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三千櫻 純米 愛山80。
1877年の創業以来岐阜県中津川にて醸してきた三千櫻酒造が北海道東川町に居を移す大英断を下されたのが2020年。そんな三千櫻を初めていただきますのが愛山の80％精米という低精米、中津川時代から愛山は三千櫻にとって大事に醸していた酒米とのことで期待が高まります。
バナナのような上立ち香、優しく膨らみのある甘みが広がり、後味はスッキリキレの良さを感じます。
抜栓後数日経つと味が落ち着き、甘みと旨味の膨らみがこなれてより良しです。
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世界各地でSAKEを楽しむ人たちが増えるにつれて、同時に海外での酒造りも広がっています。しかし、挑戦する人たちSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877（明治10）年、岐阜県南東部の福岡村（現中津川市）で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
岐阜から北海道へ移転する三千櫻酒造が、新天地・東川町初仕込みのお酒を応援購入サービス「マクアケ」にて限定販売しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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岐阜から北海道へ移転する三千櫻酒造が、新天地・東川町初仕込みのお酒を応援購入サービス「マクアケ」にて限定販売しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ぞりょ
最高にフルーティだぜ
ぱるぷんて
澄んだ味、飲み口はすっきり、お米の旨みを感じる。食中酒として良いと感じた。
＠水橋
三千櫻「彗星55」純米吟醸 生酒 720ml
使用米：東川産彗星100％
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
はい、沖縄から帰って富山で札幌からお連れした北海道のお酒をいただきました。
狙ってないですが、たまたまです。
私は味オンチで語彙力が足りませんが、でもほんと柔らかいフルーティーなんですよ！美味しかった。
４枚目は那覇空港の空港食堂、沖縄そばとジューシーです😆
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
北は北海道から南は〜 狙ってなくてもいいですね🤣👍
沖縄そばとジューシー、テッパンコンビですね！沖縄そば毎食でもいいくらい好きです😁
＠水橋
ポンちゃん、こんばんは🌇
そうなんです、結局お昼は毎食沖縄そば！でした🍜
美味しいですよねー
あっまた食べたくなってきた😁
かわせ
岐阜県から北海道へ！
うまい！
ぼーや
記録用〜
NuruKaan
岐阜から北海道に引っ越した蔵
ずっと気になっていたが、初めての出会い🙌
ぼーや
好きなバナナ🍌
イイですね✨
a552kentakagi
地元のスーパーでも売っているお酒です。
あまみが口の中にフワっと広がるような感じで好みです。
sakebaby
北海道産の米を50％精米しているので、甘くてなめらか。瓶のラベルも絵が描かれていてとてもかわいい。
英語>日本語
しんしんSY
車と電車移動の途中で新函館北斗駅近くの稲村屋さんに新年ご挨拶
気になるお酒を発見、迷わず購入
この日のお宿では食事ができないことを見込んでコンビニでお惣菜を買い込み、いざ開栓
三千櫻久しぶり
ちょっと辛口系の純米吟醸
三千櫻ではさくらにごりが大好きです
電車の時間待ちに塩ラーメンで身体を暖めました
仕事始めのスタート1週間、少し疲れてきました
温泉で身体をほぐして明日暖かい家庭に帰ろう🏠
シマエナガのラベルに惹かれて衝動買いしちゃいました♪
蘊蓄
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…非公開
精米歩合…55%
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…15%
おねち
スーパーで買えるのうれち〜！
うまちなんだな
