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山川光男Yamakawa Mitsuo
大家的感想
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© YAMAKAWA MITSUO PROJECT的品牌
Yamakawa Mitsuo
时间轴
深海6500
備忘録
甘い香り、味は甘味よりも酸味が特徴的
微発泡
美味しい
たけるパパ
山川光男さんの、春酒の周年限定酒。
山形政宗の水戸部酒造さんが醸造担当だそうな。
山形光男さんが、神輿の上で花形音頭を踊る、イラストラベルが目を引く。
使用米は、国産米
精米歩合は60%
周年記念酒として、仕込み水の代わりに酒を原料とした貴醸酒を醸している。
アルコール度数は16度
開栓注意⚠️にも関わらず、全くガス圧を感じない😅
杯に注ぐと、黄金色でとろみがある酒質。
開栓時の香りは、マスカットのような洋梨のような薫りが穏やかに漂う。
一口含むと、円やかな口当たり。
しっかりとした濃厚な旨みを感じさせながら、後からチリチリとした苦味を感じる。
この苦味が米由来の甘味をより際立たせる。そして酸味もしっかりとあることで甘過ぎない、キレの良い酒質となっている。
個人的には、トロッとしていてかつ甘過ぎない、アルコールも感じさせることから、じっくり飲ませる🍶となっている。
冷やして飲むよりも、ひやの方がより甘味が増してくる感じで楽しめる一品。
かーず
2023春
ニャンズ
大好きなお酒。10周年だそうな。
これも本当に美味しい。90点。
misamisao
本日はふるさと納税の高知のお野菜が届きました。野菜高くて買えなかったのでありがたいですね🍅🥒
香りはバニラの甘さと、白ブドウ感もあります。口にすると弾けるようなフレッシュな酸と、白ブドウ感のようなしぼむような苦みが微かにあります。見かけてはいましたが、初めて飲みました。青梗菜の醤油と生姜のあえ、きゅうりの味噌マヨ、アスパラのめんつゆ塩昆布あえと合わせてますが美味しいです☺️✨
長野で地震があり、実家が心配でしたが大丈夫だったようです。いつ何が起こるかわからないですね💦
mabion
山川光男 はる 2025
三軒茶屋 月山にて
「まーくん」
宅呑み。初めての山川光男を飲みました。ガス感もありフレッシュな感じでした。呑みやすかったです
Perulou
パケ買い😎
辛口で爽やかで私の好みでした🤩🤩🤩
今日酒屋さんで見てたら
めでたく10周年だそうで✨
㊗️な酒が売ってたんや
Waccho
上立はぶどう🍇❓フルーティーな香りにちょいアルコール系の香りも混ざる。甘さ控えめ酸味と苦味、僅かにチリチリと微発泡で、苦味を残しピリッとドライ感。スッとしたアルコール感が鼻から抜けるが、それがまた心地よい😚 光男さん。なんか愛嬌があるこのおじさんは、ローソク🕯️10本でまだ10才😳見た目はおじさんだけど...きっと妖精🧚の類いだな🤔🤔また現れたらゲットしよ😉鶏のパリパリ焼き、マカロニサラダ、チーズ🧀◎これはワイングラスが良き😋
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、おはようございます😃
光男さんは一度外飲みしたような🧐でも味わいの記憶がありません😅あ！10歳だからミツオちゃん♪って感じですかね😄このレビューは好き系なのでメモっておきます🤗
Waccho
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます🌞光男チャン🧚季節の節目に出没するみたいなので、また出没したら捕獲(ゲット)しましょ😆😆
tama_1031
馬車道の立ち食い寿司屋で、1杯目。