Ataru Era
ぬる燗で。少しアルコールの苦味があって、後ろからまろやかな甘みが。
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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.Venues With Most Check-Ins
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FukuchitosePURE RICE WINE
Ataru Era
甘めの白ワインのようなふくよかな香りと甘み。ラベルにある通り、氷を入れてロックで飲むと美味。
Ataru Era
2月4日朝に搾った、搾りたて生原酒。
原種の刺々しさは全くなく、円やかで旨味の強い味わい。
Ataru Era
すっきりあっさり。生原酒のコクは後からほんのりと。
Ataru Era
無濾過ながら、雑味は全くなく、飲み口軽やか、後から甘みがふわっと。
Ataru Era
超辛口と言うものの、飲み口はわりとスッキリ。
後から生酒ならではの苦味とコクが。
ラベルが面白いですね。
Ataru Era
飲み口しっかり。旨味たっぷり。あと味こっくり。さすが原酒のひやおろし。
味噌を塗ったねぎ焼きによく合います。
Ataru Era
「地元の酒米『吟の夢』で醸す純米吟醸酒」
飲み口すっきり、口の中でしっかり、喉越しきりっと。やっぱり酔鯨、好きだなぁ。
Ataru Era
うすにごりの生酒なので微発泡。甘さをシュワシュワが包んで、ちょうどいい塩梅。
Ataru Era
ロックで飲む日本酒。原酒ならではのしっかりしたコクがありながら、ロックなので後味はすっきり。
Ataru Era
ロックで呑むための酒。飲み口はまろやかで濃厚な旨味と甘味が一気に広がり、氷で冷やした分、後味はすっきり。
Ataru Era
飲み口は辛口でしっかり。喉を通るとすっきり消えていく。食中酒にいいですね。
Ataru Era
熊本産山田錦を使い、熊本発祥9号酵母で醸した、九州限定純米酒。
少し発泡を感じるスッキリした飲み口のあと、ふわっと香りが広がり、すっと抜けていく。
Ataru Era
博多駅の近くに4月にできた日本酒専門の居酒屋にて。1年寝かせているだけあって、まろやかな旨みとコク。メニュー表に書いてある通り「燗が悶絶！」
Ataru Era
壱岐の小さな酒造のものなので、あまり島外には出回りませんが、フルーティな香りとしっかりとした味わいがとにかく美味しい酒です。
白ラベルはマスカットの香りと風味がするまろやかな酒ですが、今回の一本はこの時期だけの「新酒しぼりたて直汲み生」なので、まだ若くてキリッと辛口です。
ちなみに黒ラベルはリンゴと言われます。どちらも美味ですよ。
Ataru Era
柔らかくて甘くて軽い。
ごくごくいけますね。
Ataru Era
甘みとコクが強いですね。
今晩はすき焼きなので、ぴったりです。
Ataru Era
等外米使用なので純米大吟醸表示が出来ないながら、磨きはしっかり三分。味はしっかり獺祭です。
Ataru Era
焦がした水飴のような香ばしい甘さ。とろみのある口当たりでしっかりした飲み口だけど、後味はすっと切れます。
食事と一緒に飲むよりも、これだけをちびちび飲みたい。
Ataru Era
しっかりした味わいのなかに、花酵母ならではの甘さがあって、美味しいです。
味が強いので、食中酒には向かないかな。酒を楽しむための酒ですね。