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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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Junmai Daiginjo Niigata Brewery Okede-Echigoya It is a 50% polished rice Junmai Daiginjo, but at 3,000 yen for two 1-square-bottle bottles, I wasn't sure about it, but at room temperature it has a slight bitterness in the aftertaste, but there is a faint ginjo aroma, and it is not bad.
Japanese>English
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Discreet ginjo aroma. The taste is complex but not bad. There is a slight bitterness in the aftertaste, but it doesn't bother me that much.
Japanese>English
Keiryu純米吟醸純米吟醸
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It has a slight ginjo aroma, and an aromatic scent in the mouth. A slight bitterness remains in the aftertaste.
Japanese>English
Ginban特別純米生貯蔵酒
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夏季限定生貯蔵酒 生だけあってとろみがある。 香りはあまりないが、飲むとコメの風味が拡がる。 後味に少し苦味があるのが残念。
Zaku恵乃智 中取り純米吟醸中取り
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鈴鹿に行った時、作を多く扱っている酒屋で買った。伊勢のスーパーで買ったときよりかなり安く買えた。
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ワイングラスのような瓶でZという名前の付け方から、海外を意識してそうなのでどんな感じか期待半分不安半分だったが、穂の智見たいな感じでこれもgood❗️
Dassai純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸
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息子の誕生日祝いにもらい、今日結婚記念日なので開ける。コメの風味が良く感じられてgood!
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