さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
209 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
旭若松を買えるお店
那賀酒造の銘柄
旭若松
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Sayapua
しっかりしているけど、フルーティ。
フルーティの余韻が残る
かんにしても飲んでみたい
楽しい夜更し
♥♥♥♥💙 これぞストロングスタイル。
gon78
831 2005/5
ラベルと記録のみ
旭若松 純米酒
無濾過生原酒
麹：雄町 掛：日本晴
65％ 協会10号 18-19° A+
徳島 那賀町 那賀酒造
1800 2940 HNM
む〜ん
徳島県うめ。
写真取った際のメモに、どっしりだからぬる燗にすべきだったーって書いてあって思い出した。
メモ大事。。。
yatsuba
黄色酒。お燗の方が美味しいかなーって感じのしっかり感。
こまっちゃん
色味は黄色味がかっている。日本酒らしい麹感のある香り。🍶
口に含むと米の甘みが強く感じられ、🌾酸味、苦味もある。旨味が口の中に膨らむイメージ。そして、少しアルコール感もある。敢えていうなら上品な酒粕や粕漬けを想起させる味わい。
鶏胸肉のソテーと一緒に。淡白な胸肉に下味したニンニクと生姜のパンチのある味がこの日本酒の味の強さに負けておらず、却って米の甘味と旨味を引き立たせている。美味しいと思うが好みが分かれるお酒かも。😅
【精米歩合】70%（自家精米）
【原料米品種】雄町100%
【アルコール分】19度
【使用酵母】10号系
【つまみ】鶏胸肉のソテー
【酒店】天羽酒舗
【税込価格】2,230円
夜景おじさん62号
今夜は徳島県那賀郡の #旭若松 純米 雄町 をいただきます。
例年よりも少し甘味が出てますか、それでもやっぱり美味しいのは変わらないですね。
口の中に含み続ければ含み続けるほど、旨味が永遠に出てくるような気がします😊
タロウ
濃く色づいている。おそらく蔵でも常温保管だったと思われるが、21年醸造でこんなに色つくかね。精米が70より高かったりするのか。
複雑だがどこかフルーティな香り。りんご、杏、土っぽいマッシュルームと麹っぽさ。
常温でも飲み口が柔らかいので油断してしまうがアルコール度数が19%ある。ほんまか？分かりやすい甘味は感じにくく、旨味として感じる。複雑な味でメイラード反応による苦味、旨味、お酒由来の甘味と微かな酸味が渾然一体となっている。アルコールによる厚みが凄いので加水した方が良いかもしれない。
ぬる燗では甘みがより前に出てきて全体を包むので常温よりも飲みやすく分かりやすい味になる。もう少し温度を上げるとアルコールの味が前に出過ぎてしまう。
これは難しい。美味しい温度は確かにあるけど結構狭い。ただ、美味しい温度に当てると他には無い美味しさを楽しめる。
みゆたいがー
香川でも徳島の酒はうまい
アーロン
完熟バナナのような果実香。
飲み口は、ぐっと、濃ゆい旨味が口の中にふわーと広がる。
その中にも完熟果実のような甘さもあり、中盤からのキレもシャープで重さは全くなし。
奥行きがある旨味に、どこまでも吸い込まれてしまいそうな満足感の高い一本！
旨い！！
つきしずく
外飲みシリーズ
常温でいただくひと口から旨味がしっかり感じられる濃いめのお酒の印象。それを燗酒にすると旨味はそのままに重さが取れた丸い飲みやすいお酒になる。
酒感はしっかり出るけどそんな強いとも思わず。
常温でも十分楽しめそうなお酒。
竹鶴とかもそうだったと思うけど、
パッと見黄色くて酸っぱいなあって思うお酒は
お燗してあげることで味が膨らむよね。
燗酒ならこの系統、ですかね。
nomenome
アルコール19度！！
ガツンとくるね やっぱり
ちょっと水を落として玉割りにして
まろやかでいい感じ
二日目以降さらにいい感じにまとまって
美味しくなってくれました。
グラスに注いでから少し時間を置くこと。
山本で地元の山菜と合わせると最高！
と言ったけどこっちも最高
酒飲みなんてそんなもの。
ボムへい(爆発寸前)
☆☆☆☆ んー好き。美味し。
メッシュ
久しぶりに日本酒の角飲みしたので、呑んだ日本酒をチェックインを記録。
tom+
高松に泊まった時、宿の人に教えてもらいました。芳醇にもかかわらず、爽やか。重さもあるが、軽やか。面白いお酒です。
たけ蔵
芳醇濃厚な味わいで、最低でも半年間ぐらい掛けてゆっくり呑みたいお酒です🍶
タロウ
旭若松の純米酒。
酒蔵で種類違いをいくつか買ったはずだけど前に開けた瓶との違いはラベルからは分からない。てか、ここは色々と適当感ある。
植物的な香り。苔や土、メイラード反応によるキャラメル、奥からパイナップル感。
甘味、旨味、酸味のボリュームが素晴らしい。後口の苦味がキレをうむ。
燗はぬる燗が良い。旨味がフワッと広がる。飲むとふっと落ち着く温かみのある味になる。
飲むと落ち着く美味しいお酒。
常温からぬる燗が美味しい。