ボビルTabika雄町 特別純米 無濾過瓶火入れHayakawa ShuzoMie2025/7/2 10:17:1920ボビルいつもの酒屋でずっと気になっていた一本。フレッシュな香りから想像するより口の中での膨らみは控えめ。キレはそこそこ? 雄町以外の作品も飲みたいところ。 4/5
日本酒好きの土地家屋調査士Tabika雄町純米吟醸生酒無濾過Hayakawa ShuzoMie2025/6/27 14:00:352025/6/22小林商店生桑店KOBA96日本酒好きの土地家屋調査士総会で用意した日本酒の好みの傾向(検証結果)並べた日本酒は前回の写真を参照 👇 普段、あまり日本酒に馴染みない方々は低アル、甘めが好まれる ま、ごもっともの結果かもしれないけど😊 並べた日本酒のうちのコレをレビュー 定番田光はお久しぶり よっぱメモ_φ(・_・ 雄町だけあってしっかり感とスッキリが両立 ピリッと辛口 メロン🍈の香りがフワッと 米の感じもちゃんとある 田光の定番(失礼!)なんだけど、やっぱりコレが1番☝️ 美味しかったです😋😋😋 ごちそうさまです🎶🎶
寿梨庵Tabika新酒 巳純米吟醸Hayakawa ShuzoMie2025/6/8 09:45:4182寿梨庵R7の新酒、一回瓶火入れとあります🔥 年を大きく超えて開けました♪ メロンの上立ちも仄か🍈 口当たり柔らかで水のように流れ、苦味は軽いがじんわり長い😌 端っこにほんのり熟成味 いつも田光に感じるカジュアル感より、ちょっとよそ行きの雰囲気✨ 食中酒としても単体でも延々行ける😆 数日後、仄かな熟成香が鼻をくすぐる 辛味が増し日本酒感が出てくる🍶 さらに… どんどん滋味深い味わいに 穀類の旨味がアップ🌾 これはこれで良い👍 これもこれまでの田光に無かった印象🤔