Sogga pere et filsヌメロシス イケダロッド
あおちゃん
さけのわ関西支部 忘年会
最後は僕が持って行った ソガペールのヌメロシスです！
一年近く前に購入して冷蔵庫で確りと保管してたお酒ですが皆んなに飲んでもらうのに賞味期限切れは大丈夫かな？失礼では無いかな？と思いながらも😭
皆さん喜んでくれました😁
持って行ったおつまみは我が家で人気の『京甘藷』さんの芋けんぴ🍠 甘いけど酒に合います😁 京都に来たら買ってね😁
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ソガペール エ フィスSogga pere et fils
大家的感想
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Sogga pere et fils
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bouken
関西さけのわ持ち寄り忘年会⑨
あおちゃん持参のお酒
去年の阪堺電車オフ会のマグナムボトルの印象強くて、ソガペ=あおちゃんのイメージです😁
前回飲んだのも阪堺電車オフ会以来になります🚈
程々の甘味で生酛らしく酸味しっかりと感じられて少しドライな感じした
賞味期限切れで所謂マニアックなSAKE(笑)になってる訳だけど全然美味しいと思う🤔
フレッシュなコンディションより好みな人も居るんじゃないかな？
Sogga pere et filsヌメロ シス サケ エロティック 生酛
ジャイヴ
さけのわ関西オフ会 忘年会⑦
続いては去年掟破りのマグナムボトルを持ち寄ってくれたあおちゃんさんが今年も引き続き持ち寄った１本🍶
「ソガペール エフィス ヌメロシス サケ エロティック 生酛」
言わずとしれたワイナリーがシーズンオフに醸す日本酒のシリーズ
うっすら酸味を感じる米の香り、呑み口滑らかな白ワイン似た甘味からキレて、最後は酸味を感じてフィニッシュ
やはりどこかワインらしさもある味わい😋
あおちゃんさん、お土産まで頂いてありがとうございます🙇
ご馳走様でした✨
あおちゃん
ジャイヴさん こんばんは😁
疲れ様でした😁
本当に楽しかったですね！
ソガペは賞味期限？が切れているので持って行ったらダメかな？考えてました😰
お土産はタラのお返しですので😰🙏
ジャイヴ
あおちゃんさん、こんばんわ🌛
コメント返信が遅れてすいません🙇
今回も盛り上がりましたね😁地元では「ソガペ」取り扱いがないのでありがたい限りです✨
としひこ
小布施ワイナリーの日本酒。酒米は長野県産美山錦。精米歩合は70％とのこと。１号から６号酵母と蔵付き？いや、ワイナリー付き酵母で醸す変わり種。
クラシカルな酵母の割に結構香ります。甘味、酸味もありモダン寄り。少し重めな印象。以前に飲んだ小布施の日本酒は軽やかだった記憶があり、ちょっと予想と違った。美味しいですけど。
なかなか手に入らないので次はいつ飲めるのか❓️🤔
Sogga pere et filsヌメロ シス イケダ
あびちゃん
サケ エロティック
約1年寝かせのヌメロシス
若々しいフレッシュな香りと、若干の熟成香が共存でいい感じ
ほんのりビターチョコのようなフレーバーと、水々しい果実感で美味い！しっかり味も乗ってていう事なし
ムヒーン
初ソガペです。飲みやすくてあっとうまになくなりました。来年も買いたいと思います！
ズーカー
旨すぎ！あっという間に空！！
Kano
店主に、他にない？て聞くと…
ソガペールエフィスを熱燗にして出して来ました😳
いや、ビックリです…😅
このお酒、熱燗で飲んだことありません😅
冷やして飲むお酒だと認識してました😅
でも、生酛だけあって、熱燗にしても芯がしっかりあり、酸味も落ち着いて甘味が増して、別の味わいになりました😊
こういうのも良いですね✨
Seigo
台風で同窓会に行きそびれました😵
せっかくなので、セラーにずっと寝かせてたこちらを飲んじゃおうと。
コルクの栓を開けると米の香りに程よい麹と酸の香り。もう飲む前からママと目が合う👀
味わいはまろやか。ソガペールは何種類か冬にしか飲んだことなくて、もっと白ワインっぽい辛さ、ドライさがあるという印象でしたが、半年以上寝かせたからか、米の旨みに膨らみ、生酛の厚みのある酸、鼻に抜ける心地よい香り。
裏ラベルにはマニアックな味になるかもと書いてあるけど、寝かせて正解👍
うますぎる❗️
ぶる898
旨みがすごい
Masaaki Sapporo
坊や哲さん、いつもありがとうございます👍300チェックインおめでとうございます🎉ソガールエフィス飲んだことないですが、美味しそうですね😋
坊や哲
こちらこそいつもありがとうございます。楽しく拝見しています。ソガペール、美味しいですよ！信州地酒でも屈指ですね。
oosuka
@やきとり番長 上田駅ナカ店
まつちよ
ソガペのリアサケナチュレル ドメーヌ田幸🥂
5月と7月（未投稿）に飲んでこれが3回目。
上立ち香はほんのりコクを感じる甘い香り。
口に含むとジューシーな甘味と仄かに和三盆的なコクのある旨味が出てきた！
以前は甘味旨味がそれほど感じられずに渋味が目立っていたんですよね〜。
ソガペは寝かせてなんぼカモ？🦆
美味し…いや旨かったです✨🥂
まも
美味しい日本酒ですよね😋
中々手に入らないので羨ましい限りです♪
ポンちゃん
まつちよさん、こんばんは🦉
開栓から半年ってことですよね!?それで美味しくなるって丈夫で育つお酒ですね😳そして、よく待って育てられましたね😊👍
まつちよ
まもさんこんばんは🍶
いえいえ外飲みです😊
十四代や而今が地元より都会の居酒屋に多いのと同じでソガペも探せば都内で飲める店はありますね。
小布施の特約店も都内は結構あるんで。
まつちよ
ポンちゃんこんばんは🦝
そうです半年経ったら味がのってきましたね😋
どういう契約なのか聞いてませんが、マスターのお店の取引先の酒屋が時期を分けて送ってくるみたいです🤔
ジェイ&ノビィ
まつちよさん、こんばんは😃
美味しい😋よりも旨かった😚分かります🤗
まつちよ
J&Nさんこんばんは😊
今年2回飲んでイマイチだったんですが、味のりのりに激変してて旨しでした😋
自家熟してる分もあるんでますます楽しみです😁
まつちよ
ソガペのヌメロアン🥂お初になります。
口開けを頂きました。
上立ち香は果実的な甘い香り。
口に含むと微かにガス感。
ほのかな酸味にジューシーな甘味。
微かな酸味でキレていく感じ。
甘口の白ワインみたいな感じでしたね。
美味しかったです✨🥂
