Sakenowa

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とっちー
もともとはウイスキー（スコッチ、特にアイラモルト）党でしたが、純米酒の熱燗から日本酒の素晴らしさに目覚めました。 自分の備忘録として書き留めていきたいと思っています。
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中乗さん
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鍋島
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御湖鶴
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中乗さん
中善酒造店長野県 Pref.
中乗さん
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Apr 23, 2024 10:14 AM
  • とっちー長野県 test brewing cocoromi part2 まだ世に出ていない長野県の試験米で作ったお酒。 （まもなく世に出る酒米らしい） とても旨味が強く、微炭酸も楽しい。 喉にアルコール感が強く、飲みごたえ十分。
大雪渓
大雪渓酒造長野県 Pref.
大雪渓
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Apr 21, 2024 10:08 AM
  • とっちー長野県 精米歩合55% アルコール16度 米　長野県産山恵錦100% 米の甘みはありつつ、苦みがあり、引き締まった味わい。
麒麟山
麒麟山酒造新潟県 Pref.
麒麟山
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Apr 19, 2024 12:07 PM
  • とっちー新潟県 なごり雪 精米歩合60% アルコール14度 米　奥阿賀産100% 炭酸が他の酒より強く、それでいて米の甘い香りがしっかり香り、華やか。 春らしい楽しい酒。
李白
李白酒造島根県 Pref.
李白
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Apr 14, 2024 11:07 AM
2
  • とっちー島根県 華露　花酵母　黒米仕込 精米歩合58% アルコール15度 古代米を使用した珍しい酒。色はロゼワイン色で極めて美しい。 香りはブドウ香。味は思いのほか甘くなく、さっぱりとした白ワインのよう。 本当にオシャレな酒。
笹一
笹一酒造山梨県 Pref.
笹一
  • 笹一
  • 笹一
  • 笹一
Apr 12, 2024 10:56 AM
  • とっちー山梨県 賀正　純米 精米歩合65% アルコール15度 正月に山梨県の笹一酒造本店で購入した酒を開けた。 コクがあり濃厚な米の味わい。 舌にマッタリとした感覚。 通常の純米より濃厚な印象で旨い。
亀齢
亀齢酒造広島県 Pref.
亀齢
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  • 亀齢
  • 亀齢
Apr 7, 2024 11:22 AM
1
  • とっちー広島県 無濾過　五段仕込純米酒　八九　生酒 精米歩合70% アルコール17度 精米歩合が高いため、濃い砂糖水のような極めて濃厚な旨味。 食前酒に向くが、塩味の濃い食べ物によく合う。 銘酒といえる一杯。
笑四季
笑四季酒造滋賀県 Pref.
笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
Apr 3, 2024 11:20 AM
1
  • とっちー滋賀県 Sensation BLACK New Gen 古式生もと 精米歩合50% アルコール15度 香りはほとんどないが、青りんごっぽい甘みと深いコク。 後味はさっぱりで飲みやすい。
臥龍梅
三和酒造静岡県 Pref.
臥龍梅
  • 臥龍梅
  • 臥龍梅
Mar 29, 2024 11:12 AM
  • とっちー静岡県 純米吟醸　五百万石 精米歩合55％ アルコール16度 米　五百万石100％ 米の黄色い色味が美しい。 味わいは米らしい旨味と甘みで濃厚だが、後味はさっぱりしており、とても飲みやすい。 いい意味で飲みやすい水のよう。
久保田
萬寿
朝日酒造新潟県 Pref.
久保田
  • 久保田
  • 久保田
Mar 27, 2024 11:44 AM
2
  • とっちー新潟県 萬寿　純米大吟醸 精米歩合　麹米50％　掛米33％ アルコール15度 パイナップルのような甘い香り。 口に含むとネットリとした舌触り。 まず甘みを感じるが、後に苦みが来てサッパリ。
木曽路 三割麹
湯川酒造店長野県 Pref.
木曽路 三割麹
  • 木曽路 三割麹
  • 木曽路 三割麹
  • 木曽路 三割麹
Mar 26, 2024 10:12 AM
  • とっちー長野県 三割麹純米酒　火入れ原酒2020 精米歩合70％ アルコール16度 米　ひとごこち65％　美山錦35％ （長野県産米100％） ナイアガラなどの白ワインのようなしっかりとした香り。 後味にほんの少し苦みもあり、サラサラと飲める飲みやすさがある。
阿櫻
阿桜酒造秋田県 Pref.
阿櫻
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  • 阿櫻
Mar 22, 2024 11:44 AM
1
  • とっちー秋田県 生酒　亀の尾 精米歩合60％ アルコール16度 米　大潟村産亀の尾100％ 亀の尾らしいしっかりとした米の旨味。 後味は苦みがあり、さっぱりする。 仄かな甘い香りも飲み飽きない要因。 旨い酒。
竹岡
和蔵酒造千葉県 Pref.
竹岡
  • 竹岡
  • 竹岡
  • 竹岡
Mar 20, 2024 11:54 AM
1
  • とっちー千葉県 一ッ火無濾過　特別純米 精米歩合55％ アルコール16度 イチゴの香りで、味わいも薄っすらとイチゴ。 後味に塩味を感じる。 アルコール感は強く、どっしりとした酒。
出雲富士
富士酒造島根県 Pref.
出雲富士
  • 出雲富士
  • 出雲富士
  • 出雲富士
Mar 18, 2024 1:34 PM
  • とっちー島根県 白ラベル　しぼりたて生原酒 精米歩合70％ アルコール15度 米の華やかな香りを感じる。 一口含むと旨味が口いっぱいに広がる。 飲み飽きない旨い酒。
辨天娘
太田酒造場鳥取県 Pref.
辨天娘
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Mar 16, 2024 1:15 PM
2
  • とっちー鳥取県 純米五百万石 淡い米の甘い香り。 +15らしく、とても辛いが、麹の香りで優しくなる。 魚介の旨味にピッタリ。
笹一
笹一酒造山梨県 Pref.
笹一
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Mar 14, 2024 11:14 AM
1
  • とっちー山梨県 賀正2024 赤 精米歩合65％ アルコール15度 サッパリした中で甘みがあり、心地よい。 ほんのり甘い香りもしていて、春に合う。
総乃寒菊
寒菊銘醸千葉県 Pref.
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Mar 14, 2024 11:10 AM
2
  • とっちー千葉県 愛山50 超限定無濾過生原酒 精米歩合50％ アルコール15度 寒菊の限定酒で、特売店で購入。 舌にピリピリした感覚で、最初の味わいは洋ナシ。 薄っすら麹の香りもあり、フィニッシュは淡い苦みが心地よい。 春らしい華やかな酒。
鍋島
富久千代酒造佐賀県 Pref.
鍋島
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Mar 7, 2024 11:53 AM
4
  • とっちー佐賀県 特別純米酒 精米歩合55％ アルコール15度 火入れしている酒だが、開けるとシャンパンのように栓が吹き飛んだ。搾りたてのようで楽しい。 メロンそのままの味わい。甘過ぎず爽やかで、後味は苦みがある。 さすがの一本。
相模灘
久保田酒造神奈川県 Pref.
相模灘
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Mar 5, 2024 12:14 PM
  • とっちー神奈川県 無濾過生酒　特別純米 精米歩合55％ アルコール16度 米の濃厚な甘さと強いアルコール感があり、飲みごたえが◎ フィニッシュに残る麹の香りがまた良い。
東魁
小泉酒造千葉県 Pref.
東魁
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Mar 3, 2024 10:56 AM
1
  • とっちー千葉県 純米酒 精米歩合65％ アルコール15度 千葉県の旅行先の酒屋で購入。 最近人気とのことで、なかなか手に入らなかった。 純米酒だが、しっかりした甘さとアルコール感で、火入れしていないかのよう。 後味が残るので、強い味付けのモノに合うか。
夏の想い出
向井酒造京都府 Pref.
夏の想い出
  • 夏の想い出
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Feb 28, 2024 11:17 AM
1
  • とっちー京都府 純米酒焼酎麹仕込み 精米歩合70％ アルコール14度 2000年に仕込んだ酒の復刻版ということで、古酒なのか？ 酸味を感じ、梅酒のような味わい。 ほのかに麹の香りも。 同じ蔵の「伊根満開」に通ずる甘み旨味に酸味が加わって、とても旨い。