SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
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四十過ぎたおじさんです。

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Chiyozuru
2(50%)
Chiyonohana
2(50%)

Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.
Tokyo
4(11.76%)
Gifu
4(11.76%)
Niigata
3(8.82%)
Ishikawa
3(8.82%)
Aomori
2(5.88%)
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Chiyonohana純米吟醸酒 しぼりたて純米吟醸
杉原酒造Gifu
14
r2g2g2This is the second bottle of Chiyonohana that my parents sent me. It has the typical Chiyonohana fruitiness and a slight carbonation. It's delicious. It's a sake, but it seems to go well with mozzarella and other refreshing cheeses.
Japanese>English
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Chiyonohana特別純米しぼりたて特別純米
杉原酒造Gifu
12
r2g2g2My family booked a bottle at the brewery and bought it for me. Flowing, crisp fruitiness.
Japanese>English
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男女川純米吟醸
inabaIbaraki
17
r2g2g2I bought it when I went to Tsukuba, Ibaraki Prefecture. It has a nice flavor that is different from the light and dry flavor. It has a nice, understated aroma that is hard to describe well.
Japanese>English
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Mansairakuひやおろし　特別純米特別純米ひやおろし
Kobori ShuzotenIshikawa
18
r2g2g2It is a full-bodied sake without any sharp alcohol content. It's not loud and assertive, but like Shinhaku, it has a nice flavor in the middle. It's definitely a junmai sake.
Japanese>English
ひでゆきIt sounds like a nice drink. I think I've had it.
Japanese>English
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Hyakushun生原酒　令和初春原酒生酒
Kosaka ShuzojoGifu
9
r2g2g2アルコール20%台の原酒らしくどっしり。芯がしっかりと通ったボディーで、濃厚な、旨味というのだろうか、甘•辛•酸•苦とは違うものがある。逆に、甘み辛みはそんなには感じなかった。 濃いけどまろやか。
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初しぼり生酒
kintoraAichi
5
r2g2g2アルコール度数18%と高いのになめらか、全くとんがった感じはなかった。表示が無ければ、自分だったら円熟の純米酒と間違えるだろう、不思議なしぼりたて。
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Kisho吟醸酒　しろやま桜吟醸
Nozaki ShuzoTokyo
和食だいにんぐ川霧
4
r2g2g2再び、東京都あきる野市の「秋川渓谷瀬音の湯」 にて。 雨上がりに温泉に入って、お昼を頂きながら一杯。香り控えめ、わずかに塩味?なお酒でした。
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Mutsuhassen
Hachinohe ShuzoAomori
r2g2g2先日の上野公園での青森県物産展で、さばの炙り串と共に頂いた。とがった辛みや酸味は無く、沁み込むように飲める、おいしい酒です。
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Chiyozuru純米生酒純米生酒
中村酒造場Tokyo
4
r2g2g2東京都あきる野市の「秋川渓谷瀬音の湯」 にて、ニジマスの塩焼きと共に頂きました。 主張し過ぎないけどしっかりボディを持っている、やわらかな純米酒で、皮まで香ばしかったニジマスと共に堪能。良い時間を過ごさせていただきました。
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Miyamagiku雪のひとね
Funasaka ShuzotenGifu
3
r2g2g2深山菊 乗鞍岳頂上越冬酒 雪のひとね。 2012年8月岐阜県高山市で購入し飲んだ。 その当時も流通量が少なく、珍しさから購入したが、酒としては普通。
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