へろ8Re:vive空我原酒無濾過平六醸造岩手県...SAKE BASE家飲み部32へろ8もち米の発芽玄米を採用したクラフトサケです。 お店の方の話では、酸味が強いということでしたが、それほどでした。 トロッとした甘味と酸味、わずかな苦味の美味しいお酒でした。 蔵元のHPを拝見すると、酒造りの強い思いとこだわりが伝わってきます。 アルコール度:14度 原材料:米、米麹、発芽玄米 使用米:岩手県産米
へろ8天明純米亀の尾65二回火入れ純米曙酒造福島県...SAKE BASE家飲み部25へろ8来福の亀の尾の次は、天明の亀の尾をいただきました。 ばか舌なので、違いを上手く表現できません。 天明は、米の旨味を十分に感じる美味しいお酒で、スッキリとした酸味ののち、適度な苦味で切れていきました。 来福は、開栓から日が経っていますが、甘味が増したように思います。
へろ8安芸虎土佐麗 しぼりたて純米吟醸生酒有光酒造場高知県...2022/10/31SAKE BASE外飲み部22へろ8Sake Baseでの三杯目 原料米:土佐麗(高知県産) 精米歩合:50% アルコール度:16度 日本酒度:±0 酸度:2.0
へろ8庭のうぐいすだるまラベル 特別純米酒特別純米山口酒造場福岡県...2022/10/31SAKE BASE外飲み部6へろ8写真の要約は忘れてしまった。 原料米:麹米、夢一文字、米麹60 麹米:精米歩合60 使用酵母:シリーズ7 アルコール度数:15度 日本酒度:+3 酸度:1.5中国語>日本語
へろ8雨降純米山廃吉川醸造神奈川県...2022/10/31SAKE BASE外飲み部23へろ8山廃とは思えないジューシーな🍶でした。 とても美味しくいただきました。 Sake Baseでの二杯目 原料米:米(岡山県産雄町100%)、米麹(岡山県産雄町100%) 仕込み水:雨降山伏流水 アルコール度:13度 精米歩合 :90% 日本酒度:-30 酸度:2.7 アミノ酸度:3.0 酵母:きょうかい701号
へろ8松みどり純米吟醸 S.tokyo純米吟醸中澤酒造神奈川県...2022/10/31SAKE BASE外飲み部24へろ8適度な甘さでスイスイ呑める。 Sake Baseでの一杯目 アルコール度:14度以上15度未満 精米歩合:55%
へろ8天明中取り伍号純米生酒曙酒造福島県...2022/12/4SAKE BASE14へろ8開栓直後は甘過ぎ😢 5日目は、酸味が効いてきたように感じ、好みに近くなりました😁 使用米:会津産夢の華86%、会津産山田錦13% 精米歩合:65% アルコール度:16度
takashi風の森総の舞857 SakeBase Ver.油長酒造奈良県...2022/12/4SAKE BASE31takashi柑橘系の香りに、ややアルコール臭。 口に含むと柔らかい酸味で、ガス感は穏やか。最後に微かな苦味で締まる感じ。 自社で作った千葉県産の酒米で醸したということに尊さを感じます!
takashi天明中取り伍号 おりがらみ純米曙酒造福島県...2022/12/3SAKE BASE33takashi自宅の横置きのワインセラーに保管してたら、恐らく瓶内の圧力で少し漏れ出しているのを発見して慌てて開栓💦 テーマが「僕らの甘」ということで、甘い日本酒はあまり得意でない自分は恐る恐る口にしたのですが… あれ? これ美味しい! 香りは穏やかで、味は甘みもあるのですが、むしろ優しい酸味を感じました。 澱も混ぜると微かに苦味も加わって、バランスの良い味わい。 一人で四合瓶を空けてしまいました(笑) 美味しかったです!
takashi二兎純米吟醸 山田錦五十五 生丸石醸造愛知県...2022/12/1SAKE BASE35takashi微かなガス感と上品な酸味。ですが、香りも味わいも、個人的にはやや甘すぎる感じ。今の流行りなのかとは思うのですが…。