外しなく美味しい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
DSK
これも呑んでみたかった永井本家のレアシリーズ
群馬の227酵母だそうです。
爽やかで飲みやすい。
ガス感は余りなく結構甘く感じるけど
後味はスッキリ。夏酒〜
先日飲んだみむろ杉の夏酒にちょっと似た感じも。
個人的には開けたての感じが好き。
DSK
infinity
我が地元、群馬県前橋市の蔵元
町田酒造と柳澤酒造のコラボという珍しい酒。
今回は第三弾で、町田酒造のタンクで共同仕込みだそう。
町田さんっぽさあります。
甘めで、ガス感あって、好きな感じです。
コスパも良し。
何より地元の酒というのが最高。
企画が良い！
DSK
地元群馬で普通のお酒。
スーパーで購入。でも美味い。
土田酒造のお酒は本当に飲みやすい。
角がなく、ヨーグルトのような風味。
日本酒が苦手な人もこれならいけると思う。
これは300mlの瓶ですが、
さっと飲めてしまう。
良い意味で主張がなく、優しい酒です。
DSK
いやもうただただ美味い。
どなたかが十四代に匹敵すると書いてましたが
本当にそんな感じ。
とにかくクリアで、甘くて美味い。
アルコール臭さは皆無。香りも綺麗。
個人的には文句の付け所が無い。
強いて言えばちょっと高いけど、
そこは29％なので仕方ないかな。
開けたてはかなり透明感が強く軽く、
2日目、3日目でより甘みや味が出てきた。美味い。
でも3日で終わり。
そんなに待ってられず飲んじゃう。笑
DSK
初の風の森ですがちょっと変わったタイプから。
低精白米ということで強い味。
飲みごたえ有りって感じです。
確かに自然の力強さみたいなものを感じる。
ただ、自分は丸い酒が好きなので、ちょっと強過ぎるかな。
もうちょっとライトなタイプを飲んでみたい。
(完全に贅沢過ぎるコメントですね。笑)
DSK
甘酸っぱさ全開。
苦味もほとんどなく、
甘さと酸っぱさのままスッと消えていく感じ。
好きな味。飲みやすい。
冷たく冷やしてワイングラスで、
ジュースみたいに飲んでしまう。
アルコール感もほとんどないのでカクテルみたい。
ある意味コスパ悪&危険な飲み物。（笑）
ロックでも美味いだろうな〜。
と思いつつ、試す間もなく無くなっていく。
DSK
山田錦 一回火入れ
爽やかな味、香りはそんなに無いけど
その分ラムネ感ある。
甘味とちょっと酸味と苦味、
で、後味スッキリ。
確かに軽めで暑い夏に良い感じ。
これでもっとガス感あったら最高。
DSK
良い意味で強く主張しないお酒。
最近主張強めが多かったからそう感じるかも。
香りは程よくてキレイなバナナ。
口に入れると酸味と苦味、ちょっとだけ辛口感。
でそのまま消えていく。
後味もスッキリしてて飲みやすい。
時間が経つと辛口感が若干強くなる印象だけど、
酒臭さもなくモダンな感じ。
個人的好みと違うけど、普通に人気のある良いお酒だと思う。
DSK
純米吟醸 CEL-24
香りが良い。この甘いクリアな香りは好き。
作にも通じるものがあります。
味も作に近い印象。
甘くもなく、辛くもなく程よい。一般的にはたぶん甘め。
キレも良し。食中酒で良い。
でも香りにひっぱられて飲んでしまう感じ。
普通に美味しい。良いですね。
あと、ボトルがキレイ。
ボトルも含めてカジュアルでお洒落な酒です。
T.KISO
DSKさん、おはようございます🙇
これ、飲んでみたいお酒🍶です。
しかも作に近いとは、作好きな私にはたまりません✨😆
DSK
味の分からない私の感覚なので作に失礼かもしれませんが（笑）。ジャンルとしては作の甘めのやつに近いと思います。あそこまでクリアではないですが、フレッシュで美味しいです。CEL24の酵母の特徴みたいです
DSK
しっかりした甘みと旨み。でキレが良い。
香りも味も上品な感じで非常に飲みやすい。
良いです。これでガス感あったら最高。
ただ食中酒としてはこのくらいがちょうど良いかも。
意識して止めないと、減りが早い。
純米吟醸でコスパもなかなか。
前に飲んだ亀の尾も良かったけど、より好きな感じ。
DSK
香りはあまりない。
口に含むと旨みとガス感が強い。
とにかくキレが良い。少しの苦味とともに消えていく。
味自体はガツッとしてるのに、スッと消えるので飲みやすい。
まさにマッチョキング（笑）
二日目以降はちょっとセメダインっぽく、
自分はセメ苦手なのでちょっとキツく感じる。
とはいえキレ良く臭いというほどではない。
相変わらずキレが良く、後味スッキリ。
食中酒としてかなりいい感じ。
いつもながら食べながら飲んでると、いつの間にかなくなっている。
ほんとこれだけしっかりした味なのに、
飲んだら忘れてしまうくらいスッキリ。
マッチョとはよく言ったもんです。
DSK
お酒感あるけど飲みやすい
アルコール感はあるのに飲みやすい。
ちょっと不思議な感覚。
香りほとんど無くて、
口に入れるとメロンの香りがふわっと。
この時にアルコール感を感じるけど、
スッと消えるので、爽やかさだけ感じる。
好きなタイプではない味だけど、
その分飲みやすさを感じる。
面白い。
DSK
飲んでみたかった地元前橋の酒。
贔屓目に見ても美味い。
微炭酸でピリピリ、同時に甘味。
後半苦味が出てきて、それもスッとキレる。
薄いわけじゃないけど、
キレがいいのでかなり軽い印象。
後味は本当にサッパリ。バランス良し。
栄光冨士の森のくまさんをもっとドライにした感じ？
香りも綺麗です。ずっと嗅いでいたい感じ。
あー、美味しい。
温度が上がってくると
酸味と苦味が控えめになり甘味がより出てきた。
これまた美味い。
にごり酒も飲んでみたい。
DSK
カジュアルという言葉がピッタリ。
ライトでスッキリしてて、日本酒では無いみたい。本当にラムネみたいな味。
とはいえ、結構味わいはあり、ただ薄いわけでも無い。
この辺りのバランスは難しいんだろうな。
しっかりした酒が好きな人には物足りないかもしれないが、
自分は水みたいな酒が好きなので良いです。
氷入れて飲んでも美味しい。
もう一本買って夏まで取っておけば良かった。
DSK
ちょい辛め。ただセメ臭やアルコール臭はあまりなく、飲み易い。
酸味が強く、旨味からの酸味、後味はスッキリという感じ。
酸味のピリピリ感も良い感じ。
熱燗でも酸味があって面白い。
これはこれで美味しい。
食中酒は香りの主張が強くない方が
色々なものに合って良いかな。
ワイングラスとかで飲むと
ちょっとセメダイン系の香りが気になる。
個人的には香りよりも味で楽しむお酒。
あと、お酒単体だとちょっとキレが悪く感じる。
やっぱり食中酒として飲むのが良い。
ただ、こういうどっしりした酒っぽいお酒、
無性に飲みたくなる時あるんだなあ。
DSK
森のくまさんよりもアタックは柔らかい感じ。
大きく見れば似てるけど、開けたてなら、森のくまさんの方が良いかな。
複雑さが好きな人はこっちの方が良いかも。
とはいえ、飲み易さはさすがの栄光冨士、
後味はキレイに切れていくので、飲み飽きしない。
食べながらでも変わらないペースで減っていく…
コスパは悪いと言うべきか。
アルコール感はそんなに感じない。
あれこれ考えてみたものの
栄光冨士の限定酒、基本全部美味い。
DSK
アタック強め。しっかりした香りと甘味。
でもスッキリキレル。
栄光冨士は相変わらず飲みやすい。
食中酒としては甘味強い気がするけど、
味と香りが濃い目で、
それでいて余りクセがないので
意外と良い感じ。
ほんと万能系。
甘くて香りも綺麗。
DSK
開けたて。とにかく優しい味。
アルコール臭は全くと言って良いくらいなく、
米の味だけが感じられる。
酒弱い人もこれなら飲める(飲めない奥さん談)
良い意味で主張が強くないので
そのまま飲んでも食中でも美味しい。
口に含むまで香りは本当にさりげない。
時間が経つとメロンの味が出てくる。
でも相変わらず尖ったところはなく飲みやすい。
どこまでも上品
時間が経つても崩れないバランス
むしろ甘味、旨味、キレが立っていくような。
飲んでる途中で温度が上がってくるとバナナのような香りに。これもまた良い。
熱燗も美味しいとのことで試してみようと思ったけど、
いつの間にか飲んでしまつた。笑
品評会出品は伊達じゃない。
美味いとしか言いようがない。
芳醇かつ軽やか。Waltz（ワルツ）の名前の通り。
DSK
甘い香り。軽くてフルーティ。ワイングラスで飲んだけど良い感じ。
後味もかなり軽く感じる。ちょっとだけ酸味を感じてそのまま消えていく。
米の味というよりも甘味かな。でも甘ったるさはなく後味スッキリ
飲みやすい。
時間が経つと甘さが強くなってくる感じ。
でも変な苦味とかは出てこない。
むしろ味わい深くなるような。
しかしこれでこの値段は本当に凄い。
コスパ高すぎ。凄いとしか言えない…