熊谷 朋之在与大都会盛冈新翼的津岛鹤（Tsushima Tsuru）和八幡平的 Washinoo 合作举办的晚宴上。
再次回到 Washinoo，然后是纯米吟酿玉之口。
这款清酒采用岩手县适合清酒酿造的新海发大米品种 Yunokou 酿造。
与山田锦相比，它的口感和香气更为温和。
虽然被称为纯米吟酿酒，但由于碾米比例为 40%，因此属于纯米大吟酿酒。
将其放入口中时，口感比想象中更强烈。
它的口感清澈、干爽、不混杂、直接。
它的味道醇厚，因此可以与味道浓郁的肉类菜肴搭配，而且因为它非常清澈，自然与日本料理完美搭配。
酒精度为 16%，有点高。
一不小心就会喝多了（笑）。
很好喝！(^o^)
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