さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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最近　気づけばビールの他は日本酒しか飲んでない。 以前はワインもそこそこ呑んでたのに！ 最近の日本酒は、本当に美味しいものが増えたので、それも当然かと思う‼︎ と言うことで、せっかくなら永く美味しい日本酒が飲めるようになるため、備忘録的に始めた”さけのわ”。 皆さんのような表現力がなくて恐縮だが、真剣に品定めするために記録を残していこうと思う。

登録日

チェックイン

37

お気に入り銘柄

0

チェックインの多い銘柄

酔鯨
3(23.08%)
大山
2(15.38%)
北雪
2(15.38%)
春鹿
2(15.38%)
六根
2(15.38%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
11(29.73%)
新潟県
5(13.51%)
高知県
4(10.81%)
山形県
3(8.11%)
北海道
2(5.41%)
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〆けじめ長期低温もろみ特別本醸造
伊東酒造長野県
25
takeshonキレがあって飲みやすい。 食事に合わせやすい。 我が家のチーズ春巻きとの相性もバッチリ👌 超辛口　となってるけど“超“という事でもないと思う。 一方で主張してくるものもないから、利き酒で銘柄当てる自信ない。 家で出されれば素直に飲む。 3.6
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十勝純米吟醸
上川大雪酒造北海道
32
takeshonコク　キレ　申し分なし。若干の辛さも感じられて飲みやすいお酒🍶。 普通の食卓の食事にも合わせやすい。 お値段も手頃で、定番にしたいくらい。 いつのまにか飲み終わっていた。 4.0
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十勝彗星純米吟醸
上川大雪酒造北海道
28
takeshon大吟醸並みのコクと旨味。 丁寧に手間暇かけて造ってるのがビシビシ伝わる一品。 いつものように食事しながら飲んだけど、そういう飲み方をするお酒では無さそう。 カラスミや塩だけをつまみにしてじっくり一人で味わうのが正解だったと思う。 お店では「辛口」と説明されたけど、これは辛口ではない。 キレもあるように作られてるけど、それ以上にコクと旨味が強烈に感じられる。 まさに芳醇。 4.1
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千曲錦初しぼり特別純米原酒
千曲錦酒造長野県
21
takeshon残念ながら、好みでは無い。 「辛口特別純米酒」となっているが、これは辛口なのか？ ベチャベチャした口当たりの悪さばかりが印象に残る。 コクも旨味も無いけど、アルコール感だけは感じられる。 --------------------- 翌日、飲み残してた分を飲んでみたら、感じの良い辛味があった。そう言うことか、と思ったけど、やっぱり自分で買い直そうとは思わないかな。 自己評価 2.2
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佐久乃花純米吟醸
佐久の花酒造長野県
15
takeshon神保町の居酒屋で。 ベロベロになってからオーダーしたお酒だったので、もはや記憶に無い。😅 次回、機会があったら飲み直してみる🤭 自己評価　保留
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宝剣酒未来純米吟醸
宝剣酒造広島県
15
takeshon神保町の居酒屋で。 美味しくない。 辛口風？ 鼻に抜ける香りが好きではない。 伝統的なタイプの日本酒が好きな人には良いかもしれない。 私はもうオーダーしない。 自己評価2.0
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鶴齢純米吟醸
青木酒造新潟県
16
takeshon神保町の居酒屋で。 初めて飲んだ越淡麗100%。うまし。 旨味　キレ　良し。値段良し。 次回もメニューにあったらオーダーする。 自己評価3.3
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大山蔵囲い限定品特別純米生詰酒ひやおろし
加藤嘉八郎酒造山形県
15
takeshonとある百貨店の売子のおばさんに10月初旬に勧められて購入し、あまりの美味しさに翌日買い足しておいたボトルを開けてみた。 やはり美味しい。😃 やわらかい旨味とコクがあって、後キレが良いので、幾らでも飲めてしまう！ 今はもう手に入らない上に来年その百貨店が仕入れられるかどうかも、現時点では判らないらしい。 どうか来年も呑めますように‼️ 自己評価4.3
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春鹿純米吟醸　生原酒
今西清兵衛商店奈良県
26
takeshon春鹿ひやおろし　より好き。 コク　旨味ともしっかり感じられる。 山芋・マグロ・レタスのサラダをあてにして楽しめた。 ひやおろしよりはスッキリしていて飲みやすい。 酸味は感じられない。辛口度ゼロ。 自己評価：3.1
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春鹿ひやおろし　純米吟醸
今西清兵衛商店奈良県
23
takeshon旨味良し　でも普通 ご飯には合わない 食事に合わせるより肴と一緒に楽しんだ方が良いかも　 ひやおろしで　辛口に作ってるわけでもないだろうけど　キレを愉しむお酒でもない ふらっと　何も考えずジャケ買いしてみたものの　私の好きなタイプではなかった 当然好きな人も多いだろうとは思うけど　自分の定番にはしないかな 自己評価2.4
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麗人にごり酒純米にごり酒
麗人酒造長野県
27
takeshonうまぁぁい♪ 予想して無かった美味しさ。 コクがあって、酒粕系の旨味もある。 美味しい甘酒に美味しい日本酒が混ざってる感じって言ったら誤解されそうだけど、飲んでみたら納得すると思うよ！(^^) 常備することにする。 自己評価3.2
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杜氏の腕試し　令和三年限定醸造純米大吟醸
麗人酒造長野県
32
takeshon毎年、麗人の杜氏が好きなように醸造する、当年限定の酒。 正直なところ今年初めて知ったシステム。 令和三年ものは、山田錦　精米49%の純米大吟醸。9月に蔵出ししたものを10月上旬にいただいた。 うまい😋 飲みやすい。 癖のないまろやかな口当たりでいて芳醇。 スッキリした喉ごしでいて、旨みもある。 いわゆる今風の正統派日本酒🍶。 商品ブランドの立てからして、贈答用をイメージしたお酒か⁉︎ 当然、もらった人には「美味しい」と言って喜んでくれるだろう。 万人が受け入れやすい美味しさ。プレゼントしてひどく恥ずかしい思いはしない筈。 これからは、試しに毎年買って、違いを楽しんでいこうと思う。 でも、自分用に何本もストックしようと思わせられるわけでもない、優等生タイプ。 自己評価3.0
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横笛古道
伊東酒造長野県
24
takeshon口当たり良し👍 程良いインパクト。 芳醇。辛口では無い。淡麗では無い。でも好き。 笹蒲鉾が進む(w) リピするかどうかは50/50 もちろん悪く無いけど飲みたいお酒あり過ぎるから(www) 自己評価2.8
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横笛
伊東酒造長野県
19
takeshon口当たりが好みではない。 芳醇さに欠ける。 淡麗でもない。 分類上は辛口かもしれないが、楽しくなるような辛口ではない。 一方、軽くて飲みやすいので、合わせる料理に苦労することは無さそう、食事の邪魔をしないから。 自己評価2.4
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麗人秋あがり
麗人酒造長野県
24
takeshon芳醇な口あたりの後に淡麗辛口な感じが広がる。 一瞬コクがありすぎる感じを感じそうになるが、すぐに違和感がなくなる。 来年のひやおろしの時期にまたリピしようと思う。 自己評価3.2
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舞姫
舞姫酒造長野県
20
takeshon辛口淡麗そのもの。こくあり。 喉越し良し👌　インパクトあり。 癖無く料理の邪魔もしない。 定番にしようと思う。 自己評価3.3
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秋穂の香ひやおろし　純米吟醸酒
伊東酒造長野県
23
takeshonしらかば錦は初めて。 酸味を楽しみたくて初購入。悪くない。 香りも楽しめる。でも旨味がはっきり感じられない。芳醇と言うわけでも淡麗と言うわけでもない様な気がした。飲みなれない味だったので、ちょっと戸惑った。 今回は常温でいただいたが、次回はキンキンの冷やで呑んでみようと思う。 自己評価2.7