さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
総乃寒菊を買えるお店
寒菊銘醸の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
フーノミー
香りと味ともに熟れたフルーツのよう。
完熟のフルーツを食べているように感じるが、決して甘ったるいわけではない。
単体でも美味しいし、カプレーゼやマリネとともに味わうと楽しいかも。
1日で1本は余裕で空くが、味の変化を楽しみたいので少し置いてみたいところ。
よっしー
2024年の家飲み69本目🍶
寒菊の橙海 Arrival。Departure、Inflightに続くFlightシリーズ3部作の最後の1本✈️
橙色に染まる九十九里の上空通過して着陸する飛行機をイメージしたとのこと🌆
ラベルに書いてある通り、落ち着いた味わいで美味しかったです🤤
好み度 ★★★★★⭐︎⭐︎
kamapoo
リピート。生酒だが、開栓後も味の劣化はない。美味しかった。
ザキさん
いつもの店でいつもの総乃寒菊
フレッシュジューシーカルピスです。
寒菊唯一のにごり酒
リーズナブルでコスパ高し
１３度でセーブしないと飲みきってしまいそうでした。
ザキさん
待ちに待った電照菊
大和屋酒舗で購入
二種類あるのを知りませんでした汗
店を変えて調達しました。
オケージョナルシリーズは美味し
味濃いめで美味し
shogot1978
-
久々の「寒菊」。
「日本酒と牡蠣…時々おでん BACHIYA府中店」にて、２杯目。
相変わらずの安定感。
無濾過生原酒だけあり、ジューシー感に長ける。
また飲みたい。
ma-ki-
今日は妻は友人と買い物。
特段今日は家庭の用事も私用もない。
となると、雑多な用事と家の買い物を済ませてから、本日は家で１人昼呑み。
そんな連続の昼呑み背徳感のお供は寒菊銘醸さんから電照菊。
こちらもさけのわさんで知って呑むのを楽しみにしていたお酒です。
では、早速いただきます。
【初日】
初日は金曜日に妻と一緒に一献。
まずは香り。爽やかな香りがします。
口に含むと、甘味苦味がブワッときます。
ファーストインプレッションで既に美味しいです。
その後、苦味だけ残ってジワジワっとした余韻とチリチリとした舌に刺激を感じます。
甘いだけでなく苦味もあって最後はスーッと綺麗に切れていくのでお料理にも合わせやすい印象でとても美味しいお酒だと思いました。
妻もこれは美味しいと喜んでました。
【３日目】
甘味が増して凄くフルーティーでジューシーで３日目も美味しいです。
苦味は中盤から後半にかけてジワジワ～っと余韻まで広がります。
バランスも良くて今回も噂に違わぬ美味しい寒菊さんでした。
美味しい日本酒は活力になりますね😊
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😀
セラーの電照菊、開栓されたのですね。
レビュー待っとりました✨✨
レビュー通り、甘みとチリチリ感はインパクトがあったので私もまた呑みたいです🍶
ma-ki-
soumachoさんコメントありがとうございます。
はいっ！後輩さんも唸った電照菊さん少し乗り遅れましたがいただきました⤴️
本当に寒菊さんは記憶に残るインパクトがあってまた呑みたくなりますね😊
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんばんは😄
電照菊、本当に美味しいですよね😋この美味しさを共有出来て嬉しいです☺️日本酒の明日への活力、共感です。最近は日本酒を呑むために嫌な事も我慢して頑張れる自分がいます💧
ぺっほ
ma-ki-さんこんばんは😊電照菊💓私も寒菊さん大好きなので飲んでみたいです‼️そして昼呑みバンザイ🙌幸せ感増し増し‼️オトナの特権ですよ😉明日への活力、ma-ki-さんひなはなママさんに大きく同意デス👍
ma-ki-
ひなはなママさんコメントありがとうございます。
レビューに書かれてた通り単体でも食中酒でもどちらでも美味しく呑めるお酒で激しく同意してました😁✨✨
これからも日本酒を活力にファイト✊ですね😊
ma-ki-
ぺっほさんコメントありがとうございます。
寒菊さん美味しいですから好きになるのよく分かります⤴️
昼呑み連日は少し背徳感ありましたが良き活力になりました😁✨✨
Manta
ma-ki-さん こんばんは^_^
お昼から寒菊さんとは、最高ですね✨
こちらのお酒、買いそびれてしまいました😢
最近、まとめ買いでのローペースなので、お酒との出会いが少ないのかな？
ma-ki-
Mantaさんコメントありがとうございます。
何でこんなに美味しいのでしょう❣️と至福な気持ちなお昼でした✨
私もまとめ買いしがちなので、在庫の状態でタイミング的に買えないお酒が多いのが悩みです💧
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
「電照菊」💡🌻、今年は地元酒屋さんに入らなかったので呑み損ねましたがレビュー見てて悔し涙が😅
日々の疲れに甘味のあるお酒は染みますね、昼酒なら尚更😋
ma-ki-
ジャイヴさんコメントありがとうございます。
電照菊さんは皆さんのレビー通りとても美味しかったです⤴️
ジャイヴさんも来年は是非！
昼からのんびーりいただくお酒は本当に沁みて至福な時間でした😊
なのは(名芭）
寒菊 剣愛山
希少なお米剣愛山。
愛山と寒菊の組み合わせはとても上品で綺麗な印象。
少し舌に感じる苦味をとても優しい甘みで穏やかにしてくれます。
心の友お気に入り。
プン山プンプン
去年も飲んだっけ？と思いながら買ったけど、飲んでなかった白銀海。
買ってすぐ開けたからか、ガス感少なめ。
味はあいかわらずの優しい味だけど、寒菊の中では少しドライ目かも。
Andrew
控えめなガス感、丸い舌触りに柔らかな甘み。温度が上がると、甘みがじんわり増してくる。
イエノミ
一度火入れですがとってもフレッシュで、上品な香り。口に含むとジューシーな甘みで綺麗な味わい😀
昨日はパスタにあわせましたが、今晩は鍋のお供に😋
毎年買っています。コスパ良いので毎年外せないですね😉
はりねずみ
品も味も一級品！
最高です
原料米 : 山酒4号
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15度
コタロー
なんだか突然the甘旨系を飲みたくなって電照菊を衝動買い。
香りは甘めフルーティー。
含むと、フレッシュなチリチリと、濃厚そうな旨みの引っ掛かりを感じる。甘いかな？と思いきや甘すぎの手前で引き返してきて、りんごのフルーティーとじゅわっとした甘めの酸味で終わる。
何日かに分けたが、日が経った方が丸くなり全体的に穏やかで後味スッキリに寄る気がする。
美味しく頂き、甘旨飲みたい欲は無事満たされました💯
しんしんSY
年2回
恒例の芝刈りand日本酒の会開催
今回は函館にて
本来なら雪が降ってもおかしくないこの季節の北海道
好天に恵まれました
高校時代の修学旅行に来た函館の思い出話しに花が咲き💐
3人で来たかったみしな、さんを訪れました
この日は選択肢23
私は大好きな寒菊から行きます
フレッシュ、フルーティー、美味いね😋
それぞれ3人が好みの日本酒飲み始め、スタート▶️
蘊蓄
原料米 : 山酒4号
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15度
山酒4号(玉苗)は、「山形県オリジナルの山田錦のようなお米を作る」という熱い想いと長い歳月をかけて育成された酒米です。
たかひろ
ガス感若干あり
おりあり
ミネラル感のある乳酸菌飲料系の甘味、少しの酸味あり
そのあとに比較的しっかりとした苦味、渋味あり
アルコール感少しあり