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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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まだまだわからない事だらけ! 忘備録です。

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七田純米 七割五分磨き
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ゆきみち
まず香りがライチ寄りのマスカット… 味が白ワイン??いちご?? これは酔ってる時飲んだら絶対白ワインやと思ってしまいますw香りは甘いけどスッキリと飲みやすいので、甘口ではないかな。あんまり磨いてないのに米っぽくない不思議さ。 面白いお酒!
カラクチ THE BOON! 純米生原酒
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ゆきみち
ぶどうっぽい香りがしっかりあって、 口に含むと穏やかな甘さと酸に次いで お米のふくよかさ。 後口はキレがよくスッキリ。 生原酒だけど重さとか全然なくて、 スイスイいけます。 飲み過ぎてしまう危ないやつですね! 美味しかったです(^^)
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家飲み部
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ゆきみち
菊水の新商品なんだって。 リンゴ酸高生産性酵母使用、低アル(14度)、甘口、でも香りが前に出過ぎず、すっと切れる淡麗で夏にぴったりのお酒。酸味はしっかりあるのでさっぱり目の夏の和食と合いそう? りんごりんごし過ぎてないのがよかった。 初めて日本酒飲む人に飲んでもらって、感想を聞いてみたいなぁ。
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カップ酒部
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ゆきみち
黄・白・黒麹使用で 3種の酵母をブレンド(゚∀゚) 白ワインの雰囲気 飲みやすい! 尖りすぎないきゅんとした酸が夏にいい! かつてイベントで頂いたキメラ…カップは初めて見て即購入。京都駅の伊勢丹のお酒売り場にて。
美冨久山廃純米 CHURYUMOV329
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ゆきみち
蔵元のイベントで気に入って購入。 チュリュモフっていう彗星が、 宇宙空間を秒速32.9kmで移動している そうです。 329=みふく(美冨久)と掛けて、 酒米は彗星、32.9%分米を磨いて醸したお酒です。めっちゃこだわり! 酸もあって、ミルキーふくよかな香りで 甘さのバランスもいい、キャッチーなお酒。 好きな人多そう!リピしたいです(^^)
不老泉furousen 活性にごり原酒
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ゆきみち
しっかり冷やしたんですが、 むきむきし始めたら内栓がブッ飛んで、 もう少しで隣にいた母親の頭に 穴を開ける所でした( ;´Д`)
大治郎R5BY 純米大吟醸 生酒
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ゆきみち
すごくさらっとしてました。あっさり、雑味なし、香りは穏やか。少し温度が上がりはじめた頃が香りが開いてより美味しかった。 山田錦・14号酵母・精米歩合45% 酸度2.0・日本酒度+6・アルコール分17度
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