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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒🍶はある種の"一期一会"かなと思う今日この頃です! 銘柄を覚えてくると面白くなり段々と沼にハマっております😁 日々飲んだ日本酒🍶をUPしていきます🍊 よろしくお願い致します!

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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若手の夜明け2024 その2️⃣ キタノニシキ 北海道は夕張市🍈の酒造さんです! サラリしてしていてこちらも飲みやすくて美味しい😋 蔵元もお若くてこれから楽しみな蔵でした!
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若手の夜明け2024 その1️⃣ 水尾 金門錦 飲みやすくて食中酒にぴったり 蔵人の方も親しみやすくアフロも印象的です!
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甘味もありそこから抜ける後味は少し苦味もありとってもバランスが良い 翌日になると香りも開いてきてメロン🍈のような風味も感じました。
文楽Bunraku Reborn純米吟醸
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Bunraku Reborn 色合いは透明感があり、香りはバニラを思わせてくれます。 口当たりもまろやかで喉越しも軽くムーンシャーベットという名前も納得です!
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鳳凰美田の果実酒シリーズで人気のコチラ✨ 昨年は発売されることがなく初めて購入しました! ぶどう🍇の果実がたっぷり入ってそのまま飲んでも美味しいし、炭酸で割っても美味しか飲めます! 満足度が高かったです!
信州亀齢純米大吟醸39 美山錦純米大吟醸
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信州亀齢 純米大吟醸39 美山錦 今まで飲んだ中で個人的に1番好きでした。 味わいと後味も含めてとっても美味しいです! これは人気なのも納得です。
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ジェネリック花◯浴とも言われているものです。 香りや風味は似ていますが、飲み比べるとどちらも良さがありますね。
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岡崎酒造三姉妹の長女漫画家「おかざき真里」デザインラベル。 長野県で開発された酒米「山恵錦」を50%精米して醸したフレッシュなお酒です。
神蔵「蜜號」 濃厚ヨーグルト 無濾過日本酒仕込み
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ホームページより たっぷり60%!今日は大人な飲むヨーグルト♪ 日本酒「神蔵」が牧家さんの美味しいヨーグルトに出会いました。 牧家さんは、北海道を代表する牧場です。「健康な牧草を食べて健康に生活する牛から搾る」ことにこだわり、餌になる牧草のみならず、土から牛たちのために環境を整えています。 広い広い北海道の大地で、ゆったりと放牧された牛たちの生乳が、プロの手で美味しいヨーグルトに。そして、日本酒は無濾過の純米酒「神蔵」を使用しています。発酵期間は35日、平均よりも1.5倍ほど長く、超低温下しっかりと香りが出るように発酵させました。 ヨーグルトの味わいの中に米の旨みやまろやかさを感じられるように、精米歩合はあえて低くしています。瓶詰め後はすぐに氷温貯蔵し、風味を損なわないようにしました。試作を重ね、ちょうど良い濃さ、味わいを求めた結果、ヨーグルトの使用割合は贅沢に60%! 滑らかで柔らかくてコクがある。時折顔をのぞかせる酸味が良いアクセントになっています。とびきり優しくて幸せな気分にさせてくれる、大人な飲むヨーグルトです。
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両関の50%磨きをそのまま表した分かりやすい名前です。 「翠玉」や「花邑」と並ぶ、両関の日本酒専門店向けの別格ブランドです。 ブルーラベルのDry Evolutionは、五百万石50%精米、日本酒度+8.0という辛口の中にも旨みが広がる「旨辛口」の純米吟醸です。 五百万石のシャープでクリアな印象を残しつつ、柔らかく豊かでリッチな旨味と甘味が口中に広がり、豊かなボリューム感が漂います。 酸味が上品でキレが良く、辛み・旨み・香りのバランスがほど良く調和した、Evolution(進化)の名に相応しい現代的な辛口酒に仕上がっています。
真澄スパークリング ORIGARAMI純米発泡
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軽やかな口当たりから一気に広がる滑らかで力強い泡立ちとフレッシュな酸。そこから上品な甘みが感じられ、軽快なアクセントとして素晴らしいかすかな苦味もあり、爽快感たっぷり。飲み込んだ後のキレも良く、すっきりと飲み進めることができます。