Ohmine Junmai夏のおとずれ
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グレープフルーツ果汁100%のようなみずみずしく甘酸っぱく爽やかな柑橘感。ほのかにヨーグルトのような風味。余韻にわずかにグレープフルーツの皮のような苦味。初夏にピッタリで美味しい。
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熟成感ある日本酒らしい香りとどっしりした旨みとカラメルのような深い甘味。かと思ったら、後半スッと切れよく味が消える不思議と疲れないお酒。
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トロッとした滑らかな食感のにごり酒。甘さは弱いが濃厚な味の厚み、酸味と旨みがある。これだけ濃厚なのにキレがよく後半の味はスッと消える疲れないお酒。
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濃厚熟メロン。ふくよかな甘さと旨み、程よい酸味でしっかり熟れた食べ頃少しすぎた甘いメロンの種周りの果肉の味。わずかな発泡感と後半の苦味でメロンソーダ感もありながらキレは良い。
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甘口濃厚ジューシーなのに酸味とガス感ですっきりまとまっている綺麗なお酒。香りは花のような香りと森のような青い香り。美味しい。
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ラベルのようにギューっと引き寄せられる酸味と甘さとガス感。濃厚なのに鋭くキレが良い。香りは米粉感と後半わたあめで日本酒らしさもしっかり。味はフルーティで先端的なのに香りは古風な不思議なバランスがとれたお酒。
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蓋を開けるまで２分かかるくらいしっかりしたガス感。開栓すると仙禽らしいフレッシュなリンゴ系の香り。味は控えめな甘さとリンゴ酸系のすっきりドライ。
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めちゃくちゃクリアで透き通ったお酒。香りはユリのような華やかな香りと後半わずかに桃の香り。一瞬味がない、と感じた後に甘味酸味が出てスッと消える。アルコール度数も低くいくらでも飲めちゃうお酒。
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熟したメロン、蜜の入ったリンゴのような甘い香り。口に含むと香りに負けず濃厚な甘味、旨味が強く来るが、しっかり酸味があるので後半はスッと味が消える。香りも後半はフレッシュなリンゴ感に変化。濃い！甘い！→一瞬でフレッシュ！に変化するおもしろいお酒。
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コスモスらしい柑橘感あるスッキリとした味だけど、今までで一番苦味が強く味も濃厚。木桶の香りも過去一。いつもはグレープフルーツだけど今回は八朔といったイメージ。
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口に含んだ瞬間から甘さが際立つ。その甘さにわずかな発泡感と綺麗な酸味が加わってフレッシュというより熟した高級マスクメロンのような味。梅酒にも近い。
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ピチピチした発泡感と程よい甘さと酸でジューシー。香りは熟メロンとわたあめ。うすにごり生酒だけど開封後も悪い変化が少なく、開けるたびに落ち着いてわたあめ感が増す。
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名前に負けない柑橘感。完全にグレープフルーツ。柑橘の香りと酸味、程よい甘味とガス感でめちゃくちゃジューシー。後半にくる苦味が皮の苦味のようで、完全にグレープフルーツ。完全に好み。
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バナナメロン系の甘い香り。口に含むと甘味旨味が先味に押し寄せる。その後、ガス感と酸味が通り過ぎで、スッと全ての味が消える。濃厚さとクリアさを兼ね備えた不思議なお酒。さすが三輪山の水。悪いことも浄化される気持ちになります。
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贅沢な酒未来比較ができることに行きつけの酒屋さんに感謝。
華やかな花の香り。控えめなガス感。しっかり濃厚甘口で酒未来の特徴が全面に出ているけど、同時期に飲んだ而今と比べると赤武らしい爽やかフレッシュな印象。
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而今にしては米らしいしっかりふくよかなら旨み。微発泡で軽やかさも。やや後半に苦味が続く。香りは花のような香りとやや生のきのこ感。
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田酒らしく米のふくよかな甘み旨みとフルーティさが共存したバランスの良いお酒。香りは春らしい桃と白い花。
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穏やかな桃の甘い香りが特徴的。味は甘さと旨みがしっかり。アルコール感もしっかり感じる濃厚系の春酒。
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一口目から甘酸っぱジューシー。いちごメロンの香り。濃厚な甘さ中心だけど程よい酸味とガス感ですごく理想的な愛山。
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昨年に引き続き購入。りんご系のふわっとした香りとスッキリした酸味、ほろ苦くドライな印象で、例えるならりんごの芯周りの果汁感。ドライだけど程よい甘さもあって美味しい。