Kinoenemasamunemetor shower
Waccho
香り少なめでスッキリしてるが、けっこうマッタリした甘さが残る。単体ではキツイ😓
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Waccho
穏やかな吟醸香と柔らかい甘さ､スッキリな酸味と程よい辛みが残る。ワイングラスとぐい呑みで飲むが､ぐい呑みの方がピリ辛酸のアクセントがより感じ美味しく感じる。🤔夏酒はサッパリして良い。😋ミョウガたっぷりの冷しゃぶ､ピーマンとツナ胡椒和え◎じゃがいもそぼろ煮、山芋トロロ◯
Shichida純米おりがらみ 無濾過
Waccho
拍子抜けするほど難なく開封🧑🦲マスカット系の香り❓が広がる。ピリ辛なガス感と程よい甘さがイイ👍オリのコク苦を残し締まる。甘苦とドライ感のバランスが良い。😋梅味噌奴､鳥レバーと砂肝炒め､クリームチーズ､オニオンスライスしらす和え◎〆のシナモンが効いたスイートポテトにも合ったな😳
Waccho
軽い甘さ､ピリッと酸味が広がり柑橘系の香りを感じる。余韻はやっぱりオレンジだね。ライトで飲みやすいけど､なんか印象が薄いかな。🤔カボチャ煮物､生ハムチーズ､ピスタチオ◎サッパリした甘さだし軽いから何でも合うかも。
Oroku春限定 無濾過生原酒
Waccho
優しい吟醸香と控えめな甘さ。でもしっかりとコクはある。スッと辛みを感じ適度な苦味と酸味､そして甘さを残しつつ引いていく。もうちょいドライ目が良かった。😔ツマミと合わせるとピリ辛が増し良い感じ。辛子明太子､辛口カレー◎奴､海苔チーズ◯
Waccho
フルーティーなコク甘が広がり後に少しのピリ辛を感じコク甘で引いていく。トロみがあるシロップを飲んでる感じ。甘さが残るかな。酸味はほぼ感じない。トマトバジルチーズ、生姜◎チキン南蛮◯
Waccho
フルーティーな吟醸香、酸味と共に程よい甘さが広がる。ピチピチのフレッシュさもありピリッとスッキリめに引いていく。ぐい呑みと幅広のワイングラス（名称が分からない😓）と比べてみたがワイングラスの方がフレッシュさと香りとドライ感が増して美味しい。ピスタチオ、ひき肉炒め､生姜たっぷり奴◎鮭切身◯いつの間にか四号無くなった。美味しいお酒はすぐ無くなるから経日の変化が分からない。😭
Waccho
普段見かけないレアなふなぐちを飲む。アルコールの香り強くトロミがありコク甘。ケンタのチキン､出汁巻きなどと合わせだが､酒の味の方が強くちょっと合わなかった。😞
Waccho
フルーティーというよりセメダイン系の香り。濃厚な米のコクと甘さがありそれがそのまま残る。発泡は無かった。フレッシュさが鼻に抜けるがクラシカルな辛口かな。ちょっと飲み疲れる。ホタルイカ沖漬け､ポテサラ◎筑前煮､アジフライ◯
Waccho
開封まで10分位かかった😅程よい吟醸香、青リンゴ系?甘さが先に来て後から旨苦がシュワシュワと共に広がる。酸味はさほど感じない。低アル8%だけどコクがあり味はしっかりしている。甘苦い大人の炭酸ジュースかな😄ブリ刺身、トマトカマンベール、アジフライ中濃ソース◎アッサリ系は△しょっぱい鮭の切身は甘さで◎
Waccho
甘さ少なくピリッと微発砲の辛みのアクセントがあり、酸味と苦味も良い。おり混ぜ必須😋お好み焼きウスターソース､鶏そぼろ、生姜奴◎
Koeigikuアナスタシアグリーン 無濾過生原酒
Waccho
爽やかな甘さと酸味が広がり、少しの苦味を残し引いていく。派手な吟醸香はなく全体的にライトな口当たりで飲みやすい。甘辛酸苦のバランスが良いのか甘さがくどくない。アルコール度が低いだけあってドンドン進んでしまう。白菜挽肉うま煮、出汁巻き､キムチ奴◎枝豆◯
Waccho
冷やで呑む。フルーティーさは無く米のコクが強い。アル添の割にスッキリ感がしないので、冷やすか燗にするとピリッと締まるかも。クラシカルな味でかなり重め。こんなお酒にはイカの塩辛が◎
Shinshu Kirei蔵元限定 山恵錦 純米吟醸
Waccho
なかなか買えないから蔵元まで行って購入。スッキリフルーティーでライトな甘さ。ピリ辛とフレッシュな甘さで締まる。少し甘めだけどしつこくない。タレ焼鳥◎イワシオイルサーディン、マグロ寿司◯
Waccho
華やかでスッキリした甘さ､そして吟醸香も相まってけっこうフルーティー。僅かにピリッと発泡を感じる。甘さが残るがスッと引いていくので飲みやすい。カレイ煮付け◎グリーンカレー✖️
Waccho
フルーティーで柔らかい吟醸香、サッパリした甘みと軽い酸味がある。フレッシュな甘さが後味に残り引いていく。温度が上がると甘みが立ってくる。アジフライ､枝豆△チーズ◯甘辛肉団子◎
Waccho
ちょっと緊張したが難なく開封終了。派手な吟醸香はなく、思ったよりも甘めは少な目。酸味と軽く旨い苦味で締まる。フルーティーな乳酸と濁りの発泡、低いアルコール度でいつの間にか全部呑んでしまった💦チーズ◎
Waccho
吟醸香とまろやかな甘さがありコクを感じる。わりとサラッとした飲みくち。甘みを残しスッと引いて行く。スッキリ甘系だけど単体よりはツマミと合わせた方がいい。牛のしぐれ煮、ゴボウ旨煮◎出汁巻き△甘辛系のツマミが合う。
Waccho
軽めの吟醸香と程よい甘酸､米の旨みを感じ飲みやすい。後にピリッと味が締まる。発砲感は無し。チーズバジルトマト、出汁巻き◯ハヤシライス◎味濃いツマミが良い。