和尚丸水産
コスモスの花酵母とはどんな感じなのか気になり買ってみました。
酒屋さんとお話している時に花系の飲み物は芳香剤のイメージなんですよねと言ったら、そういうことじゃないです(笑)と
味はというと、吟醸香は感じず味も香りも穏やかです
さっぱりしていて苦味から後半の酸味へ続いていきました
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和尚丸水産
あいやま、うましです
綺麗な甘さからスッとキレていく危ないやつです🥴
和尚丸水産
甘み旨味がじんわり広がってそのまま余韻に
じっくり楽しめました
和尚丸水産
新酒の季節なので冷蔵庫を空けなければならないのですがトレーニングとの兼ね合いもありなかなか進みません…😥
そんな中でこの日はこちら
山田穂のお酒を飲むのは初めてでしたがさすがナベ様
とても美味しゅうございました
PS.Windowsの写真編集アプリケーションが起動しなくなり頭を抱えています。
パソコン大苦手の民からするとこのトラブル解決は難易度が高過ぎで先が思いやられます。
和尚丸水産
紫好きとしてまずラベルに惹かれましたね
旨味からのスッキリ系でかなり好みの味わいでした
和尚丸水産
ドライ感と菩提酛の酸味が心地良すぎて危うくゴクゴク飲んでしまいそうに、、
これは甘くないサイダーですね🥴
和尚丸水産
寒菊さん、とにかく美味しいです
和尚丸水産
「酸による新たなエレガンスの輪郭」
というコンセプトで醸されたお酒のようです
口に含んだ瞬間から後半まで酸が心地良いですね
和尚丸水産
天気が悪くて出来ることが少なかったので昼食は外食にしました。
ラーメンはあまりリピートするお店がないのですが
一品香はまた食べたくなる味です
そして帰宅したら真つぶ貝を捌いて夜に備えました
好みというのが確定していましたがいざ開栓。
程よい甘さからの旨味でうんまいです。
キレ味もよくて飲み込んだら次も早く口に含みたくなります。
ジェイ&ノビィ
和尚丸水産さん、こんばんは😃
一品香は駒生店に一度だけ行きました！チャーシューが肉肉しいですよね😋
見事に捌かれたつぶ貝！寫楽と間違いないですねー😍
和尚丸水産
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌝
駒生店に行かれたことがあるんですね🍜
チャーシューが肉肉しくて麺も麺麺しくて美味しいですね😋
真つぶ貝は安くないのですが美味しい貝ですよね🐚
和尚丸水産
油断すると一本飲んでしまいそうな飲み口の良さです
やっぱり生は大好きですね
和尚丸水産
全国名水百選「尚仁沢湧水」を仕込み水に使用。
長期低温醗酵で醸しあげた純米大吟醸ということでまろやかな旨味と甘みでした。
10年程前に尚仁沢湧水の水源まで歩いたことがありますが、綺麗な水や苔、野鳥のさえずりに癒される場所でした。
和尚丸水産
次はなにしましょうかと伺うと磯自慢のリクエストだったのでこちらを開栓
旨味がしっかり酸でしめくくりスッキリさせてくれます
鮎の塩焼き、鮎の天ぷらとの相性も抜群でした
和尚丸水産
プシュという軽いガス感で開栓
香り控え目で酸と旨味、美味しいですね
和尚丸水産
安定の花邑さん
四合瓶は気軽に開けられるのでありがたいです
甘旨が来て軽い苦味で締める感じ、いくらでも飲めてしまいます
和尚丸水産
鼻から抜けるぶどうのような香りが印象的でした
美味しゅうございました
和尚丸水産
👓️メガネのメガネによる メガネのための日本酒👓️
メガネの私としても飲まない訳にはいきません
7蔵元から発売されているのでコンプリートは厳しそうですが九郎右衛門さんと巡り合ったのでお迎えしました
香りは控えめで酸甘からのスーッとキレていく感じ、好みです
和尚丸水産
この日は信濃鶴の純大からの船中八策でした
口のウォーミングアップが終わってからの超辛口、良いですね
酸苦はほぼ感じなく旨辛でした
和尚丸水産
信濃鶴は初しぼりに続いて二本目
うんまいですねぇ