Yuko
開栓すると南国系フルーツの香りが辺りに漂い、味わうと「日本酒」とは一体何なのかを深く考える今までに味わったことの無いフルーティーさ。
甘酸っぱさの中に感じる巨大なお米の旨み、飲み込むと何故だか分かりませんがキレ味抜群でさっきまでの甘酸っぱさが嘘の様。
不思議に思ってもう一口を飲むと気付いた時にはこのお酒の虜。
中毒性の非常に高いお酒です。
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タイムライン
Yuko
同酒造は相撲好きの創業者が由来で銘柄名を「東力士」と命名したそうです。
元麻布に以前、お店があったとのこと。
Yuko
優しくやわらかい口当たりの中に、芯のあるあじわい。
美しい香り。ほどよいコクとふくらみ。島原の清水で酒造好適米をじっくり醸し、丹念に造りあげた究極の特別純米酒です。
Yuko
夏から秋にかけて海に発生する霧と、シュワっと弾ける発泡感をイメージして醸されました。
山田錦らしいふくよかな旨味を感じつつも、後味はズバっとガス感とともに切れて、キリリと爽やか。
Yuko
ジュワッとジューシー！酸の効いたパンチのある味わい！
タニシ
10杯目
これで最後！
タニシ
９杯目。
酒未来という酒米で醸した超限定酒らしい。
裏面まで写真撮ってるので、おいしかったのでしょう。
(もう味は覚えていない)
以下、ネット記事。
「 不二正宗 ふじまさむね 」は、大沼酒造店が創業した正徳二年（1712年）から
初代県知事により、「乾坤一」と命名される明治初期までの銘柄です。
「十四代」を醸す高木酒造が保有する酒米、"酒未来 さけみらい"を使用し、
大沼酒造店が醸した限定純米吟醸。今年度最後の生酒です。
ややタッチは柔らかく、上品さと落ち着きを感じる味わい。
クリアな味の印象をそのままに、余韻を残しながらキレていきます。
あまり冷やし過ぎない温度帯がおすすめです
タニシ
8杯目。
ラベルにお店のロゴが入ってるのでオリジナルか？？
タニシ
7杯目
タニシ
6杯目。
もう味の記憶は曖昧だが、しっかりした味だったような。
これもラベルがおしゃれ。
タニシ
5杯目で出てきたお酒。
とっくりで出てきたので、お燗？、と思ったが、おそらく常温で出してもらった模様。
香りがよかった。
タニシ
4杯目。
こちらは辛口。
飲みやすかった。
鍋島の安定感ある。
ラベルがおしゃれ。
タニシ
3杯目に出てきたお酒
生おりざけ 初めて聞いた。
甘口。
タニシ
2杯目に出てきたお酒。
辛口。
おいしかった
タニシ
お店で最初に出てきたお酒
くまくま
ラストは、大好きな鍋島から愛山使用の純米吟醸🩷
くまくま
続いて、島根から十旭日の純米原酒❤️
くまくま
続いては、長野から黒澤の生酛純米酒🩵