さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Exploring saké, from Cali. 日本酒の探検家。 加州人です。 チアズ! Untappd: ArchieTomTom (ビールも好きなら)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
甲子純米吟醸純米吟醸
59
ヰリアム3.75+/5 大きな味わい、軽い酸味。黄色いリンゴ、赤ブドウ、コーラ、トゥッティフルッティ、キノコ、クルミ、湿ったコンクリート。 昨日これを開けたら、あまりにも苦くてあまり美味しくなかった。冷蔵庫で1日寝かせたところ、今はかなり美味しくなっていますかなり滑らかだがしっかりしていて、やや甘みがあり、酸味は中低め。強いナッツのような質感。苦味はまだ少しあるが、だいぶ滑らかになっている。 面白いけど、私の好みからするとまだ少し強い。食事と一緒に飲むとより良い。
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吉乃川「Golden Horizon」Echigo Junmai Premium Saké純米
50
ヰリアム3.75/5 面白い酒で、ドライな面もあるが、まだ明るく、少しフルーティー。コーンブレッド、青梨、キャラメル、ヘーゼルナッツ、紅葉、石。 かなりドライだが、主に最初は甘さが囁かれる。軽い酸味が面白い。少し軽めのボディがより爽快感を出していて、これはいい。フィニッシュにナッツのような苦味があるが、それほど強くはない。 全体的にかなり楽しいが、完全に私の好みに合うとは言えない。ドライすぎるというわけではなく、ちょっと苦すぎる。
英語>日本語
さけランヰリアムさんこんにちは! いつも👍をありがとう! とても良い日本酒を呑んでいるね? まだ私は吉乃川を飲んだ事が無いから羨ましい。
ヰリアムさけランさんこんにちは!ありがとう!アメリカに良い輸入業者があります、そうみたい。面白い、私の選択に多くの珍しいお酒があります!
KobeSake Ginjo Style吟醸
46
ヰリアム3.5+/5 もう一つのちょっと大雑把なやつ、実は神戸のものらしいが、誰が醸造したのか全く分からない。 このワインはとても軽くて心地よいフレーバーです。マスカット、アーモンドペースト、バニラ、柿、石。 アルコールは11.5と非常に軽く、最初はほのかな甘みを感じるが、フィニッシュにはかなりドライになる。かすかな酸味が少しある。少し香ばしい苦味。実は悪くないんです!
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Lucky Cup普通酒
47
ヰリアム3.5+/5 この酒は、少し大雑把だと思う。ホームページを見ると、「日本有数の酒蔵で造られた」とあり、その酒蔵の名前も、どこの県で造られたかも書いてない。 とはいえ、かなり上質で、軽い心地よい味わい、ほのかな甘み、ドライなフィニッシュ。ミルクチョコレート、アニス、カモミール、ハニーデューメロン、アーモンドペースト。軽いボディ、背景の苦味は少しスパイスが効いている。 日本産らしいが、不思議と飲める。
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黒牛純米酒純米
51
ヰリアム3.5+/5 とても興味深く、風味豊かな日本酒で、私には少し強いドライな面もある。コーン、バタースコッチ、ミルクチョコレート、ピーカン、グラファイト。 いいフレーバーもありますが、私には少し苦味が強すぎるのか、それとも私の好みには少し辛口すぎるのか。甘みはあまりなく、酸味が少しあるかな。ちょっと個性的な味なので、やはり試してみるのが楽しい。黄色っぽい色合いが面白い。
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白鶴Organic Sake純米
53
ヰリアム4+/5 フレッシュでクリーン、フルーティ。トーストしたマシュマロ、ハニーデューメロン、洋ナシ、スイートコーン、バタースコッチ、アーモンド、石。 かなり美味しい。素晴らしいドライネスレベル、ほんのりとした甘み、かすかな酸味もある。鮮やかでジューシーな果実味とともに、バターのようなニュアンスも感じられる。大胆でアーシーなフィニッシュと控えめな苦味。 刺身の盛り合わせと一緒に楽しめる。
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雪の天使にごり酒
56
ヰリアム3.25/5 私の好きなにごり酒ではありません。もっと滑らかでもいいかもしれません。アーモンド、カンタロープ、ミルク。 少しドライすぎるような気がする。通常、私は日本酒に甘さを求めないが、この酒は必要だ。ナッツの風味が強すぎて、焦げたような質感があり、あまり美味しくない。 でも、甘みを足せば、少しは滑らかになり、面白い深みのある味になるのかもしれない。しかし、このフレーバーは、私があまり好きでない方法で、何かがずれている。
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OzekiNigori Pineappleにごり酒
45
ヰリアム4/5 美味しい!濃縮されたピニャコラーダのよう!にごり酒のようなクリーミーな味わいに、鮮やかなパイナップルのフレーバー。 甘さ控えめでクドくなく、酸味もかなり強いので、お菓子っぽいというより大人っぽい感じ。 とても美味しいです。 大関USAのためにカリフォルニアで醸造されました。
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雅山流「香華」無濾過本醸造生詰本醸造生詰酒無濾過
59
ヰリアム4.25/5 すごい!とても美味しい!明るくて風味豊か、酸味も素晴らしい。青リンゴ、ハニーデューメロン、ブルーベリー、クルミ、バタースコッチ、石。 大きな青リンゴのフレーバー。やや甘く、ややピリッとした、滑らかで香ばしいフィニッシュ。全体的にクリーンでフレッシュ。 このような大きなフルーティーなフレーバーの日本酒が大好きです!ほのかな酸味もとても良いです。美味しい
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白鹿「喜十郎」特別本醸造特別本醸造
47
ヰリアム4.25/5 かなりいいものだ!クリーンで繊細、滑らか。黄色いリンゴ、ココナッツ、カモミール、ハチミツ、アーモンド。 かなり軽いのに、シロップのような滑らかなテクスチャー。甘いけど、あっさりしている。ほのかな酸味。苦味が少しあるが、軽くて丸く、不快ではない。静かな強さ。ドライなナッツのようなフィニッシュ。 かなりデリケートな味わいだが、複雑さもあり、優しく飲みやすい。
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雪虎にごり酒
48
ヰリアム4.25/5 美味しい、美味しいにごり酒!とても滑らかでクリーミー豆乳、生クリーム、ハニーデューメロン、蜂蜜、ピーナッツ、生姜。 甘さ控えめで美味しい。ミルキー豆乳をアルコールで割ったような味わい。繊細でなめらかだけど、ナッツのような苦味も心地よく、バランスがいい。 この銘柄の情報があまりネットで見つからないのですが、純米とは書いていないのですが、どちらにしても美味しいです。
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Gekkeikan「Black & Gold」純米
51
ヰリアム3.75/5 半分も悪くない。さわやかでクリーン、しっかりとした風味豊かな後味がある。パパイヤ、アジアンペア、ビターハニー、アーモンド、ビスケット。 最初の軽いフルーツは、ナッツのような、ほとんど肉のような後味に変わる。かなりドライだが、最初に軽い甘みがある。苦味はあるが、それほど強くはない。 このリキッドはかなりしっかりとしていますが、私の好みではありません。でも、美味しいです この商品は、2つのブランドのおちょことギフトセットで、単品で購入するのと同じ値段で購入できました。
英語>日本語
50
ヰリアム4/5 本当に全く期待していなかったのですが、半端ではありません!黄色いリンゴ、ホワイトチョコレート、ココナッツ、石。黄色いリンゴ、ホワイトチョコレート、ココナツ、アーモンド、石。 かなりシンプルだが、フレッシュでさわやか、軽いクリーミーさとかすかな酸味がある。非常に軽いボディで、少し水っぽいですが、それがかえって爽やかさを増しています。ほのかな苦味があるが、非常に軽くて短い。 この商品は、見た目が面白そうで、しかもかなり安かったので買ってみたのですが、純粋にかなり美味しいです。ただ、ブルワリーの情報がもっとあればよかったと思います。
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Sho Chiku BaiClassic Junmai Sake純米
52
ヰリアム4/5 シンプルでありながら心地よい。コーンブレッド、バター、トーストしたピーカン、マッシュルーム、石。 かなりドライで、最初はほんのりとした甘みがあるが、すぐに消えてしまう。3と書いてあるが、私にはもっとドライな味に感じる。酸味はない。香ばしく、ナッツのような風味があるが、滑らかで良い。 塩味のスナックと相性が良いのだろうが、私は単体で飲んでいる。
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菊水「Pulpy Tangerine」Sake with Natural Flavor
56
ヰリアム4.25/5 美味しい!ジューシーで美味しい!みかんの風味が最高! 中程度の酸味と中程度の甘さ。とてもジューシーで、アルコールが含まれていることを感じさせない。 ミカンを絞ったような大きな塊で、果肉感がある。常温で保存できるものが、こんなにジューシーで歯ごたえのある果肉の塊が入っているなんて驚きです!歯と歯の間ではじけるような食感が楽しめます。食感も楽しい。
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富久長「Seaside」Junmai Sparkling Sake純米発泡
57
ヰリアム4+/5 とても楽しく、滑らかで柑橘系の軽いフリザンテのような発泡性。グレープフルーツ、グアバ、蜂蜜、レモングラス、セロリ、アーモンドエキス、ココナッツクリーム。 フルーティーな香りと植物的な香りが混ざり合い、苦味の背景には広がりがあるが、よくまとまっている。やや甘く、中程度の酸味、穏やかなクリーミーさ。 よく冷やして、お寿司のお供に最高です。
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菊水「Perfect Snow」Unfiltered Sake原酒にごり酒
52
ヰリアム3.75+/5 ウフ:大きく、大胆で、強く、厚みがあり、超チャンキー!ホワイトチョコレート、生アーモンド、ジンジャー、グラファイト。ホワイトチョコレート、生アーモンド、ジンジャー、アニス、グラファイト。 リッチでクリーミーだが、21%なのでかなり強烈なインパクトがある。最初に開けた時はかなり強すぎました、一息ついたら良くなりましたが、まだかなり強いアルコール焼けがあります、多分このまま消えていくのでしょう。 甘いけど甘すぎない。米のモチモチした食感が好きです。 美味しいけど、私にはちょっと強すぎて、ほんの一口しか飲めない。
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白鶴「杜氏鑑」普通酒
53
ヰリアム4.5/5 とても興味深く、他にはないおいしさ!トーストマシュマロ、スイートコーン、バタービスケット、ハニーローストピーカン、ブルーベリー、トーストココナッツ。 どんな味か説明するのは難しいが、洗練されていないと思われるフレーバーもある。クリスピーなナッツのニュアンス。軽い甘み、酸味はほとんどない。 少し呼吸をさせると、とてもスムーズだ! こんな味の日本酒は初めてだ!
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酔鯨「Harmony」純米大吟醸純米大吟醸
45
ヰリアム4.5/5 美味しい本物のさわやかでフルーティーで軽い甘さと滑らかな後味。黄色いリンゴ、バナナ、パイナップル、ブルーベリー、アーモンドペースト、カモミール、ココナッツウォーター、石。 香りは最高です。トロピカルな香りと軽い酸味と甘みが心地よく、ドライでクリーミーな後味と軽いビターな余韻が残ります。 少し呼吸した後、とても滑らかで、さらに好きになりました。 複雑で美味しく、自信に満ち溢れているが、デリケートでもある。本当に素晴らしい
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李白「Wandering Poet」純米吟醸超特選純米吟醸
52
ヰリアム4.25/5 とても素晴らしい、さわやかで風味豊かな味わい。洋梨、ハニーデューメロン、クリーム、蜂蜜、生アーモンド、石。 我々の放浪の詩人のように、我々を楽しい旅に連れて行ってくれる(彼の放浪は楽しいものだったと推測される)。最初のわずかな洋梨の酸味が続くが、中盤にかけて豊かなクリーム状のハニーデューがあり、ドライでナッツのようなフィニッシュがある。後味に少し苦味があるが、それほど強くはない。かなり軽いが、まだ強さがある。 かなりいい感じで楽しんでいます
英語>日本語
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