Ataru EraFukuchitosePURE RICE WINETajima ShuzoFukui...和っ家4Ataru Era甘めの白ワインのようなふくよかな香りと甘み。ラベルにある通り、氷を入れてロックで飲むと美味。
Ataru Era萬代立春朝搾り純米吟醸原酒生酒Kobayashi Shuzo HontenFukuoka...和っ家7Ataru Era2月4日朝に搾った、搾りたて生原酒。 原種の刺々しさは全くなく、円やかで旨味の強い味わい。
Ataru EraOfukumasamune初しぼり 純米 槽垂れ生原酒純米原酒生酒槽しぼりOfuku ShuzoNiigata...和っ家5Ataru Eraすっきりあっさり。生原酒のコクは後からほんのりと。
Ataru EraFuyu no Tsuki純米吟醸 無濾過生酒純米吟醸生酒無濾過Kamikokoro ShuzoOkayama...和っ家7Ataru Era無濾過ながら、雑味は全くなく、飲み口軽やか、後から甘みがふわっと。
Ataru EraAmabukiうるとらDRY 初雪純米生酒Amabuki ShuzoSaga...和っ家4Ataru Era超辛口と言うものの、飲み口はわりとスッキリ。 後から生酒ならではの苦味とコクが。 ラベルが面白いですね。
Ataru EraSogen純米原酒 ひやおろし純米原酒ひやおろしSogen ShuzoIshikawa...和っ家6Ataru Era飲み口しっかり。旨味たっぷり。あと味こっくり。さすが原酒のひやおろし。 味噌を塗ったねぎ焼きによく合います。
Ataru EraSuigei高育54号新酒生酒純米吟醸生酒Suigei ShuzoKochi...4Ataru Era「地元の酒米『吟の夢』で醸す純米吟醸酒」 飲み口すっきり、口の中でしっかり、喉越しきりっと。やっぱり酔鯨、好きだなぁ。
Ataru EraChiebijin裏ちえびじん 純米吟醸 うすにごり生酒純米吟醸生酒にごり酒Nakano ShuzoOita...2Ataru Eraうすにごりの生酒なので微発泡。甘さをシュワシュワが包んで、ちょうどいい塩梅。
Ataru EraMansakunohana吟醸原酒 かち割りまんさく吟醸原酒Hinomaru JozoAkita...1Ataru Eraロックで飲む日本酒。原酒ならではのしっかりしたコクがありながら、ロックなので後味はすっきり。
Ataru Erai'm sake RockMifuku ShuzoShiga...2Ataru Eraロックで呑むための酒。飲み口はまろやかで濃厚な旨味と甘味が一気に広がり、氷で冷やした分、後味はすっきり。
Ataru Era神田純米Hananoka ShuzoKumamoto...1Ataru Era熊本産山田錦を使い、熊本発祥9号酵母で醸した、九州限定純米酒。 少し発泡を感じるスッキリした飲み口のあと、ふわっと香りが広がり、すっと抜けていく。
Ataru EraAizuchujo無濾過生原酒 地酒屋こだま我侭別撰特別本醸造原酒生酒無濾過Tsurunoe ShuzoFukushima...2Ataru Era博多駅の近くに4月にできた日本酒専門の居酒屋にて。1年寝かせているだけあって、まろやかな旨みとコク。メニュー表に書いてある通り「燗が悶絶!」
Ataru EraYokoyama GojuOmoya ShuzoNagasaki...6Ataru Era壱岐の小さな酒造のものなので、あまり島外には出回りませんが、フルーティな香りとしっかりとした味わいがとにかく美味しい酒です。 白ラベルはマスカットの香りと風味がするまろやかな酒ですが、今回の一本はこの時期だけの「新酒しぼりたて直汲み生」なので、まだ若くてキリッと辛口です。 ちなみに黒ラベルはリンゴと言われます。どちらも美味ですよ。
Ataru EraTamagawa雄町 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過Kinoshita ShuzoKyoto...6Ataru Era焦がした水飴のような香ばしい甘さ。とろみのある口当たりでしっかりした飲み口だけど、後味はすっと切れます。 食事と一緒に飲むよりも、これだけをちびちび飲みたい。
Ataru EraAmabuki純米吟醸 ひまわり酵母 生純米吟醸生酒Amabuki ShuzoSaga...7Ataru Eraしっかりした味わいのなかに、花酵母ならではの甘さがあって、美味しいです。 味が強いので、食中酒には向かないかな。酒を楽しむための酒ですね。