たっつう
今日もあべのの東北物産展に行って飲み比べしてました😅
まず飲んだのは喜久盛のこのお酒。
強烈な名前なので味が気になるところですが、キレがあって意外と上質な辛口酒だと思いました🙆♂️
スイスイ飲めるやつです笑
蔵元の方が子供の頃からよく目にしていたキリスト看板をそのままラベルにしようと作られたとのことです。
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195 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
dorankdoragon
穏やかな香り😌
酸味と苦味を感じながらも旨味が口の中に広がる🎶
フルーティーな味わいを感じる🎵
キレも良い🙆
ラベルが良い感じ😜
ぐんまー
『喜久盛 純米酒 北上夜曲』
■都道府県：岩手県北上市
■原料米：亀の尾100%
■精米歩合% ：55%
■日本酒度：+1
■アルコール度数：15度
@浅野日本酒店SANNOMIYA（兵庫県）
とても元気
お察しの通りラベル買いです。風味も独特で、ちょっと醤油のような香りがします。コックリ？なお酒。
武侯祠
ラベルの奇妙さにつられてお買い上げ。タクシードライバーの酒蔵だから、これで通常なのかも。
死後に、、、ってなにかなと思ったら、キリスト看板の標語とのこと。聖書を清酒に書き換えているのだね。こういうの考えているのって楽しいんだろうな。会議室で決めている僕とは違う世界なのだろう。
で、お酒は、美味い。ずっと飲んでいられる。味の角がたっていないからかな。金夜にのんびりAmazonプライム見ながら飲むのには、ピッタリだな。
アラジン
死後さばです😁
元ネタは、主に東北地方でよく見られるいわゆる聖書看板。
「死後さばきにあう（聖書）」のオマージュ😎
酒屋に並ぶと圧倒的存在感を放ちます。
スペックは真面目で、岩手県産米を55%まで磨いて6号酵母で醸した生原酒。
2023.9月製造のものです。
まずは冷酒で。
外観はゴールドを含むクリスタル。
香りは、若干熟成を感じさせるナッツや醤油を含む清酒らしい香りの中に、梅酒のような酸味と甘味が同居する香り。
控えめな甘旨味から入り、刺激はないものの強めの酸味が口内に広がって喉奥から鼻へキレ上がる。
香り同様梅酒のような濃い酸味と甘味が同居するテイストで、余韻は程良く。
熱燗で🍶
香りは、香ばしさのあるナッツや穀物の香りが立ち、梅酒的な甘味や酸味の香りと相まって中々良い具合。
口に含むと、ふくよかな甘味と同時に酸味がジュンっと染み渡る。
分厚い旨味とふくらみのある米の甘味がこれでもかと広がる中で、酸味が鼻に抜けていきキレ上がっていく。
余韻はじんわり長く。
温かく濃い液体が染み渡る感覚が堪能できます😊
燗酒初心者の私でも美味しかった☺️
ご馳走様でした🍶
ヤスベェ
アラジンさん、おはようございます😀
凄い大胆な名前のお酒ですね🤣
私も気になって試飲はしましたが、すでに売り切れでお持ち帰りは出来ませんでした😅
燗酒の印象が良さげで、ますます残念です😢
まつちよ
アラジンさんこんにちは☀
たしかに燗にしても美味しそうですね。
飲む機会があれば試してみたいですね。
ところでそのぐい呑み？は錫製ですか？
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
聖書看板シリーズは、喜久盛とコラボした三芳菊の「ネコと和解せよ」という酒もあります😁大阪でも喜久盛を取り扱う酒屋さんがあるようなので、機会を見て確認しようと思います😊
アラジン
まつちよさん、こんばんは😄
熟成期間を経ているせいか、個人的には燗がイチオシでした🍶
このぐい呑みは、私の一番のお気に入りの錫器のぐい呑みです😊
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。死後さば開けてはる😆浅野で飲みながら冷酒だけでは上手く表現できない味わいだなーと思って私も連れ帰ってます。燗酒が👌なんですね。開栓楽しみ😊
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃購入制限中につい買ってしまったので早期開栓しました😅
私はこの酒は燗だと思いました🍶まだ試してない温度帯も気になってます。
ひるぺこさんの評価が今から楽しみです😊
えりりん
アラジンさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
よくご存知で(*´艸`)
未だに看板は見かけますよ😂
アラジン
えりりんさん、こんばんは😄
聖書看板、まだあるんですね😳やっぱり現物を見られてると、刺さり方が違いますよね🤣
できれば聖書看板の横に死後さばのボトル並べて写真撮りたかったです😁
まつちよ
次はタクドラセット真ん中の「北上夜曲」。
上立ち香は酸を感じる仄かな甘酸っぱい香り。
口に含むとトロリとした濃い目の特徴ある酸味と甘味。
アラジンさんが先にレポされてて梅やプラムのような酸という表現が腑に落ちたのですがそんな特徴のある酸味でした。
なかなか美味しかったです🍶
タクドラセット最後のタクドラは先日飲んだやつと同じロットだったので割愛😌🍶
タクドラは売れ出した頃、桶買いブレンド疑惑とかあったらしいですが、今回飲んだお酒はタクドラ以外も普通に美味しかったですね。
逆にブレンドしてこの味が安定して出せるなら素晴らしいと思いますけどね🍶✨
アラジン
まつちよさん、おはようございます😃
喜久盛フェア飲み比べ、完走お疲れ様でした😄
桶買いブレンド疑惑については全く知りませんでした😳ネットに色々上がってるので見てみようと思います🤔
まつちよ
アラジンさんおはようございます✨
私も去年の暮れに行きつけの飲み屋の大将に教えてもらって知ったばかりなんですけどね😙
当時お店で出していたらしいのですが、味の振れ幅がかなり大きかったらしいです😂
MK1983
飲み比べ「死後さばきにあう 清酒」「ビクトル投げからの十字固め」「百姓おどり」
「死後さばきにあう」はほんのりと、はちみつような香ばしさが続く。まだ死んでいないからか、裁きにあっているような印象はなく優しい飲み心地でした。
まつちよ
浅野日本酒店浜松町店で変態ラベル酒の飲み比べをしてきました🍶
まずは1番左の「死後さばきにあう」から。
上立ち香は少し熟成感を感じる微かな甘い香り。
口に含むと控えめな甘味と濃い目の旨味に6号酵母らしい綺麗な酸味でキレていく感じ。
変なラベルですが、やや辛口の普通に美味しいお酒でしたね🍶
アラジン
まつちよさん、こんにちは😃
変態ラベル酒、褒め言葉ですね😁私はしごさばだけは四合瓶を買ったので、自宅で楽しむ予定でまだ飲んでないので参考になりました☺️この後のCIも楽しみに拝見します！
まつちよ
アラジンさんこんにちは😊
まだ全部投稿してませんが、ラベルはともかく大倉や花巴に比べたら変態酒度は大した事無かったですね🤣
しごさばは酸味だけは新政っぽいです😆
アラジン
浅野の喜久盛フェアでいただいたお酒⑤🍶ラスト。
蘇民祭をこよなく愛する藤村社長はSNSも熱心。
日々の酒造りから夜の会合、趣味のスプラトゥーンまで、細かくSNSにアップされるので、興味深く拝見しています。
御本人は実直な醸造家ですが、SNSでは割と発言が率直で過激かつシニカル。
地元岩手のイベント等で県外酒しか提供がないと「#⚪︎ね」と呟いたり、今回の浅野のフェアの壁のサインに「酵素剤何それ美味しいの？」などと書いたりします😁
「百姓おどり」は花巻市東和町産の陸羽132号を山廃仕込みで醸したお酒。
百姓おどりは、花巻市周辺地域で五穀豊穣を願って行われる郷土芸能です。
これも上槽から9か月寝かせて出荷されています。
外観は琥珀を含むクリスタル。
山廃純米らしい完全に生酛系の酸味立つ香りで、マッシュルーム、サワークリーム、ヨード香のニュアンス。
綺麗で控えめながら味わいのある甘旨味に、心地良い刺激の酸を含む酸味が広がってキレ上がる。
余韻はロングでじーんわり。
実に山廃らしい山廃で、燗に付けてみたかった。
喜久盛、どれも丁寧に造られた旨酒でした。
ご馳走様でした🍶
アラジン
浅野日本酒店梅田の喜久盛フェアでいただいたお酒④🍶
喜久盛酒造は、2011年の東日本大震災で酒蔵が半壊する壊滅的被害を受け、一時醸造が不可能になりました。
2014年、隣接する花巻市で廃業する蔵をCFで資金調達して借り受け、花巻市にて全量純米蔵として再起、醸造開始。
現在は北上市の元の蔵を再建がほぼ終わり、花巻市での酒造りは今季でラスト。
いよいよ2024年2月から、本来の喜久盛酒造の再建蔵での醸造再開予定！楽しみです😊
「ビクトル投げからの膝十字固め」は、格闘家でもあった藤村社長のフィニッシュコンボが銘柄の由来。
どこかで見た顔に目線が入ってますが、こちらが「ビクトル商法」（＝類似の別ラベルで同じお酒を展開する販売手法。）の元ネタ。
写真3、4枚目は今回のフェアとは全く関係ないですが、ビクトル商法の具体例です😁
外観は透明感を残すミストホワイト。
仄かなフルーティーさが漂う中、炊いた米やつきたての餅の香りが豊か。
シュワっとするガス感から、旨味が仄かな苦渋みを伴って広がり、透明感のある綺麗な甘味を感じさせながらキレる。
ドライではないが甘くない。
とても美味しい☺️
まつちよ
アラジンさんこんにちは☀
私も浜松町の浅野日本酒店で飲んできたのですがモタモタしてるうちに先越されちゃいました😅
変なラベルですがこれ結構美味しいですよね🍶
アラジン
まつちよさん、こんにちは😃
呑まれましたか😊🍶これも含めてラベルは全部変ですけど、どれも真面目なお酒で美味しいですよね☺️
まつちよさんのチェックインも楽しみに雄町して澱〼😄
アラジン
浅野日本酒店梅田の喜久盛（きくざかり）フェアでいただいたお酒③🍶
喜久盛といえばこのお酒、と言えるまでに成長した代表酒「タクシードライバー」です。
その証拠に梅田店では、今回のフェア初日に完売してしまいました！あと1週間あるのに！
映画業界のデザイナー、高橋ヨシキ氏との酒の席での話が実現したタクシードライバー。
名前とラベルデザインに気を取られがちですが、中身も藤村さんらしさが詰まった、酒米、麹、酵母共にオール岩手の純米酒です。
具体的には、酒米が食用米の岩手県産「かけはし」100%、酵母は岩手県オリジナルの「ゆうこの想い」、麹まで岩手県オリジナルの「黎明平泉」。
地元愛が詰まっています。
香りは優しく控えめながらフルーティーさも感じさせるような良い香り。
口にすると、滑らかな旨味とダンディな苦味、そこからほんのり甘味が広がって苦味と酸味がキレていく。
甘旨味とビターさが調和する中に生酒らしいインパクトもある。
時代錯誤な表現ですが、男らしい酒。
とても美味しいです☺️
燗にして美味しいお酒らしいので、いずれ四合瓶を購入して家でじっくり飲ってみたいと思いました🍶
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
タクシードライバー行っちゃいましたね🤣
私も凄く気になっているお酒なので、金曜日までには浅野さんに伺う予定です😀
アラジン
ヤスベェさん、こんにちは😃タクドラ、いきました😁浅野、梅田店はタクドラ販売終了でお店のセット分もいつまで持つか怪しいらしいので、早めが良いかも🤔ちなみに先日成城石井でもタクドラ生売ってました😳
アラジン
浅野日本酒店梅田の喜久盛（きくざかり）フェアでいただいたお酒②🍶
喜久盛のお酒たちは、アングラやサブカル好きで前衛的な藤村さんの趣味全開なボトルデザインで、中身の日本酒の硬派さを微塵も感じさせないギャップが持ち味（だと私は思います。）。
ゲームや格闘技など、よくある日本酒界隈とは異なる所にルーツを持つ藤村社長の特徴を十二分に体現するお酒たちが揃っています。
こちらは北上夜曲。
北上市産の亀の尾100%を55%まで磨いて、きょうかい6号酵母で醸した純米酒です。
これまた日本酒らしい香りですが、混じり気のない純米酒だからか嫌な感じはなく、優しく上品な酒の香りです。
味わいは酸味が特徴的で、梅やプラムのようなテイストで、優しいキレ上がり。
余韻はミディアムでほんのりじんわり。
面白いなぁ☺️
単体でも美味しいけど、料理と合わせてみたらどうなるか気になるお酒。
タコの酢の物とか、梅干しおにぎりなんかと合うかも🤔
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは🐦
私も気になってたフェアです😆ラベルが個性的でなかなか手が出なかったので💦レビュー拝見して、これが一番飲んでみたいです😊ボトルもレトロ加減が👍✨
アラジン
ポンちゃん、こんにちは😃
ラベルの存在感はさておき、中身のお酒は岩手愛で真心込めて醸された正真正銘本格派の純米酒なので、是非飲んでみて欲しいです😊燗も好きな方にはより一層ハマると思います🥰
アラジン
浅野日本酒店梅田の喜久盛（きくざかり）フェアでいただいたお酒①。
喜久盛酒造は、岩手県内陸部の北上市にて1894年創業。
先代急逝により2003年から蔵元を務める5代目藤村卓也社長が、全量を純米酒・槽搾り・無濾過原酒でリリースする硬派な酒造りを旨とする酒蔵です。
藤村さんは30歳で蔵元に就任し、昨年で20周年を迎えました。遅ればせながらおめでとうございます㊗️
まずは純米大吟醸「電氣菩薩」です。
藤村社長が愛する漫画家さんの作品名の一部から命名された、ジャケ買いを誘うお酒。
日本酒らしさの強い、熟成酒のような癖のある特徴的な香気。
と思ったら、令和2年2月24日上槽の約4年弱熟成酒でした😳
味わいは、旨味と酸味の柔らかなアタックから、その背後に潜む甘味が中盤から終盤に出てくる的な、これも他にはあまりない味わい。
キレは良く、余韻が甘味で、アフターフレーバーがフルーティー。
普通のお酒で感じる順序と逆😳
飲み進めると甘味が深く感じられてきます。
一瓶買ってじっくり向き合いたいような、もっと量を飲んだり燗につけて飲んだりしてみないと分からない、奥が深いお酒だと思いました🍶
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
さけのわ始めた頃にこんなラベルの日本酒あるんだとびっくりした「喜久盛」、「タクシードライバー」や「ビクトル投げ〜」以外にこんなに種類があったとは知りませんでした💦
ワカ太
アラジンさん、こんばんは😃喜久盛祭りですね〜✨一度経験したいとこです。
結局どのラベルもインパクトありすぎてお酒情報がうまく頭に入ってくれません💦
アラジン
ジャイヴさん、こんにちは😃
ラベルのインパクトは唯一無二かも😁三芳菊にも通じる所があるけど喜久盛はよりアングラ感があります🤔これだけまとめて飲む機会は中々ないので、ありがたいフェアでした☺️
アラジン
ワカ太さん、こんにちは😃
喜久盛、良いですよ〜☺️飲めば真面目なお酒なので、我々日本酒愛好家としてはギャップ萌えすること間違いなし😁
注文する時も銘柄名を声に出して言えるので楽しかったです😄
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。喜久盛フェア行かれたんですね😆最後の壁のサインまで個性的✍️死後さばは飲まれなかったんですか？
アラジン
ひるぺこさん、おはようございます😃喜久盛の飲み比べは珍しいので、藤村社長には会えなくてもお酒だけはいただきに行きました🍶死後さばは四合瓶を買ったので後日の楽しみにとってあります☺️
ひるぺこ
そうでした！死後さば予約してはったんですよね。私も死後さばをもう一度ちゃんと家飲みしたいと思ってるので家飲み楽しみですね😊
SIMA
酸っぱ😵
