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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒🍶はある種の"一期一会"かなと思う今日この頃です! 銘柄を覚えてくると面白くなり段々と沼にハマっております😁 日々飲んだ日本酒🍶をUPしていきます🍊 よろしくお願い致します!

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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奥六 色合いは少し黄色味がかっていて、香りは酸味とスウィートな香りがします。 口に含むと甘酸っぱくてコッテリした鳥料理と相性抜群でした!
La Jomonりんくえさくらぼ
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こちらは一応リキュール扱いですが、こんなに綺麗な赤色は自然なさくらんぼ🍒の色素だというのが驚きです! ストレートもよし ロックもよし 炭酸で割ってもよし といろいろな楽しみ方ができました!
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射美White 少し寝かせてみました。 前に飲んだ時より、酸味が落ち着いて甘味が強く感じて丸くなったように感じます! やはり、美味しい😋
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350番目は毎年楽しみなコチラ💁 『かぶとむし』 今年も無事に捕獲できました! ラベルは今年からシールではなく、瓶にプリントされるようになりました😊 夏にピッタリでさっぱりしていて飲みやすい日本酒でした😋
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富士正酒造 純米吟醸原酒 うすにごり 富士山に一番近い酒蔵 蔵元コメント 「AK-35」という香り高い酵母を使用し、富士山の雪のように舞う澱をからめた”うすにごり”の酒をお届けします。富士山の軟水を活かした柔らかな酒質は原酒でありながら、女性にも人気のある味わいです。甘口に仕上げていますが、すっきりと飲みやすいのでお食事との相性も良いです。 キンキンに冷やしてお楽しみいただくのも良いですが、氷を一つ入れてロックで楽しむのもおすすめです。すっきりとした印象をお楽しみいただけます。 色合いは薄くにごり、甘い香りがします。 口に含むとフレッシュで美味しいです! 少し甘みが強い為、氷🧊を入れることで甘味が落ち着いて夏にピッタリでした! さっぱりとして美味さが印象的な日本酒でした😋
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TAiiiiCHI(タイイチ)純米無濾過生原酒直汲み 山田錦×雪椿酵母仕込 720ml  青ラベル にいがた酒の陣 限定酒 杜氏 飯塚泰一(イイヅカタイイチ)がオリジナル酵母で醸す〝One and only 唯一無二〟 の酒 新潟県産の山田錦を使用し、ユキツバキの花から採取した〝雪椿酵母〟で醸した純米原酒の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰(直汲み)しました。山田錦のふくよかな旨みと酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米無濾過原酒です。 シュワっとガス感もあり甘味も感じ美味しくです😋
産土山田錦純米吟醸生酒無濾過発泡
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産土 久しぶりの産土山田錦です。 やはり、開栓時はポンと栓が抜けました! キウイ🥝を思わせる香りがしてシュワシュワと酸を感じました。 やはり、産土美味しいです😋
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あべ 夏酒 阿部酒造唯一の商品名に季節が入れられた「あべ 夏酒」です。 麹米に「五百万石」、掛米に「こしいぶき」をいずれも60%精米で使用した「タンク 2号」です。 夏酒と言うだけあってとてもさっぱりしていて後味もスッキリしていてスルスル飲めてしまいます😃 他のあべシリーズより甘味も抑えてあるように感じとっても美味しかったです😋
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あべ純米 仕込ロットvol.1-1 いつもは色とり取りのあべを飲んでいますが、今回は『あべ純米』です。 色合いは透明感があり少し黄色味がかっています。 香りも甘味を感じ、口に含むと舌に酸を感じメロンを思わせる風味が口に広がります。 今回は枝豆🫛とペアリングは合いますね!
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蔵人 気まぐれ 樽酒 sake pub 富士正酒造 家族がお土産に買って来てくれました。 香りはほのかに木の香りがしました。 口に含むとジューシーな甘味とそこから樽の香りが口の中に広がり後味も良いです。 ラベルもシンプルで今後買うことは出来なさそうですが、美味しく頂きました😋
新政No.6 X-type 2023 DIRECT PATH
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HEAVY METAL SAKEHOUSE 2024 presented by 新政 ラストの13杯目はー! コチラ✨ No.6 X-type 2023 DIRECT PATH やっぱりBeast-typeから始まり X-typeで〆るのは贅沢ですねー!
新政農民藝術概論2023
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HEAVY METAL SAKEHOUSE 2024 presented by 新政 11杯目はー! コチラ✨ 農民藝術概論2023 こちらも初めて飲みましたが、自然を感じる風味でした😋
新政異端教祖株式會社 2022
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HEAVY METAL SAKEHOUSE 2024 presented by 新政 10杯目はー! コチラ✨ 異端教祖株式會社 2022 🐈🐈‍⬛ 初めて飲んだ😋
新政見えざるピンクのユニコーン2022
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HEAVY METAL SAKEHOUSE 2024 presented by 新政 9杯目はー! コチラ✨ 見えざるピンクのユニコーン2022🦄 甘味も酸味あり美味しい😋
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HEAVY METAL SAKEHOUSE 2024 presented by 新政 6杯目はー! コチラ✨ アッシュ 2023 初めて飲みましたが、少し苦味もあり美味しい😋