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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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港区で製造されてるどぶろく。鮮度が高い。豪快なふぐ鍋にぴったりだとか。米の甘みがあってまろやかな味わい。時間が経つと辛口に変わってくるらしい。
Yoemon純米吟醸ひやおろし無濾過
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「秋桜」との副題。上槽後そのままのお酒を加水・火入れし、一夏を越えてビン熟成させた"ひやおろし"。こちらも燗。おいしい。
Okunokami無調整生詰純米
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東京のお酒!と思って注文。おいしかった!燗にした。
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東村山の酒造。米の旨味と酸味のバランスが良い。柔らかい口当たりで食中酒に最適。どんな料理も引き立てる。
yamato hime純米吟醸原酒斗瓶取り
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燗酒コンテストで2018年度金賞とのこと。確かにうまい!熱燗にして一口グイッと行けば、超上質な温泉に入っているかのようなゆったりとした時間と温かさが染み渡る。お好み焼きと一緒に食べたけど、ソースの濃厚さや具材の旨味との調和も良かった!とろけた!
Ninja純米吟醸原酒生酒無濾過
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KURANDにて燗で勧められていたお酒。他のものが甘いものが多い中、燗で勧められるだけあって口当たりもすっきりで一番好みだった。
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チョコレートのフレーバー。ウィスキーボンボンのような感じ。燗にしてアイスにかける食べ方を勧められたけど、あえて食べなくても…という感じ。
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