ヒロ
☀️
お米🌾の旨味と柔らかい微かな甘さ。
洋梨🍐のような瑞々しい甘味です☺️
透き通るような水感が広島酒らしい柔らかさを感じさせてくれます。
肉とタレで微辛くなりますが、肉やタレとぶつからず、旨みに乗っからず、すっと受け流した後に油をすっきりしてくれるようは立ち回りです😚
一息がてら休憩でチビっと飲むと砂糖水のように感じられて休まります🥰
新たな焼肉パートナー酒を発見したかもしれません🤗
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宝剣Hoken
大家的感想
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Hoken Shuzo的品牌
Hoken呉の太陽
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
1-chōme-11-2 Nigatahonmachi, Kure, Hiroshima在谷歌地图中打开
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Hoken純米酒 超辛口
たっつう
仕事終わりに職場の方々と飲み🍶
1杯目は呉の地酒、宝剣。
お米の甘味もありつつスッキリ辛口、気になってはいましたがいいお酒ですね🙆♂️
腐れ外道
全てを呉市産にこだわった意欲作｡重ねて言うが､呉は独立行政区である!
・ジャケ値‥8/10
白地（このザラつきがミソ）に極太の金文字が逞しい｡
・起‥12/20
色相は若干の山吹色｡臭気は頑張っても特に香るモノ無し｡含みは軽い｡舌触りは多少のAlc灼けや麹感が有るが軽い｡が､軽さの中でも調和は取れてる｡物足りなさにも納得してしまう不思議｡
・承‥10/20
旨味は若干感じるが､かなり出力が弱い｡その割に舌触りがかなり清い｡と言う事は物足りないと言う意味｡以後お見知り置きを｡変な感じを連れて無いのが救い｡
・転‥10/20
味覚はほぼ水｡雑味の有無を鑑みても､やはり
何らかのアプローチは有るべきだと思う｡
賛否分かれるとしても､ワタシは味わいの真っ直ぐさを常に求めたい。
・結‥9/20
灼けるようで灼け切れないもどかしさ｡それ以前に旨味が無いのが残念｡綺麗に纏めてるが､｢旨い」と感想を素直に持てるだろうか?
・コスパ‥3/10
¥2,090で購入｡許せる､許せないの間｡味わいの好み次第｡
・後評‥「清い」がワタシの持った感想｡SAKEはしつこくてナンボでしょ⁈
●52点
Hoken純米 白ラベル
ペンギンブルー
果実香、甘い香り。パインかな。
含むと骨格のある米旨。純米酒らしい。
角の取れたテクスチャ。
甘くなく、コク旨しっかり。
収斂味ある苦味。
柔らかに減衰。
深めの食中酒かな。
好み度☆3.5/5
たつさん
備忘録
Hoken純米酒 超辛口
Orfevre
こちらも前から試したかった温燗を…
こちらは少し酸味が立ってきたのもあって、個人的には王祿の方が好みな味わい
じゅんさん
初めての岩本町から少し歩くお店、さん葉かさんで、選んでいただいた、お造り似合う呉の日本酒。
そうか、これか。柔らかい味わい。
原材料名 八反錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16%
osugi
#678
味わいが強め
dorankdoragon
フルーティで爽やかな香り✨
水の様にスイスイ飲めるw
甘味をほんのり感じる🎵
キレの有る味わい👍️
Hoken純米大吟醸 至高 CSW限定
130yoshi
水のよう、中味甘み、後味ドライ
Hoken純米酒 超辛口
FSB
珍しく外飲みの機会をいただき、レア酒が飲めるというSake恋Japanさんへ。
この日は周年祭で、何やら素敵な酒がラインナップされています。
それは追ってチェックインするとして、まずは気になっていた銘柄、広島は呉の宝剣！
dancyuや他の書籍でもよく見かけます。蔵元のドイテツさんが名物的な方みたいですね。
一升瓶のほぼ終盤だったので、味はだいぶまるくなっている。
そのせいもあってか、超辛口ということはなく、米の旨みと甘みが穏やかに感じられ、スッキリとキレていく。
どちらかと言えばクラシックだけど、もっとガツンと男酒！なイメージを勝手に抱いていたので、想像以上に飲みやすい。
これは自分で買って飲みたい！
さすが広島酒！