ichiro18
くら寿司に行ったら純米酒があったので、きっと寿司にあうのだろうなと思い注文
すっきりした甘み、軽やかな酸味、スッキリした苦味、余韻は短め、爽酒みたいなすっきりしたお酒ですが、甘みのある香りはやはり純米酒ということで飲みやすい食中酒でした。
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自然酒生酛 純米原酒
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自然米100%の純米原酒、ラベルに惹かれて購入してみました。
グラスに注ぐと琥珀色のお酒、穏やかな香り、まろやかな甘み、優しい酸味、旨味もまろやか、日本酒らしいと思えばらしいお酒、落ち着く旨味のあるお酒です。
Ishizuchi純米吟醸 春の酒
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まだ行ったことがない酒屋さんに寄り、石鎚があったので購入！
酒米は愛媛県産しずく媛を100%使用した精米歩合50%のお酒
上立ち香はかなり意識して嗅いでほのかな林檎のような香り、みずみずしい爽やかな甘み、鮮やかな酸味、キリッとした苦味、余韻は程よい爽やかな春らしいお酒でした。
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稲とアガベのクラフトシリーズ 心拍は兵庫県三木市の山田錦は特A地区で集落の平均年齢は80代、次世代につなぐプロジェクト心拍の栽培した山田錦を使用しているそうです。
ポップが入ったクラフト日本酒、初めてですが美味しくいただきました。
香りは私は熟したバナナのような香りがして、ガスがジュワッと感じ米の旨味を感じます。そこからポップの苦さを感じてくるのですがバランスがよく飲みやすいです。
初めての稲とアガベですが、美味しかったので購入していきたいと思います。
ichiro18
先週居酒屋で飲んでよくわからなかったので、酒屋さんで見つけ四合瓶を購入して、家飲みでリベンジです。
上立ち香りはフルーツの甘い香り、そして含み香はどちらかというとメロンのような甘い香り、フルーツのような甘みから酸味、酸味が残ることにより、すっきりした味わいでした
球春という銘柄、フルーティな甘みがワクワクするような野球シーズンの到来のイメージなのですかね。
二日目、味がまろやかになってメロンが熟れたようなジューシーで美味しいです。
ichiro18
今日酒屋さんを覗いたら売っていたので購入しました。
雪が降る寒い日なので家でゆっくりいただきました。6号酵母楽しみです♪
ほのかな甘さある香り、口に含むとガスをわずかに感じながら旨味があり、それから強めの酸味、苦味が広がって余韻として長く感じました。
こういう味かとただただ頷きながらいただきましたw
二日目、角が取れ甘みが広がるようになりました。
Kinoenemasamune春酒 香んばし 純米大吟醸
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日本酒立ち飲みバルでおいしかので最寄りのデパートに売っていたので購入
華やかなりんごのような香り、フレッシュなガスを感じながら透き通った甘み、時間がたつとまろやかな甘みを感じるフレッシュなお酒です。春を感じながら、新生活はどんなだったかな？ウキウキになるお酒です。
ichiro18
魚鉄食堂さんで三杯目
野球好きなので名前で惹かれ注文
感想がはじめて飲む感覚なので私には難しかったので記録として残します。
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魚鉄食堂さんで二杯目のお酒
上立ち香は甘めのフルーティな香り、含み香はあまり自信がないのですが花陽浴のときに感じたパインの香りを感じました。ガスがシュワッと甘みがあり、ラムネみたいな軽やかな飲み口、余韻としてほんのり苦みがありましたが飲みやすく他のシリーズも飲んでみたいです。
KudokijozuJr 純米大吟醸 ジューシー辛口改。生詰
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今日も飲み会があり、綱島の魚鉄食堂さんへまだ飲んだことのない銘柄をということでくどき上手さんを選択
上立ち香はわからなかったのですが、含み香はフルーティー、飲むと最初は甘みを感じあとからキリッとするあと味、あてとして刺身をいただきながらちびりました。
Jikon純米吟醸 三重山田錦 火入
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この日三杯目、これも初而今！
上立ち香は甘みある香り、含み香はバナナのような香り、口当たりまろやかな甘み、そして酸味を感じる余韻、飲みやすいでした。
Hanaabi純米大吟醸 山田錦
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本日二杯目は花陽浴の純米大吟醸山田錦、純米吟醸八反錦と飲み比べ
上立ち香もパインの香り、含み香もパイナップル香がしっかりとして、口当たりなめらか、ほのかかな甘み、雑味、苦みが純米吟醸八反錦錦より少なく後味もすっきりして上品な味でした。
Hanaabi八反錦 純米吟醸 無濾過生原酒
ichiro18
綱島で一人飲み
初めての花陽浴を飲んで噂通りのパイナップルの吟醸香
最初は上立ち香はあまり感じなかったのですが、飲むと含み香がパインのような香り、そしほのかな甘み、後味は苦味を感じスッキリしていました。
ichiro18
香川の骨付鶏に合う日本酒をということで作ったのがこのお酒、今日は焼肉だったのでこちらの日本酒を選択
フルーティな香り、にごり酒のとろりとした口当たり、甘さから酸味を感じ甘酸っぱさがレモンのような味を感じます。後味はさっぱりしてるし、アルコールも6度なのでのみやすいです。
開栓して二日目、あてなしで飲み、香りがヨーグルト感が出て味にまろみを感じ、カルピス感が強く酸味の効いたカルピスのような味わい、もろみ成分が沈殿してたのか、昨日飲んだのがよく混ざってなかった可能性もあるかも
ichiro18
先日、東京駅のはせがわ酒店で購入した300mlをいただきました。
上立ち香は洋梨、含み香はりんごのような香りです。さらりとして甘みから強めの酸味を感じます。後味も、苦みを感じすっきりしてます
ichiro18
二軒目の角打ち
自販機で購入してグラスに注ぐシステムです。
甘いフルーティな香り、甘みが広がり、
後味はキリッとしてます。味がはっきりしていて飲みやすいお酒でした。
松美酉干支ラベル 祝200周年
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珍しいラベルだったので購入。
香りは強くないが、口の中で甘味酸味が広がり辛さが出てくるキリッとしたお酒です。
Kirinzanぽたりぽたり 五百万石
ichiro18
角打ちでの一杯
写真を撮り忘れたのでディスプレイからポチり、知人がお勧めしていたお酒で冬季限定です。
透き通ったほのかな甘さも感じるけど後味もキリッとしたやや辛なお酒、しぼりたて生原酒ということでフレッシュ感があり、飲みやすいです。
Mizubasho秋酒 純米吟醸ひやおろし
ichiro18
門前仲町で角打ち
おすすめの水芭蕉を注文
秋酒でしたが透きとおる甘味、ほのかな酸味とスッキリした飲みやすいお酒でした。
Kamoshibitokuheijiうすにごり 黒田庄産山田錦
ichiro18
店頭販売を販売を行わない受注生産なので吉祥さんで予約して購入！
香りはフルーティな甘い香り、口に含むと舌先がほんのりピチピチすかるガス感、すっきりした甘さと後から酸味が押し寄せ、ほのかな苦味を感じるスッキリ感、うすにごりといにごり酒の中でも飲みやすいと思います。
ma-ki-
ichiro18さん、こんばんわ
九平次さんのうすにごり私も今日受け取りました🎵
スッキリ呑み疲れしなさそうで美味しそう✨
呑むのが楽しみです😊
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは！
コメありがとうございます♪いくらでも飲めちゃいそうで四合瓶で購入しましたが、気づけば三合ぐらい飲んじゃいました。ちびちび飲み予定だったのに😅