たっつーKidoizumiKの旋律 転調生酒Kidoizumi ShuzoChiba2025/6/29 08:27:362025/6/2920たっつーAFSが非常に美味しかったので違う種類にも挑戦!! 酸味は少なく、独特な味わいで初め飲んだ時は好みとはハズレていた印象。 数日後に飲んでみるとマイルドな味になり。飲みやすくなったけど、この種類はいいかなと。 ★★
ブーーKidoizumiAfruge Ma cherie 純米酒 シェリー樽長期熟成 2019BYKidoizumi ShuzoChiba2025/6/15 11:29:142025/3/8ブーー日本酒の概念が広がる。シェリー樽で長期熟成、その後もゆっくりと瓶貯蔵熟成。日本酒というよりは洋酒(ブランデー)感覚。 淡い黄金の色合い。ドライアプリコットや蜂蜜、ほのかにミンティーな香りを含む複雑で濃密な芳香。 ボリューム感のある酸味と甘み、そして心地よい苦みの余韻。
晩酌保全委員会Kidoizumi矢島酒店 別誂 無濾過生Kidoizumi ShuzoChiba2025/5/31 00:50:492025/5/3055晩酌保全委員会これめっちゃ、うまかった。 軽くて、辛くて、酸っぱくて、でもその酸っぱさも、柔らかさがあって、突き抜けることなく頭打ちで、ずっと隠れていた甘さがじんわりと出てくる。 高温山廃仕込み、よくわからないが、間違いなく記憶に残る旨さ。 蔵元さんと矢島酒店さんに感謝、乾杯!
あやなべKidoizumiK Zero山廃Kidoizumi ShuzoChiba2025/5/28 08:07:082025/5/25University of Tokyo Hongo Campus (東京大学 本郷キャンパス)酒宴にて醸す心をたしなミーツ15あやなべ東大の文化祭「5月祭」にて、農学部の試飲会に参加。 個人的には、木戸泉kzeroが一番好み
たっつーKidoizumiAfruge純米Kidoizumi ShuzoChiba2025/5/2 11:24:482025/5/222たっつー白ワイン樽で所蔵されて、日本酒というかワインやブランデーのような感じ。 色や匂いはまさにブランデーで洋食と合わせたい🎵 かなり好みの味のため、この他の種類も飲みたいと思わせる一品。 ★★★★★
ペンギンブルーKidoizumiアフス オリジナルKidoizumi ShuzoChiba2025/4/12 07:16:202025/4/10外飲み部26ペンギンブルートロリと熟成感のある香り。 アタック甘味、酸味キリリ。 リンゴ酢的。でもずーっと引いて嫌みのない感じ。 好み度☆3.5/5