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親戚からの頂き物。
酵母はうつくしま夢酵母。
口に含むと鼻に抜ける吟醸香、舌先に甘味、舌の真ん中に苦味、そして舌の根本をほんのりの辛味が喉に駆け抜けて行く。
もう安定のロ万。
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甘さと辛味が同時に襲来する不思議なお酒。
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あまりに暑いのでさっぱりした酒をとリクエストしたらこれが出てきました。
さっぱり辛口、ちょいとワインの様な香りも感じられ最後はしっかりした苦味。
涼を感じました。
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秋田に住む従兄弟からのお土産。
流石に辛いけれどしっかりと旨味もありますの
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初めて聞く蔵元。
二代目の三代目おすすめ。
すっきりとした苦味、でもほんのりの甘味
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群馬の親戚からの頂き物。
苦味、辛味、すっきり。
あ、温度が上がって来たらあまさも出て参りました。
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丸みのある飲み口に内側に巻く様な旨味とほんのりの苦味。
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友人からの頂き物、三本セットの二本目。
華やいだ香りの後に舌先にほんのちょっとの甘味、その後波打つ心地よい苦味。
結構気に入ったのでこの酒蔵また飲んでみたいと思います。
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親戚からの頂き物。
安定のロ万。
以上!(笑)
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友人からの頂き物三本セットの一本目。
先ず苦味がガツンと来てほんの少しの辛味。
そして吟醸香。
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辛口のイメージがあった日高見。
でもこれはすっきり爽やかな飲み口でほんのりの苦味。旨味もそこそこあり。
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すっきりした辛味の後にふくよかな旨味が拡がりほんの少しの苦味が締めます、
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先輩の伊勢土産二本目。
爽やかな香りと苦味とほんのりとした甘味。
まさにおかげさまで経過観察終了出来ました。ありがたや。
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親戚からの頂き物。
花泉らしい甘味と旨味に控えめな苦味。
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会社の先輩が御夫婦で伊勢に退職旅行に行かれた際のお土産2本の内の1本目。俺の病気平癒を願っても下さいました。
なのでその気持ちが有難くて勿体無くてなかなか栓を開ける事が出来ず。
上品な香りの後に舌に甘み、それを締める感じの控えめな酸味。品の良いお酒です。
おかげさまで俺の病気も無事経過観終了しました。
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ポップなラベルがイカしてる。
香りが鼻と舌に乗って来て苦味を追いかける様に甘みが来ます。
美味しい。
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友人からの頂き物。彼女のお兄さんはこの酒蔵の杜氏をなさってます。
辛味と苦味と旨味。
こりゃ美味い!
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フルーティーな香りと旨味。舌の両側にほんのちょっとの苦味。
流石鳳凰美田!