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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Tensei風露 朝しぼり特別本醸造原酒生酒無濾過
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スッキリですいすい飲めてしまう。 本当はゆっくり数日掛けて味の違いを楽しみたかったが、思わず1日で飲み切ってしまう。
Gangiノ弐純米吟醸原酒生酒無濾過
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まったりだけどスッキリ。 良い香りとしっかりの旨み。 数年ぶりの再会は至福のひと時。
Aramasaエクリュ純米
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微発泡。適度な酸味でスッキリ。微かな渋み。 スイスイ飲めてしまう。
Tedorigawa純米大吟醸山廃原酒
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yasu Special Edition 2017 Mochi plus 原料にもち米を10%使用とのこと。 もち米の効果は判らずも、優しくまったりとした旨みがとても良い。
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ほのかな酸味。その後旨み。主張し過ぎず。 日本酒が好きになるきっかけとなったお酒。 これが家で飲めるという幸せ。
Tanzawasan純米吟醸ひやおろし
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どっしり。旨みふくよか。香り控えめ? 地元のお酒と初対面。 長い付き合いになりそうな予感。
麗人秋あがり 美山錦純米大吟醸
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お待ちかねの秋酒。 香り抑えめながら、しっかり美味しい。
Zao昇り龍純米大吟醸
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良い香り。すっきりだけどしっかり旨い。