Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
284 次签到
时间轴
ちばさん
ぬる燗→熱燗で。
温度上げると角が取れて飲みやすくなってスルスルいけてしまうやつ。
こういうのが冬に一本あると良いのかもしれませんね。
もーちゃん
君の井の試飲会にて購入。
しぼりたての瑞々しさ、フレッシュ感満載😄
この日に食べた長岡生姜醤油味の鍋との相性良し👍👍
yao
.
コバヤシ
【SAKE POST商品】
乳酸飲料のような香りに、ヨーグルトのような酸味を感じる味わい🍶喉越しはスッキリしていて飲みやすい日本酒。
もーちゃん
ひやおろし祭り②
同じ妙高で作られた寄せとうふと一緒に🥰
Kuri
Bought on the Shu*Kura train, drinking while I pack to go to Fukushima.
Rice on the nose. Juicy and easy to drink! This is a Yamahai and you can tell in the slight gamey aftertaste it has.
Kuri
Had on the Shu*Kura sake train!
Dry, as promised. And very easy to drink!
Kuri
Freshness on the nose, rice on the tongue. Not too dry!
Had as part of a sake tasting set on the Shu*Kura train 🚞🍶
ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋⑥】
今秋は新潟酒に染まろうキャンペーンを勝手に開催中です。
⑥君の井 山廃仕込純米吟醸
こちらもあべのハルカスのにいがた酒の陣で購入。
1回目に出向いた時に唯一購入したお酒であります。
試飲で、ああもう好み💘
後は無濾過生原酒か定番火入れか悩んで、無濾過生原酒はあんまり出回らないとのことで決定☝️
冷酒で頂きます。
淡いグリーン味のあるお酒。
上立ち香は穏やかなレーズン、お餅のような香り、ヒノキにナッツ、チーズっぽさも。
穏やかな口当たり。
たっぷりとしたレーズンの香りを含んだジューシーな味わいに、山廃のキュンとした酸味が駆け抜けます。そのまま舌の上にゆったりとジューシーなお米の甘旨味にチーズ系の乳酸が留まりつつ、レーズンから苦渋味が開いてキレる味わいです。
新潟酒のイメージとは違う、
甘酸っぱい若さを秘めたレーズン感のエレガント山廃にすっかり心奪われてしまいました。
甘酸っぱさ全開の濃醇系ですが、後味がとってもキレイなんですよねー😊
あと1本でラストにします。
さてラストは何でしょう？
ね、アラジンさん🤭
アラジン
さて、何でしょうね〜🙄
どんなお酒なのか楽しみだな〜😅
ひるぺこ
アラジンさん、おはようございます。新潟は全国1位の蔵数ですからね、相当難しいですよ😎
