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株式会社湯川酒造店（長野県木曽郡）は、創業370周年を記念し「木曽路 生酛 純米大吟醸 磨き37」を10月に発SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
湯川酒造店の銘柄
十六代九郎右衛門
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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ergon
やわらかい旨みと酸味をもつ上品なお酒。香りよし。信州への旅行にて。
黒羽快斗
燗用として購入！
山廃
美山錦65%
燗用というだけあって穀類感があり、口あたりはまろやか、後味はキュッとした味わいがある。
短い優しさに力強い凝縮感が流れていく。
黒羽快斗
燗用として購入！
山廃
美山錦65%
燗用というだけあって穀類感があり、口あたりはまろやか、後味はキュッとした味わいがある。
短い優しさに力強い凝縮燗が流れていく。
キラタソ
今晩は、お初シリーズのこちらの酒蔵さんにチャレンジです💁
十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 仕込58号
2023BY✨
長野県木曽郡の酒蔵さんで1650年（江戸時代）から続いてるなんてスゴイですね🤩👏
酒米は美山錦。香りは穏やかな穀物系です。ひと口目は心地よい酸味と仄かな上白糖、後半はグレープフルーツのような苦味が来てキリリとフィニッシュ。呑み疲れせずスイスイおかわりしてしまいますね😋😋😋
小さい頃、グレープフルーツに砂糖をかけて食べた記憶が甦ります😊
えじょた
通常よりも起伏を抑えて後味の雑味を消した雰囲気。
コク味やや増。
収斂レベル1で飲みやすすぎる。
飲みやすすぎて気が狂ってしまう人が増えそうです。
えじょた
飲み口軽く、ほんのり甘い。飲みやすい。
後口もすっきり。若干酸味×甘味のあと残り。
米感は薄いので誰でも飲めそう。
中盤に飲んだら最高。
終盤に飲んだら飲みすぎて倒れそう。
みのちゃろ
う！ま！い！！！！！
後味スッキリの辛口、とっても好きな味です……🫶🫶
ワカ太
さて、絶賛夏酒アップしなきゃの期間なんで、まずは10月の頭のまだまだ暑い日に飲んだこちらを。
この十六代九郎右衛門さん、生酛なんです。私の足りない知識と思い込みもあいまって、生酛といえば乳酸感って変換されがちで、それとは近いですがこちらは柑橘を帯びた酸をしっかり持ってる味わい🍊
柑橘がすぐに来るから、爽やかなんですが、九郎右衛門らしいボディ感も。
うーん、今思い出しても美味しかったですね😋
ポンちゃん
ワカちゃん、こんばんは🦉
九郎右衛門の夏酒美味しそうですね😊私も生酛=酸っぱいが拭えなくて😂別の九郎右衛門の生酛もたしかに程よい酸っぱさでした🤔飲んでみないとわからないもんですね😅
ワカ太
ポンちゃん、こんばんは😃この夏酒、おススメですよ😋でも確かに、飲んでみないとわからないもんで、思い込みで買わないでいる銘柄とかもあったりするんですよね。経験大事です☺️
ぴょん
メロンフルーティ🌖
えじょた
ジューシーだけスッキリ目。
後の膨らみは基本ない。
水は硬め。
中味が淡麗でジューシーという感じ。