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海と

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hoshiakiyukkyan777
東京都 東京 高田3-13-6Google Mapsで開く

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海と
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hoshiaki
純米吟醸🍶生酒✨五百万石🌾 ちょっと熟した柿みたいな感じも。シャキッとレモン🍋コショウダイ昆布締めで辛さが和らぐ。サヨリでスルッと、シュワ感が増す。コハダ酢締めも臭みは広がらない。赤海老塩焼きで甘味が出てくる。ベストマッチかも。平皿は優しい味わい☺️ 海と@高田馬場 20241112
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純米吟醸🍶山田錦🌾 綺麗で上等✨ やや辛口でキレ。薄めの瓜🍈ちょいしょっぱめな春菊と舞茸ごまあえと合わせると甘み。やや癖のある鰤肝煮もサラリと流す。赤海老塩焼き🦐が香ばしくてうまい😋コップより平皿の方がマイルド。 海と@高田馬場 20241112
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純米🍶生酛造り✨実のり🍁 辛口でも酸と旨み。綺麗✨ カワハギ肝付うんめえ😆とマッチしすぎて悶絶。アジフライ、タルタル込みで受け止める〜🎊 海と@高田馬場 20241106
福祝純米原酒生詰酒ひやおろし無濾過
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純米原酒無濾過生詰🍶紅葉おろし🍁麹:山田錦🌾、掛:ふさこがね🌾 ちょい酸っぱの辛口。爽やか✨梨系。千切りポテトサラダ🍟で少し苦味が出るが、悪くない。タラコ生姜煮で、意外に甘みも。辛さも両方立つ。平皿の方が甘みあり。 海と@高田馬場 20241106
長珍純米原酒生酒無濾過
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純米🍶無濾過本生酒✨阿波産山田錦🌾 ちょい草系の苦キレ。燗したほうが良さそう🤔 ゴマフエダイの頭煮と合わせてキツさが和らぐ。あん肝煮くらい癖ありと合わせるとグッド👍 海と@高田馬場 20241030
仙禽生酛原酒無濾過
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クラシック仙禽 雄町 生酛無濾過原酒火入れ✨ 麹:ドメーヌさくら山田錦20% 🌾掛:ドメーヌさくら雄町80%🌾 仙禽らしい。酸強め。セメ臭あり。洋梨🍐少し辛苦。牛すじコンニャクピリ辛炒めなんて、パンチのあるつまみにもいける。 海と@高田馬場 20241030
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特別純米🍶Green Label🟩 ちょいシュワ🫧 青リンゴ🍏 酸とキレ✨ さすが鍋島。本シシャモの天ぷらと相性良し👍 海と@高田馬場 20241030
総乃寒菊純米大吟醸原酒無濾過
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純米大吟醸🍶剣愛山50🌾 -Chronicle- 無濾過一度火入れ原酒✨ 甘旨酸の綺麗なお酒🥰 ラムネ系🫧 上等な味わい。刺身三点盛り(ゴマフエダイ、カンパチ、国産タコぶつ)と合わせて。どれも旨い😋 海と@高田馬場 20241030
紀土純米吟醸ひやおろし
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純米吟醸🍶ひやおろし🍁 やっぱり間違いない。ひやおろし感はないが、フレッシュで綺麗✨ スルッと。後味、甘酸っぱい。イカのこうじ漬け🦑、銀杏と合わせて😋 海と@高田馬場 20241030
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百百(ふたももち)まめ農園産雄町🌾 洋梨系の爽やかさ🍐クリア✨ライム🍋‍🟩チックなキレ辛。ライムサワー🍋‍🟩シイタケ揚げ物にしっくりくる。クロダイ頭煮にはどうかなぁ🤔と思ったけど、意外とまったりしたのをスッキリさせてくれて、いい感じ。平目のすり身シイタケ詰め揚げの脂もサラッと。 海と@高田馬場 20241025
久礼特別純米原酒生酒
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特別純米🍶生原酒✨ 甘酸っぱく、ちょいトロピカル🏝️パイナップル🍍ヒラメすり身シイタケ詰め揚げ🍄‍🟫で少し辛さが出て呑みやすく。揚げ物の後ろの方に椎茸の軸が隠れていた。これがうまい😋 海と@高田馬場 20241025
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106
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純米🍶 辛口のキレ✨キュッとする。里芋の唐揚げと合わせると少し甘みも。長芋の浅漬けで優しく。温度がキンキンより少し上がると旨み。 海と@高田馬場 20241026
山本サンセットオレンジ純米吟醸
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98
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純米吟醸🍶サンセットオレンジ🌆秋田県産美山錦🌾 メロン🍈キレ、辛口。甘苦も。イシガキダイ荒煮と合わせると、メロン感が和らいで、辛さが立ちうまい😋〆には柿のお裾分け。美味しかった。 海と@高田馬場 20241017
天明特別純米生酛ひやおろし
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95
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特別純米🍶焔❤️‍🔥山廃酛✨紅葉おろし🍁山田錦🌾29%五百万石🌾70% 熟成の香。ちょっとブランデー風。辛口。ちょい微妙かなぁ。長芋の浅漬けで少し重さが和らぐ。マヨしょっぱスモークニシンでいい感じ。ニシンはカリカリベーコン🥓みたいな味わい。マッチ👍サンマなめろうでかなり和らぐ。スッと入る。酸味が出てくる。 海と@高田馬場 20241017
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98
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純米吟醸🍶きたしずく🌾 酸が程よい。ラムネ系🫧 甘うま。青リンゴ🍏爽やか✨サンマなめろう🐟でキリッと。平皿でいただいた方が甘く感じる。 海と@高田馬場 20241017
萩の鶴メガネ専用特別純米
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98
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特別純米🍶メガネ専用🤓 キュンキュン✨ レモンスカッシュ🍋白葡萄。ちょい苦み。甘めのサーモンユッケで辛さが増して旨い。もやしポン酢炒めもシャキシャキで美味しい😋メガネかけてないけど、許してちょんまげ😅 海と@高田馬場 20241009
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93
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純米🍶生酛生酒✨五百万石🌾 ガツンと草系。でも飲み進めると和らぐ。刺身(水タコ、マダイ、勘八、しめ鯖、ノルウェーサーモン)で和らいで旨い。ぐんぐんいける。 ラベルがなんといっても素敵💕ずっと眺めながら飲みたい😆 海と@高田馬場 20241009
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hoshiaki
特別純米🍶ひやおろし🍁土佐麗🌾 マイルドで優しいけどしっかり。梨を思わせる味わい🍐後味は辛口。蓮根はさみ揚げの油を流す。 海と@高田馬場 20241009
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hoshiaki
特別本醸造🍶forte-piano🎹 バナナ🍌でも甘くない辛口。食事に合わなさそうだけど、どうかなぁ🤔 ゲソわさ🦑で辛さアップ。でも、うーん。炙りマグロ🍣はキリッと感が出てきて相性良し👍温度が上がると、フルーティ感落ち着いて、飲みやすく。厚揚げもシンプルにいい感じ。 海と@高田馬場 20241001
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hoshiaki
純米吟醸🍶生一本✨生酒 山田錦🌾 ちょい華やかなフルーティな香り。含むと濃いめの果実感。メロン🍈?いや、青リンゴ系🍏かも。ジュースみたい。バブルガムみたい😅炙りマグロ脳天🍣で少し果実味が和らいで旨味も。 海と@高田馬場 20241001
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