Hohai純米吟醸 直汲み生原酒
Waccho
今年初の新酒😁上立は爽やかリンゴ系。含むと、香りそのまま新酒のフレッシュで爽やかな甘さが広がり、生のチリチリとしたアクセントが心地よい😇初めての豊盃、サラッとした飲み口でイメージしたよりモダンな味わいでした。でも呑み続けると甘いシロップ感がある。煮魚、ハンバーグ他今回のアテ全てに甘みが残る😅食中としては…う〜ん🙁 ３日目に再飲。チリチリ感が減り甘みが強くなる。チョコレートが甘みを消し合い👍
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Kaze no MoriALPHA TYPE1 次章への鍵
Waccho
今年も嗜む🍶香りは控えめでフルーティー。含むと甘酸っぱく酸味が立ちそこからの苦味。チリチリとガス感。アレ❓なんか今までと味わいが違う🤔🤔ガス感が少なくなり旨みとコクが増え円やかになった様な...🤔🤔ドライ感が減ったカナ❓❓でもやっぱり旨い🤣イカ刺しオクラ、シメサバ、合鴨スモーク、鶏ササミジャーキー◎円やかになった分食中向けになった。今回も低アルで完飲😤😤😤
Shinomine超辛口純米 山田錦 生原酒
Waccho
お初の篠峯定番酒😊上立は華やか。含むとピリピリと発泡感。軽い甘みと、甘みがキレた後の辛口。まさに淡麗辛口😇生原酒のフレッシュ感。コクもあり辛口で締まる。クラシカルなイメージだったけどモダン寄りで呑み易く旨い😋😋マグロ刺身、野菜煮物、ブリてり◎他になんでも合いそう。冷酒の食中用として良いと思う。常備しよかな😆
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃
我々の初篠峯さんもコチラだったと思います！初飲み㊗️おめでとうございます🎉確かに常備してもいいヤツですね🤗
Waccho
ジェイ＆ノビィさんこんにちは😁このお酒🍶はツボにハマったカナ🤣🤣初の酒が合うと良い気分😇😇です。すぐ買えるし常備決定😍
Sharaku純米吟醸 備前雄町
Waccho
久しぶりの寫楽😊上立はストロベリーっぽいカナ❓🤷♀️🤷♀️含むと、ふくよかなコクと甘み、キュッと来る酸味が良い感じ🙆ガス感は感じないがチリっとした辛みがある。良いコクと苦味の余韻を残す。オマチストではないけどコク旨い😋😋餃子、海苔佃煮◎カマンベールチーズ、奴◯
Waccho
甘くフルーティーな香り。円やかな飲み口と酸味、広がる甘み、後の苦味とバランスが良い👏👏そして喉の奥にピリッと辛み。初の仙禽ひやおろし。おいし😋😁14%の低アル寄りだけど、更に低アルっぽくスルスルと入ってしまう。2日目を待たず完飲🤣ワイングラスが円やかさを感じる。錫はピリッと辛みが増しコレもまた良き😇麻辣春雨、おろしハンバーグ、シラス奴◎糠漬け△
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃
未だ上げてませんが、我々も昨晩久しぶりに赤とんぼいただきました！ちょいと体調崩してたので、病み上がり❤️🩹の途中に丁度良いリハビリ酒になりました😊
Waccho
ジェイ＆ノビィさんおはようございます☀酒に勝る薬なし😤😤🤣初のとんぼは美味しかったです♪また来年も呑もカナ😋
Waccho
グラスに注ぐとフレッシュな吟醸香が薫る。含むと柔らかい飲み口で、フレッシュな甘酸っぱさが広がる。ガス感は無くアフターに苦味を残す。火入れだけどフレッシュさがある。錫で呑んで良き👍翌日はひやにて・・辛口な味わいになり程よい酸味も感じ、なかなかよい味わい😋でも呑み続けると甘いカナ😅キムチ奴、いぶりがっこチーズ、わかめ海苔佃煮◎薩摩揚げ◯
Izumibashi秋とんぼ 山田錦 生酛純米
Waccho
10/1は酒の日😇横浜君嶋屋で、新政他の購入権が当たるくじ引きにいざ参る😤😤......結果はハズレ😭😭在庫が無くなるまでやってるけど、1回三千円以上はキツイ😿ま、今回は縁がなかったと言う事で🙃🙃 呑む予定ではなかったケド気晴らしにコチラのお酒🍶を開封。上立はバニラ、穀物っぽい香りにアルコール感も加わる。含むと米の程よい甘みと苦味とコク、キレもほどほど辛みもある。程よいアルコール感がスッキリとさせている。アフターに苦味が残る。秋刀魚の塩焼き◎２日目の今日はひやにて一献！甘みが減りスッと切れる🗡️辛口。ひやが旨い👍今日のアテは宮城土産の紫蘇巻き、ブリてり◎麻辣ナス◯ 裏書きを見ると、50度位の燗がオススメだった🤣🤣
Akishika純米吟醸 ひやおろし
Waccho
初の大阪酒😊熟した上立はバナナのような🤔含むとフワッとした柔らかい甘みと少しの酸味。あっさりしたコク、キリッとした辛みもある。ライトなクラシカルで飲みやすい😘燗にしたらピリッと辛みが増し心地良い含み香が抜ける。良い食中酒だ👍2日目は辛みが減り円やさが出てコクが増えた。要冷蔵と有るが、ひやが一番良かったカナ😁福岡出張土産のゴマ鯖、できたて明太子◎
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんばんは😃
秋鹿さんで初大阪酒㊗️おめでとうございます🎉我々の初大阪も秋鹿さんでしたよ🤗言われる通り良い食中酒🍶ですよねー😌
Waccho
ジェイ＆ノビィさん おはようございます🌞初の鹿は旨かったです😋思ってたよりも飲みやすくて危うく完飲するとこでした。初の🍶が美味しいと気分が良いですね😆😆
Shisora純米吟醸 紅葉ラベル
Waccho
去年に続き今年も一献🍶。上立は爽やかなマスカットカナ🤔でも芳醇さもある。含み香は割と華やかで、味わいはスッキリした酸味を感じ、強目の甘みに熟成したコクもある。アフターに辛みが有るが、甘し‼️😅温度が上がると更に甘みが立ってくる。去年より甘いな🤔熱燗にしてみると円やかになるが、ほぼ辛みしか感じず香りや華やかさが無くなってしまう。よく冷やして良き👍ワカサギフライ◎オクラめかぶ、奴、トンテキ◯
Waccho
去年に続き2回目の狼🐺お酒のデータは㊙️との事🤫上立は爽やかなフルーティーな香り、梨のような....ん〜...よくわからない🤦 含み香もフルーティーで上立そのままの香りが抜ける。米🌾の良いコクがあり、そこに程よい酸味が加わる。飲み込んだ後にほんの少しの辛みがある。ガス感は無く、爽やかな甘みが主体かな🤔去年は香り控えめでもっとマッタリしていたような・・🤔定番のチーズ🧀◎グリーンカレー、シラス奴◯２日目は辛みが増して食中向きになった。去年もそうだったケド、日を空けた方が良いかも😊
Waccho
初めてのカモキン🤩定番じゃないケド😊上立はリンゴ？バナナ…..🤔含むと爽やかな酸味が前にくる。コレぞまさに麗酸😆コク甘と酸味のバランスが良い。ガス感は無くその分スッキリとシャープ。77号酵母と雄町の組み合わせは👍👍ワイングラスで飲んで良き😋２日目も基本変わらず。こんな味わいにはやっぱりチーズが◎
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃
ちょいとお久でしたね🤗そして珍しくラベルで初カモキンさん㊗️おめでとうございます🎉りんご🍎酸好きな我々😋飲んでみたいです！
Waccho
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☁️チョイ投稿をサボってました😆😆初でしたが美味しいお酒🍶と出会えると気分が⤴️ますね🥳
Waccho
コンビニにて購入。上立は甘く柔らかな香りで思ったより華やかさがある。穀物の甘い香りが抜けフワッとコクと甘みが広がる。アル添のスッキリさは無く基本甘い。燗にしたが甘さが立つ。ひやが良いかも。アテはコンビニ🏪ちくわワサビ醤油◎ひじき豆腐煮物、砂肝塩△
Waccho
旨いっス！😋😋😋😆
Kaze no MoriALPHA TYPE1 次章への扉
Waccho
久しぶりの風の森😊上立はフルーティー、そしてスッとアルコール感。含むとスッキリな酸味、ガス感は無くマッタリ目のコク甘が広がる。後味の酸味が良いアクセントになっている😆鍵の方はシュワっとサッパリドライだったが、また趣きが違った味わい😋低アル13%だが、コクがある分飲みごたえはある🙆クリームチーズにロースハム、鴨肉ロースト◎インゲン玉子炒め◯
Waccho
取り扱いの酒屋が近くに無く、まだ未飲で気になってた銘柄。が、なんと近くのスーパーにて発見👀300mlはお試しサイズで程よいサイズ😊そして錫のぐい呑みにて一献🍶中々にフルーティーな香りが立つ。ライトなコクと甘酸を感じ、甘酸っぱさの後に良い辛みがある。火入れの割にフレッシュさもある。盃を重ねていくと、注ぐお酒がいつの間にか白く濁っている。実はおりがらみだった😌もっと早く混ぜれば良かった🤣瓶が暗く見えず🥲温度が上がると辛みが増してくる。呑みやすい酒🍶だな😇😇塩鮭、オクラ糠漬け◎きんぴら、八宝菜◯
ma-ki-
Wacchoさん、こんばんわ
ゆきのまゆさん美味しいですよね😋
私は醸す森さんの時に同じくサンデシでデビューしましたが、甘くてスッキリサッパリしてて呑みやすいお酒ですよね🤗
Waccho
ma-ki-さんおはようございます🌞初めてのお酒だったけど美味しくて良かった。
盃が進み瞬く間に🈳になりました。😋
御前酒雄町酵母420 純米
Waccho
初めての銘柄。たまたま選んだコチラは、雄町3部作シリーズ最後のお酒🍶で、雄町の野生酵母を使用との事🧐上立は控えめで甘い穀物の香りがする🤔含むと優しい甘さと酸味、そしてトロみのある柔らかい口当たりと程よい苦味。飲み下した後に良いコクが余韻と共に広がる。コレは雄町特有のコクなのかな❓味わいはクラシカルより😋自家製ラッキョ◎レバニラ、ブリ刺し◯
Jokigen酒和地 純米吟醸
Waccho
上立はパイン🍍の様な華やかな香り。含むと渋みが加わったビターでいて濃厚な甘さがある。うすにごりでガス感は控えめ。シュワッチ🤩名前からして強発泡だと思ったがそうでもなかった🙂甘苦渋の余韻を残す。クラシカル系なモダンの味わい😇カボチャ煮、ツナマヨ◯自家製ラッキョ、ゴマ豆腐、オイルサーディン△甘辛系のアテがよいかな。
Waccho
開栓時、瓶内でシュワシュワと強発泡🫧🫧上立はフルーティーではない爽やかな薬品っぽい香り。含むと甘みが無く苦味でドライ。早々に澱混ぜ。バナナのような香りが立って来て、僅かに甘みを感じる様になる。が、苦味が強い💪コレをビターと言うのかどうか🤔🤔苦いシャンパンかな🍾んー...味わいが硬い感じ。多分日を空けた方が良いのかも☹️アテはブリとイカ刺し、スパイスチキンカレー、ゴーヤ炒めは何故か甘みを感じドライで◎山形だし、茶豆、糠漬け△ ２日目、発泡感はまだまだ有り🫧甘さが出てきて飲み易くなる。２日目のアテは、ネギチャーシュー、クリームチーズバジル、塩味の効いたミックスナッツ◎ 後1〜２日空けても良いかも🤔
Sara宵の風 純米吟醸 無濾過生
Waccho
陳列棚に一本あるのを見つける👀良く見るとお一人様一本限りの文字。ラス1か？と思い、ついゲットしてしまった人気酒😆上立はかなりしっかりとした吟醸香。含むとフルーティーで濃い甘さが旨コクを伴い広がる。そして濃い甘さをそのままに控えめな酸味と苦味を残す。飲みやすいけどチョット甘くて重いカナ前に飲んだ彩來も甘かったな😐2日目、甘みが増えたのでロックにて嗜む。ロックの方が良き👍ブリテリ◯クリームチーズ△
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃
ラスワンは手が出ますよね！我々はコチラ3年前にいただきました😋投稿を振り返って、その頃は甘旨好きだったんだな😌って…好みは変わりますねー
Waccho
ジェイ＆ノビィさんおはようございます🌞つい買っちゃいました😆甘いお酒🍶は合わせるアテが難しいです😓
Waccho
久しぶり2回目のあべチャン😄上立は爽やかな吟醸香。含むと優しい酸味、柔らかい口当たり、甘さも程よく円やかでいて爽やか😇ピリリと辛みもあり、良い感じで締まる。アルコール度も13%なので全体的にライトでスルスルとイケる。甘みも少なくキレも良い🗡️ぐう旨い😆イカ塩辛、鯖の塩焼き、トマトソースハンバーグ、カクテキ他、色々つまんだけど全てに👍モダンな良い食中酒だ😋😋そして安定の🈳🫡
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃
あべちゃん🩶旨いですよねー🤗
我々推しのあべちゃん💚も機会があれば是非お試し下さい〜👋
Waccho
ジェイ＆ノビィさんこんにちは☔️あべチャンにハズレ無し👍ですね。売り切れ必至😂だけどゲットします。他のシリーズはゲットしやすいんだけど…..ではまた🫡