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あっつあっつ
魚料理が好きです。週末料理して日本酒を合わせるのが最高な過ごし方です。

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Timeline

Kirinzan純米吟醸
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4
あっつ
寒サワラの刺身と一緒に。 辛口で後味が爽やか。かんつけても良さそう。
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3
あっつ
発砲感があり、甘みと後味が良い。魚に合いそう。今日はミズダコのしゃぶしゃぶ&たこ焼き。たこ焼きが意外と日本酒に合う。
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2
あっつ
りんごのような甘い香りが広がり美味しい。ミズダコ刺身、ゲンゲの唐揚げ、コシアブラ・新玉ネギ天ぷらなどと。締めのタケノコとタコの炊き込みご飯も良かった。
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3
あっつ
特別純米生酒 どっしりとした旨味を感じる。天ぷらに合いそうなので山菜、白エビのかき揚げ、ゲンゲの唐揚げ、水ダコの唐揚げに合わせてみる。
Sukigokoro純米吟醸ひやおろし
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4
あっつ
口当たり良く少しメロンのような甘い味が残る。美味しいお酒。かにみそとうるかに合わせた。かにみその旨味が引き立つ。
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5
あっつ
フルーティで飲みやすく非常に美味しいお酒。ヤガラの干物、ハタハタの塩焼、ホタテの塩辛、いずれも最高に合いました。
Haneya純米大吟醸生酒
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7
あっつ
開けた瞬間、甘い香り良し。アルコールのツンとした感じが無くスイスイ飲めてしまう。口に入れた瞬間のフレッシュさがまた良かった。秋刀魚、太刀魚、自家製のイクラと一緒に。心地良い日曜の夕食だった。