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Koeigiku
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Shisora
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Fusano Kankiku
5(5.81%)

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9(5.33%)

时间轴

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Izumibashi秋とんぼ 山田錦 生酛純米
Izumibashi ShuzoKanagawa
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家飲み部
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Waccho
10/1は酒の日😇横浜君嶋屋で、新政他の購入権が当たるくじ引きにいざ参る😤😤......結果はハズレ😭😭在庫が無くなるまでやってるけど、1回三千円以上はキツイ😿ま、今回は縁がなかったと言う事で🙃🙃 呑む予定ではなかったケド気晴らしにコチラのお酒🍶を開封。上立はバニラ、穀物っぽい香りにアルコール感も加わる。含むと米の程よい甘みと苦味とコク、キレもほどほど辛みもある。程よいアルコール感がスッキリとさせている。アフターに苦味が残る。秋刀魚の塩焼き◎２日目の今日はひやにて一献！甘みが減りスッと切れる🗡️辛口。ひやが旨い👍今日のアテは宮城土産の紫蘇巻き、ブリてり◎麻辣ナス◯ 裏書きを見ると、50度位の燗がオススメだった🤣🤣
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Akishika純米吟醸 ひやおろし
Akishika ShuzoOsaka
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家飲み部
47
Waccho
初の大阪酒😊熟した上立はバナナのような🤔含むとフワッとした柔らかい甘みと少しの酸味。あっさりしたコク、キリッとした辛みもある。ライトなクラシカルで飲みやすい😘燗にしたらピリッと辛みが増し心地良い含み香が抜ける。良い食中酒だ👍2日目は辛みが減り円やさが出てコクが増えた。要冷蔵と有るが、ひやが一番良かったカナ😁福岡出張土産のゴマ鯖、できたて明太子◎
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんばんは😃 秋鹿さんで初大阪酒㊗️おめでとうございます🎉我々の初大阪も秋鹿さんでしたよ🤗言われる通り良い食中酒🍶ですよねー😌
Waccho
ジェイ＆ノビィさん おはようございます🌞初の鹿は旨かったです😋思ってたよりも飲みやすくて危うく完飲するとこでした。初の🍶が美味しいと気分が良いですね😆😆
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Shisora純米吟醸 紅葉ラベル
Shiwa ShuzotenIwate
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59
Waccho
去年に続き今年も一献🍶。上立は爽やかなマスカットカナ🤔でも芳醇さもある。含み香は割と華やかで、味わいはスッキリした酸味を感じ、強目の甘みに熟成したコクもある。アフターに辛みが有るが、甘し‼️😅温度が上がると更に甘みが立ってくる。去年より甘いな🤔熱燗にしてみると円やかになるが、ほぼ辛みしか感じず香りや華やかさが無くなってしまう。よく冷やして良き👍ワカサギフライ◎オクラめかぶ、奴、トンテキ◯
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家飲み部
57
Waccho
去年に続き2回目の狼🐺お酒のデータは㊙️との事🤫上立は爽やかなフルーティーな香り、梨のような....ん〜...よくわからない🤦　含み香もフルーティーで上立そのままの香りが抜ける。米🌾の良いコクがあり、そこに程よい酸味が加わる。飲み込んだ後にほんの少しの辛みがある。ガス感は無く、爽やかな甘みが主体かな🤔去年は香り控えめでもっとマッタリしていたような・・🤔定番のチーズ🧀◎グリーンカレー、シラス奴◯２日目は辛みが増して食中向きになった。去年もそうだったケド、日を空けた方が良いかも😊
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家飲み部
68
Waccho
初めてのカモキン🤩定番じゃないケド😊上立はリンゴ？バナナ…..🤔含むと爽やかな酸味が前にくる。コレぞまさに麗酸😆コク甘と酸味のバランスが良い。ガス感は無くその分スッキリとシャープ。77号酵母と雄町の組み合わせは👍👍ワイングラスで飲んで良き😋２日目も基本変わらず。こんな味わいにはやっぱりチーズが◎
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃 ちょいとお久でしたね🤗そして珍しくラベルで初カモキンさん㊗️おめでとうございます🎉りんご🍎酸好きな我々😋飲んでみたいです！
Waccho
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☁️チョイ投稿をサボってました😆😆初でしたが美味しいお酒🍶と出会えると気分が⤴️ますね🥳
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家飲み部
58
Waccho
コンビニにて購入。上立は甘く柔らかな香りで思ったより華やかさがある。穀物の甘い香りが抜けフワッとコクと甘みが広がる。アル添のスッキリさは無く基本甘い。燗にしたが甘さが立つ。ひやが良いかも。アテはコンビニ🏪ちくわワサビ醤油◎ひじき豆腐煮物、砂肝塩△
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Kaze no MoriALPHA TYPE1 次章への扉
Yucho ShuzoNara
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家飲み部
59
Waccho
久しぶりの風の森😊上立はフルーティー、そしてスッとアルコール感。含むとスッキリな酸味、ガス感は無くマッタリ目のコク甘が広がる。後味の酸味が良いアクセントになっている😆鍵の方はシュワっとサッパリドライだったが、また趣きが違った味わい😋低アル13%だが、コクがある分飲みごたえはある🙆クリームチーズにロースハム、鴨肉ロースト◎インゲン玉子炒め◯
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家飲み部
63
Waccho
取り扱いの酒屋が近くに無く、まだ未飲で気になってた銘柄。が、なんと近くのスーパーにて発見👀300mlはお試しサイズで程よいサイズ😊そして錫のぐい呑みにて一献🍶中々にフルーティーな香りが立つ。ライトなコクと甘酸を感じ、甘酸っぱさの後に良い辛みがある。火入れの割にフレッシュさもある。盃を重ねていくと、注ぐお酒がいつの間にか白く濁っている。実はおりがらみだった😌もっと早く混ぜれば良かった🤣瓶が暗く見えず🥲温度が上がると辛みが増してくる。呑みやすい酒🍶だな😇😇塩鮭、オクラ糠漬け◎きんぴら、八宝菜◯
ma-ki-
Wacchoさん、こんばんわ ゆきのまゆさん美味しいですよね😋 私は醸す森さんの時に同じくサンデシでデビューしましたが、甘くてスッキリサッパリしてて呑みやすいお酒ですよね🤗
Waccho
ma-ki-さんおはようございます🌞初めてのお酒だったけど美味しくて良かった。 盃が進み瞬く間に🈳になりました。😋
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御前酒雄町酵母420 純米
Tsuji HontenOkayama
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家飲み部
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Waccho
初めての銘柄。たまたま選んだコチラは、雄町3部作シリーズ最後のお酒🍶で、雄町の野生酵母を使用との事🧐上立は控えめで甘い穀物の香りがする🤔含むと優しい甘さと酸味、そしてトロみのある柔らかい口当たりと程よい苦味。飲み下した後に良いコクが余韻と共に広がる。コレは雄町特有のコクなのかな❓味わいはクラシカルより😋自家製ラッキョ◎レバニラ、ブリ刺し◯
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Jokigen酒和地　純米吟醸
Sakata ShuzoYamagata
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家飲み部
66
Waccho
上立はパイン🍍の様な華やかな香り。含むと渋みが加わったビターでいて濃厚な甘さがある。うすにごりでガス感は控えめ。シュワッチ🤩名前からして強発泡だと思ったがそうでもなかった🙂甘苦渋の余韻を残す。クラシカル系なモダンの味わい😇カボチャ煮、ツナマヨ◯自家製ラッキョ、ゴマ豆腐、オイルサーディン△甘辛系のアテがよいかな。
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家飲み部
55
Waccho
開栓時、瓶内でシュワシュワと強発泡🫧🫧上立はフルーティーではない爽やかな薬品っぽい香り。含むと甘みが無く苦味でドライ。早々に澱混ぜ。バナナのような香りが立って来て、僅かに甘みを感じる様になる。が、苦味が強い💪コレをビターと言うのかどうか🤔🤔苦いシャンパンかな🍾んー...味わいが硬い感じ。多分日を空けた方が良いのかも☹️アテはブリとイカ刺し、スパイスチキンカレー、ゴーヤ炒めは何故か甘みを感じドライで◎山形だし、茶豆、糠漬け△ ２日目、発泡感はまだまだ有り🫧甘さが出てきて飲み易くなる。２日目のアテは、ネギチャーシュー、クリームチーズバジル、塩味の効いたミックスナッツ◎ 後1〜２日空けても良いかも🤔
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Sara宵の風　純米吟醸　無濾過生
Kitanishi ShuzoSaitama
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家飲み部
67
Waccho
陳列棚に一本あるのを見つける👀良く見るとお一人様一本限りの文字。ラス1か？と思い、ついゲットしてしまった人気酒😆上立はかなりしっかりとした吟醸香。含むとフルーティーで濃い甘さが旨コクを伴い広がる。そして濃い甘さをそのままに控えめな酸味と苦味を残す。飲みやすいけどチョット甘くて重いカナ🫩前に飲んだ彩來も甘かったな😐2日目、甘みが増えたのでロックにて嗜む。ロックの方が良き👍ブリテリ◯クリームチーズ△
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃 ラスワンは手が出ますよね！我々はコチラ3年前にいただきました😋投稿を振り返って、その頃は甘旨好きだったんだな😌って…好みは変わりますねー
Waccho
ジェイ＆ノビィさんおはようございます🌞つい買っちゃいました😆甘いお酒🍶は合わせるアテが難しいです😓
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家飲み部
58
Waccho
久しぶり2回目のあべチャン😄上立は爽やかな吟醸香。含むと優しい酸味、柔らかい口当たり、甘さも程よく円やかでいて爽やか😇ピリリと辛みもあり、良い感じで締まる。アルコール度も13%なので全体的にライトでスルスルとイケる。甘みも少なくキレも良い🗡️ぐう旨い😆イカ塩辛、鯖の塩焼き、トマトソースハンバーグ、カクテキ他、色々つまんだけど全てに👍モダンな良い食中酒だ😋😋そして安定の🈳🫡
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃 あべちゃん🩶旨いですよねー🤗 我々推しのあべちゃん💚も機会があれば是非お試し下さい〜👋
Waccho
ジェイ＆ノビィさんこんにちは☔️あべチャンにハズレ無し👍ですね。売り切れ必至😂だけどゲットします。他のシリーズはゲットしやすいんだけど…..ではまた🫡
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Koeigikuハルジオン　無濾
Koeigiku ShuzoSaga
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家飲み部
55
Waccho
今年も呑むこのお酒😁上立は爽やかな吟醸香。相変わらず酸味と甘み、苦味とバランスの良い味わい😋ピリッとガス感もあり清涼感が広がる。そして旨い🤣錫で呑むと更に良き👍ガーリッククリームチーズにクラッカー、ピクルス◎アーモンドナッツ◯焼きたて子持ちししゃも◎呑みやすく、クイクイいってたらいつの間にか🈳
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W純米　秋田酒こまち
Watanabe ShuzotenGifu
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家飲み部
51
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上立は熟したフルーティーな香り。含むとスッキリした甘さと渋みがある。そして若干のアルコール感が鼻から抜ける。スッキリした感じはそのアルコール感からきてると思う🤔しっかりと米🌾のコクがあるが、くどくは無く辛みを残しつつコク甘で引く。度数も高くスッキリガツン系。チビチビいくには良いが、呑み続けると重い😓イワシの煮付け◎タレ焼き鳥◯塩焼き鳥△
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家飲み部
63
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今宵はひやにて嗜む☺️米由来の甘く優しい香り。含むと柔らかくあっさりした甘コク🌾が広がる。後にピリッと辛口。今まで瓶は冷で呑んできたがひやで向き合うのは初めて。ハードルが高いイメージがあったケド問題無し😆このお酒🍶が良いのか？ガラスぐい呑みから錫に変えると円やかになった。ここまで顕著に変化したのは初めて🧐次は燗。甘さより辛みが立ってくる。とびきり燗、スモーキーな香りが鼻から抜け、程よい辛口で締まる。温度が下がってくると香りが収まり円やかな辛口になる。釜揚げシラスに薬味、チータラ、出汁巻き◎けっこう合うアテは色々あると思う🤔２日目は冷酒にて再飲。冷だと甘さが出てくる。このお酒はひやと熱燗が良き😇
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Fusano KankikuOCEAN 99 星海 無濾過生
Kankiku MeijoChiba
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家飲み部
60
Waccho
続いてのOCEANシリーズ😋上立は爽やかで青リンゴ？🤔🤔含むとけっこうトロミを感じ、マッタリとしたコク甘が広がる。酸味と苦味そしてチリっとしたガス感を残す。原酒だけにしっかりとした骨格があり爽快な飲み口ではないカナ🤔青海と味わいが似てるね😋コチラはガラスのぐい呑みが良き👍けっこうな甘さがあり、単体は😓中華豚肉炒め、お好み焼き風キャベツ卵焼き、カボチャ煮◯２日目はガス感がなくなり、甘みと酸味が立ってくる。ピクルス◎
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Yamamoto純米吟醸　ドキドキ
YamamotoAkita
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家飲み部
56
Waccho
去年呑んでドキドキした🤔ので今年もゲット😄上立はフルーティーだけど控えめな吟醸香。含むとホロ苦い酸味と柔らかい口当たり、フルーティーそのままの優しい甘さ、更にピリッとガス感。白ワインぽいけど、程よい米のコクもある。キレも良い。キッチリ冷やして良き🙆暑い日にサッパリいけて抵抗も無くスっと入るので、四号が短時間で🈳🫡シーザーサラダ、タンドリーチキン、ふかしジャガのワサビマヨ◎
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃 コチラ我々は再検査が決まってドキドキ💓した時に飲んだ記憶があります😇 同系列だと豊盃とか鳩正宗の青森勢も旨いですよね😋
Waccho
ジェイ＆ノビィさんこんにちは😄再検査は色々考えてしまってドキドキしちゃいますよね💓　豊盃も同系列なんですか😃まだ呑んだことないので参考になります🫡
WacchoWaccho
Fusano KankikuOCEAN 99 青海 無濾過生
Kankiku MeijoChiba
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家飲み部
53
Waccho
ちょい濃厚な吟醸香が薫る。含むと爽やかな甘酸っぱさとチリチリしたガス感。米のコクもしっかり感じる。コクと甘さが前に出るカナ。爽やかさの中に芯があり、ややクラシカルよりだと思う☺️そして甘みを残しつつ苦味で引く。錫で呑むのがドライ目で良き👍ブリ刺し◎中華春雨△２日目は、酸味が減り甘さが強くなる。初日飲みきりだな😁
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