yasu145
開栓時から少しガス圧あり。
甘味と酸味とガス感で爽やかな口当たり。
ちょっとヨーグルトのような甘酒のような
ことを感じる味わい。
６５％精米。
アルコール度は１３度。
日本酒度は-２３。
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岡山県真庭（まにわ）市の辻本店は、今季（2022BY）の酒造りから、蔵で造るすべての酒に使う米を雄町だけに絞るという決断に踏み切りました。酒造好適米として高い評価を受ける雄町は大半が岡山県で栽培されており、県内の酒蔵の多くが雄町を使ってきましたが、大吟醸から普通酒まですべてを雄町だけにするのは辻本店が初めてです。 「オール雄町蔵」の一番乗りを果たす旗振り役となったのは、辻本店の辻総一郎社長と辻麻衣子杜氏の姉弟です。20年前に相次いで蔵に戻ってきた二人が推進してきた蔵の改革の、総仕上げとなる今回の決断に至る経緯を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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岡山県真庭市勝山１１６Google Mapsで開く
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tomoya
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ドフラミンゴ
銀座君嶋屋🍶岡山県雄町🌾飲み比べ🍶御前酒 菩提酛にごり酒ライト 純米生原酒
DELTA
絶好のお散歩日和だったので、道中の酒屋で購入
古式ゆかしい力強い酒の味がありながら、軽やかさを両立した佳酒だが、日差しの強い日の散歩にはやや不向きか
＠水橋
御前酒 等外雄町 50 生 720ml
原料米：岡山県雄町米使用（等外米使用）
精米歩合：50％
アルコール度数16度
セブン津田沼、金ニ商事さんで購入した二本目。
この日は、同級生と居酒屋なんですが、その前にホテルで、友人と開栓しました。
最近はあまり日本酒を飲んでないんだよねと、◯十年前に私に磯自慢や田酒を教えた友人。
今は日本酒は幅広くなっているから試してみてと飲んでもらいました。
酸味があって軽甘、これなら美味しいねと高評価。
この後の居酒屋、飲み放題のお酒は八海山でした🍶
ちょっと飲み過ぎですよね😓
Shinkazu
グレープフルーツ系の酸味とフルーティーさ。フレッシュさと軽いドライさで、のどご良く、後味も軽いキレイなお酒。
フルーティーさが強い白ワイン系。
肉系に合わせると美味しそう
SAMURAIZ
いかつい「御前酒」の漢字ラベルではなく、版画テイストのラベルに青リンゴの肩掛けに惹かれてお持ち帰りです。
にごり酒というか、うすにごり程度です。
口に含むとガス感と肩掛けどおりの青リンゴ。アルコール度数も13度と低めなので、非常に飲みやすく、スッキリしてます。菩提酛のお酒に合わせて「アジの開き」をアテに用意しましたが、ちょっと違うかも。
ま、それはそれとして、単体でドンドン飲み進められる美味しいお酒です。
りおう
備前御前酒の貴醸酒。うっすら黄色味を帯びた色合いで貴醸酒のトロっとしたフルーティーな甘みがありながらもクリアな味わいです。
はかたサバスキー
岡山県産雄町100％というスペックだけでワクワクします。
上立ちはバナナのような甘旨の心地よい香り。
口に含むと雄町らしいしっかりした濃醇なやや甘旨な味わい。これ好き！
濃醇だけどキレも良く、どんどん盃を重ねてしまいます。
ごちそうさまでした。
あああ
日本橋エリア日本酒利き歩き
⑦御前酒（岡山/辻本店）
ラストスパートで行列につられて…タイミング良くとっても貴重なお酒に巡り会えた🥹飲む前から香りがふわぁっとアロマ！飲んですぐは意外とすっきりだな〜と思ってたら後味で香りの広がりがめちゃ来てびっくり…👏ほんとにちょっと飲んだだけなのに存在感抜群だった。
🥇御前酒 特等雄町2.2
ちなみに御前酒 菩提酛 にごり酒 生原酒も個人的に好きだった。あまきゅん系！
そして会場だった笹新さんのねぎまとモツ煮最高！
おかゆ
⭐️⭐️⭐️
岡山県産雄町
これはうまい、岡山県民で良かった