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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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日本酒は昔から好きでしたが、特に銘柄など意識せずに飲んでました。 海外駐在から戻ったら友人が日本酒に凄く詳しくなっていて、私も少し勉強したくなりました。 全国の色々な日本酒を飲みながら人生を楽しみたいと思います。

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Koeigiku幾望(きぼう) 純米無濾過生原酒　天然乳酸菌仕込み
Koeigiku ShuzoSaga
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今日は厚木の望月商店に友人が連れて来てくれました。3000円以上購入で田酒の特別純米酒が一本買えるというのでコレもゲット！(神奈川県産の松みどりと共に購入) 酸味がありリンゴの様な甘みも広がり、シュワシュワ感の後にキレあり。これは実に美味い。 昨日も蟹だったが、今日もふるさと納税の返礼品が届いたので、蟹と一緒に飲みました。良く合います。 1ヶ月ぐらいかけて飲むと味変も楽しめるとの事ですが、四合瓶空いてしまいました。
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Jikon純米吟醸 愛山 火入 2024
Kiyasho ShuzojoMie
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多摩市にある小山商店で抽選に当たりました！今晩はコイツを88歳の父と飲む！ 濃厚で甘みが強いが嫌味がない甘さ。リンゴのような香りです。一瞬シュワっとした感じもありキレもよい。愛山の酒米は初かもしれないが、とてもふくよかな香で実に上手い。飲んだ後の余韻がなんともたまりません。蟹とも良く合いました！木屋正酒造さん、ご馳走様です！
ma-ki-
Bose Kotaさん、こんばんわ 而今様の当選おめでとうございます🎉羨ましいです～😍 お父様と一献も良きですね✨ 而今様は余韻までたまらなくうんまいですよね🤤
ichiro18
BoseKotaさん、こんばんは😃 おめでとうございます🎉小山商店さんは而今抽選なんですね😳羨ましいです🤤
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ma-ki-さん、ichiro18さん、抽選で当たると電話がかかって来ます。2週間以内に買いに行かないとリリースされます！ラッキーでした！十四代は当たりませんでしたが、而今だけでも当たって有難いです！
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Zakuひやおろし 純米吟醸 2025
Shimizuseizaburo ShotenMie
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この「作　ひやおろし」は、山田錦を使用して醸されたお酒を、一夏の間じっくり熟成させた秋酒。 甘みが強く、飲んですぐは酸味がほどよく感じ、豊かな米の良い香りが広がります。後味がいいですね。 中トロの刺身とよく合いました。
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Denshu純米吟醸　山廃(緑ラベル)
Nishida ShuzotenAomori
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今日は2週間前の週末に「まさるや鶴川店」でゲットしたレアな緑ラベルの田酒を飲む！ 「秋田酒こまち」を使用し、昔ながらの山廃仕込みで醸されているお酒。 さすが山廃の純米吟醸。酸味があり濃厚で力強いお酒です。お米の豊かな香りもしっかりあり甘みもバランス良い感じ。ナシ系の甘みですかね。 色々な食事に合いそう。牛タンと一緒に頂きました。美味かった！！
ichiro18
BoseKotaさん、こんばんは😃 山廃の田酒さんも美味しそうですね♪ まさるやさんでGETできてよかったですね👍
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本日最後の5種類目。 こちらは昔ながらの居酒屋で飲むお酒ですね。 厳選した酒造米を６５％まで精白し、麹米と３段仕込みの初添（１段目）・仲添（２段目）とし、留添（３段目）には兵庫県の山田錦を使用することで、酒質を高めた品だそうです。磯自慢らしい、淡麗辛口です。辛口の中にもやわらかさあり。 安定感の旨さです！ 今日も色々なお酒を堪能しました！
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本日、4種類目。 これは、ザ·日本酒ですね。スッキリ辛口。飲みやすくスルスル飲めます。 ＊使用米・・・ササニシキ ＊精米歩合・・・55％ ＊日本酒度・・・+4 ＊酸度・・・1,6 ＊アルコール度・・・15～16
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Nito純米 萬歳七十 火
Maruishi JozoAichi
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本日3種類目。 二兎シリーズです。以前から気になっており、今回は純米を注文。 辛くもなく、甘すぎず。まろやかで口当たりよし。純米としてバランスの良い味わいですね。穀物の香りも 程よく感じられて、私は好きです。 使用米 萬歳 磨き 70％ 特定名称酒など 純米/火入れ酒 度数 16度
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Murayu定盤ラベル 純米大吟醸生酒
村祐酒造Niigata
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本日、2種類目。 一口目。芳醇で甘味が強い。口の中で甘さが一気に押し寄せます。バナナの様な香りですかね。 二口目。甘さが若干優しくなり、キレも出て来て飲みやすくなります。
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今晩は新百合ヶ丘の蕎麦屋で飲む！ 初の新政NO.6。 一口目は日本酒で味わったことのない香りを感じました。恐らく木桶て作られているからでしょうか。 ふくよかな旨味とキレが抜群です！ 甘みはピーチですかね。後は酸味が 少し強め。 二口目は少しまろやかで深みが出てきます。これはワインのようですね。 美味しいですねえ。次回X-typeも飲んでみたい！
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DenshuMicro Bubble 生 2025
Nishida ShuzotenAomori
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友人から頂きました。ワイングラスで飲む!! 開栓時にシュッとガスの抜ける音。 わあ！シュワシュワ〜だあ！ 米のシャンパン🍾だ！ パイナップルのような甘みにキリッ と締まった味。ゴクゴクいけます。 日を置くと経過とともに田酒の甘み や旨みを感じるらしいですが、 四合瓶、飲みきってしまった。 ご馳走様です。 種類 　　 日本酒（発泡性） 精米歩合　 55% 原料米 国産米（100%） アルコール度数 15% 日本酒度 -4 酸度 2.5 アミノ酸 0.7 出荷時期 6～7月頃
ma-ki-
Bose Kotaさん、こんにちわ Microbubble美味しいですよね😋 シュワに合うお味で確かに感じる米の旨味がたまらないお酒でした🤗 ご友人と良きご関係を築かれてますね😊
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Hidakami超辛口純米酒
Hirako ShuzoMiyagi
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ひとめぼれを60%まで磨き、宮城酵母で日本酒度+11度まで醸した超辛口。 超辛口とありますが、そこまで辛い感じはありません。 穏やかな香りと、程よい米の香りとうまみを感じ、その後にすっきりとしたキレのある味わいがあります。 これまた美味い！
ma-ki-
Bose Kotaさん、おはようございます 日高見さんの超辛、辛すぎず食事との相性も抜群な旨酒ですよな😋
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宮泉銘醸の酒はやっぱり美味い！ 酸味と甘みとキレのバランスが最高です！冩楽も好きですが宮泉もよい。どちらも私は大好きです！
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Hououbiden純米大吟醸　無濾過本生
Kobayashi ShuzoTochigi
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安定感の味わい！ ふくよかでフルーティな香りが広がり実に上品。口当たりもよく、ニンマリしてしまう味です！
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Hatsukame秋あがり 純米吟醸
Hatsukame ShuzoShizuoka
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本日、3種類目。軽快な口あたりで、甘みと酸味が心地よい。これもするりと飲めてしまいますね。今日も楽しい日本酒達と出会えました！
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本日2種類目。 こちらはずいぶんサッパリ。ライチの香がしてスーッと喉に通っていく感じ。最初に飲んだ手取川の純米大吟醸と全く違うお酒。こういうお酒もいいですね。
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Tedorigawaひやおろし 純米大吟醸
Yoshida ShuzotenIshikawa
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今晩は新橋駅近くの「うだつ」という店にやって来て、日本酒を飲む！ 1種類目は手取川の純米大吟醸。 裏のラベルにも記載ありますが、ぶどうの様な香りと甘さが広がります。甘さに嫌味なくその後のスッキリした味わいが余韻を残します。 これは刺身にも合います！美味い！
ichiro18
Bose Kotaさん、こんばんは😃 うだつさん、野毛にもあって行ったことあります♪炉端の他に柳葉魚の刺身があって良かったです。刺身に日本酒最高ですね👍
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Kokuryuいっちょらい 吟醸
Kokuryu ShuzoFukui
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Bose Kota
いいですねえ。楽しくなる酒。ガツンときてバランスがいいです。88の父と楽しく飲みました！
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