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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
mmmmmm
2022年10月に上野魚草で日本酒にハマってから毎週呑んでます。 このサイトに初めから記録残しておきたかったなぁ。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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総乃寒菊凪 Spring misty純米大吟醸原酒生酒無濾過
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前回美味しいかったので2本目買ってしまいました。 開けたての微発泡とピチピチ感がたまらない。 甘さも感じられつつサッパリしていて飲みやすい。 通年で飲みたいお酒。 凪シリーズはとりあえず何でも買ってみようかなと思いました。 美味しい!
宮寒梅純米大吟醸 吟のいろは純米大吟醸
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宮寒梅が好きで見かければとりあえず買ってしまいます。 いつもの宮寒梅よりも甘さは控えめ、苦味がほのかに感じられ後味にキレがある感じ。 でも宮寒梅が持つフルーティな香りは感じられます。 甘うまフルーティを求めているのであればあまりオススメはできないですね。 米の旨味引き立つバランスの良い日本酒かなと思います。
大嶺3粒 無濾過生原酒 出羽燦々原酒生酒無濾過
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二年前に飲んで美味しかったのでまた購入。 以前よりも酸味、旨みが強くなっている印象。 毎年味わいが違うのも日本酒の魅力ですね。
田酒純米大吟醸 四割五分 吟鳥帽子純米大吟醸
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フルーティで綺麗な味わいのお酒。 甘味が際立つ美味しさですが、酸味苦味のバランスもよく透き通るような味わい。 スルスル飲めてしまう。
総乃寒菊凪 Spring misty純米大吟醸原酒生酒無濾過
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mmm
洋梨のような味わい。 あっさりした飲み口だがフルーティで程よい甘さがクセになる。 開けたては微炭酸でほのかにシュワシュワしていてほんとに美味しいです。 四合瓶じゃ物足りない。
宮寒梅純米大吟醸 山田錦純米大吟醸
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mmm
甘さ旨味が強く感じるが苦味、酸味のバランスが良く後味スッキリなので甘ったるく感じずとても飲みやすい。 味や風味はリンゴに近いかなと思います。 いつもの宮寒梅のような甘旨のお酒。
鳳凰美田髭判 純米大吟醸酒 無濾過本生純米大吟醸無濾過
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mmm
初の鳳凰美田。 フルーティで香り高く甘いが後味にキレがあるのでスッキリとして飲みやすい。 新鮮味を感じるフレッシュな日本酒だと思います。
ジェイ&ノビィ
mmmさん、おはようございます😃 初美田さん㊗️おめでとうございます🎉 仙禽&美田のツートップの他にも沢山美味しい栃木酒🍶ありますので、色々とお楽しみ下さい〜👋
mmm
ジェイ&ノビィさん コメントありがとうございます。 他の栃木酒にも挑戦したいと思います。 ワクワク😆
廣戸川純米にごら生酒純米生酒にごり酒
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mmm
開けたては微炭酸でシュワシュワ。 思ったほど甘くはなく味わいながら飲めるようなお酒かなと思いました。 芳醇な香り味わいが美味しい。
仙禽モダン 弐式 オリガラミ原酒生酒無濾過おりがらみ
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醗酵かんのある酸味と香りが良い感じ。 甘すぎず飲みやすい。
信州亀齢ひとごこち純米原酒生酒無濾過
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旨味、酸味があり後味もスッキリしていて美味しい。 苦味もほとんどなくスルスル飲める。
飛鸞happy new born無濾過
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ぴちぴちフレッシュなお酒。 米の旨味も感じられ甘味も強めだが後味スッキリで飲みやすい。 美味しかったです♪
獺祭純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸
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甘味、旨味のバランスが良くとても飲みやすい。 美味しい!
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シルキーな口当たりと香り、良い塩梅の酸味が効いてとても飲みやすい。 アルコール感も余り感じられずグビグビ飲んでしまいました。 四合瓶だとすぐに空いてしまいますね。 美味しかったです!
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フルーティーで甘いフレッシュな日本酒。 果実感が口に広がり、後味にアルコールが鼻を通り程よい酸味と苦味が口に残るのでキレを感じられ次の一口がまた進んでしまう。 甘ったるくなく飲みやすいですね。 フレッシュなリンゴジュースのお酒を飲んでる様。 バランスが良く美味しい。
宮寒梅純米大吟醸 無濾過中取り純米大吟醸生酒中取り
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濃縮した果実の様な甘さが口いっぱいに広がり鼻を通っていく。 苦味、酸味も相まり甘さに飽きずにずっと呑んでられる。 新酒生酒のフレッシュさがあり、開けたての一口目は本当に美味しかった。 フルーティーな味わい、モダンな日本酒好き、十四代ファンにはオススメです。
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フルーティーな味わいであっさりしていて飲みやすい。 爽やかな甘味の後に酸味とほんのり苦味が鼻を通っていく。 甘味は感じるが甘ったるく感じる訳でもなく爽やかで美味しかったです。
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日本酒度-26 今まで飲んだ日本酒の中で一番甘い。 フルーティーな香りの後にトロトロの完熟した果実のような甘みが押し寄せてくる。 後味にほんのり酸味と苦味が感じられるが、それでも口の中に甘みが残る。 トロトロに甘いです。 甘い日本酒が好きで購入しましたが、想像を超える甘さ。 甘党の方にはオススメです。 本当に甘いです。
あべ純米吟醸純米吟醸
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スッキリした酸味が感じられて後味も程よくキレが有りとても飲みやすいお酒。 甘さも程よく酸味も相まり甘ったるく感じられずスルスルと飲めてしまう日本酒だと思います。 米の旨味も控えめですが感じられて全体的にバランスが良く飲みやすいお酒でした。
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