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宝剣Hoken
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momogol
すっきり、甘みもありながら苦味際立つ
トロたく
しっかりさん
Hoken純米吟醸 超辛口
じゅんちょる
広島県呉市仁方町の山と海に囲まれた地で明治4年に創業。
「宝剣」という名の由来は、仁方町は昔からヤスリの生産が日本一で刀鍛冶も多くいたことからとのこと。蔵内に湧き出る「宝剣名水」を仕込み水とし、使用米は広島県産八反錦を主軸としてどのような料理にも合う食中酒、スッキリ辛口な酒質の影におかわりをしたくなるような安心感のある味わいを考え醸しています
Hoken純米吟醸 超辛口
りょうすけ
日本酒danchuで紹介されていた宝剣。
そういえば飲んだことなかったので、お試しでこちらの超辛口を。
確かに辛口で、味わい自体は淡白寄り。
しかし穏やかな膨らみにスーッと身体に染み入るような余韻。
食事に寄り添ってくれる1本ですね。
shitakke
辛口で最も脳裏に刻まれた酒！インパクトが強い訳ではありせんが、クセがなく辛口酒の中で一番好きかもしれません。キレるけどキレるという表現でいいのか少し考えてしまいますが、口当たりは柔らかです。そして、ややビターな味わい。超辛口と謳っていますが酸の感じ方は優しめ！食事と合わせた方が力を発揮するタイプだと思いますが、酒質の綺麗さからか単体で飲めます。dancyuで知って購入してみましたが、買って良かったです♩ 自分はニュートラルからやや甘寄りが好きで、ストライクゾーンど真ん中ではないですが、美味いと思わされた一本です！
たくちゃん
シンプルイズベスト、伸びのあるストレート
Hoken純米吟醸 超辛口 湧水仕込み
ngt0321
辛口 水のよう
飲みやすい
時間を置くとさらにさらりと飲みやすい
割と好き
KAWA
口当たりは優しく、クセなく、キレがあって美味しい。
倍割り
旅明けでお疲れ様、ということで。
八反錦。
あたりの辛さと旨味。
後口のややシルキーさと硬さに広島感。
あきぽん
すごく飲みやすい☺️
Hoken純米吟醸超辛口
