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2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877（明治10）年、岐阜県南東部の福岡村（現中津川市）で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアメキシコ産のSAKE「NAMI」を技術指導した日本人─ 岐阜県の小さな蔵・三千櫻酒造の杜氏が日本酒に懸ける思い | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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つよーだい
初の三千櫻
軽くてドライっちゃどらいやけど
コメの旨みがみつからない😅
まぁこれはこれでやしとしよう！
sup_06
とても綺麗な味わいで美味しい。飲みやすくてどんどん飲める。
ランダム
バナナ果汁は入っていませんが、バナナの香りのフルーティなお酒です
obayo
北海道の酒蔵が九頭竜55使って、ちょとピリッ旨味が刺激
ゆったん
香り控えめ
飲み口もったりめだけど味はそんなに重くなくて米の旨みがすこしある！
美味しい🤤
まーつ
甘い香りただよう甘口濃醇な１杯。
お米の甘み、旨みが口いっぱいに広がりました。
甘口ですが、キレもしっかりありました。
ね
めっちゃバナナでおもしろい、けどこれはご飯じゃなかった〜！店員さんはクリームチーズとかがいいんじゃない？って
おかゆ
本当にバナナ🍌右側です。
熟成感あってしっとり、旨みがじわじわきて美味しいお酒でした✨
Kazu
辛口より
甘さも感じるけど、
それ以上に旨み渋味苦味が
ジュワーっと強くきて、
徐々にキレてく
これはこれで美味しい
