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悦凱陣Yorokobigaijin
时间轴
Yorokobigaijin無ろ過生 純米酒
K1wader
幻の無農薬「亀の尾」を大吟醸レベルまで磨き上げ醸した希少酒
酒米の特徴を丁寧に引き出し食中酒としてのポテンシャル高いお料理との相性が良さが秀逸なお酒
アロマだけでもそのキャラクターを予感できる酸の美味しさを存分に楽しめるお酒
Yorokobigaijin純米吟醸 興 火入
あんこ
悦凱陣
高松の居酒屋にて
Yorokobigaijin山廃純米 赤磐雄町 無濾過 生原酒
K
山廃仕込みはチクチクして苦い感じがするということが分かってきた。攻略したい
Kano
ここで、冷たいお酒を😆
悦凱陣をチョイス😊
雄町です、しかも無濾過生✨
雄町ストではありませんが…雄町らい米の旨味と、スムースな飲み口ですね😊
旨いですね～😆
Yorokobigaijin純米酒 山廃讃州雄町 むろか生
Orfevre
スッキリとした飲み口から、くどさのない上品な米の旨味が広がりスッキリと締まる
ごう
悦凱陣純米吟醸黒澤亀の尾無濾過生。
前回の定例会で個人的に1番だったお酒。
香りは柔らかくも穀物心地よさとナッツと仄かなビター感。
酒椀で含むとやんわり渋みと同時にラムレーズンも感じる酸味と旨みに程よく砂糖も感じる僅かな甘み、後味にも苦渋が少しありバランスがほんと良い。
優しい味わいと濃厚な味わいの調和がすごく、奥行きと立体感か素晴らしい。
個人的素晴らしいお酒でした！
Perulou
こちらドシッと