Hijiri試験醸造五百万石生酛
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聖Hijiri
时间轴
勉強中
3年連続で飲むことができました☺️見た目から分かる昨年からの変更点3つ。インディゴという名前が無くなり、裏ラベルがなくなり、アルコール度数が昨年14→13度に下がっていてさらに飲みやすくなっているのかな。
甘さ控えめで、ピリピリジリジリと刺激をくれる。
何となく風味はグレープブルーツに近くて、自分の好きなフルーツだから、カラダに合うのでしょう。
2日目、少し甘さがでて丁度良い。でもジリジリが無くなった😅
今回の大本命の夏酒で10点を付けるつもりだったけど、全体的には去年の方が良かったかなと思い素直に考えると届かず😣
ラベルからの清涼感🧊🧊🧊🧊🧊（満点）
飲みやすさ🧊🧊🧊🧊🧊（満点）
テイスト🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊（8点）
総合評価🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐 （9点）
Hijiri試験醸造酒 生酛 純米酒
わにさん
あまうま〜
#1724
madamarr（まだまー
帰省していましたが，そちらの報告は後ほど．
聖なんですけど，酒蔵さんを含めてグンマーおよび近県を探し回ったんですが，Indigoがどうしても見つからず…というわけではないですがこちらEvokeです．
酸味が先にきますけど，そのあと辛みが追っかけてきます．地元グンマーなのにも関わらず聖を飲み始めたのはここ数年やと思いますが，オススメです．食中酒にもいいかもです．
Hijirihizirizm雄町50dope生酛
Shinkazu
土田とのコラボ。
フルーティーな酸味が効いていながら、土田を感じさせるしっかりさもある。しっかり目の米の旨味もきっちり引き出されていて奥深い味わいで美味しい。
後味のキレも良い。
キレイでしっかりしたお酒欲しい人にオススメ。
HijiriHizirizm 令和六酒造年度 渡舟
ようじろう
夏でも生酒👍🏼勢いよく栓が開く細かいガス感たっぷりタイプ。華やかでフレッシュなんだけど少し複雑みのあるキレがまた良い😆 ボトルも日本酒とは思えぬカッコいいデザイン。
HijiriHizirizm 酒母活性酒
Ruki
★6.5
Hijirihizirizm 令和六酒造年度 山田錦 活性酒
nao
微炭酸で飲みやすいお酒です。
甘みがありながらもさっぱりとした
味わいでとても美味しい。
でも、少し甘みが強いかな。
個人的には産土のほうが好みに近い
味わいでした。
なべ
オススメ！フレッシュな喉越しながら、コクのある味わい。ゴマにあいそう
しんしんSY
この日は麻婆豆腐はやめて普段頼まない物をお願いしてみよう
鮟鱇美味しそう
スパイスソース焼きそばもいいかな
お酒は四合瓶を2本、店長さんが持ってこられました
Hizirizm 酒母活性酒 発泡にごり生はお初
酸味はほどほど
甘みが強い
濁り酒、あっという間に飲み干してしまいました
今日はまだまだ在庫あるようなので飲み進めましょう🍶🍶🍶
蘊蓄
■原料米：群馬県産ひとめぼれ100%
■精米歩合：35％
■使用酵母：M310
■日本酒度：-100
■酸度：6.2
■アルコール度数：5度
ぱぱりん
酒米:山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
前から気になっていたのですが、スパークリング日本酒に抵抗があってのんでいませんでした。
今回、友人と飲むために購入してみたところ、微炭酸であり、大変飲みやすかったです。
普段日本酒を飲まない友人が美味しいと言ってたくさん飲んでました。
ドフラミンゴ
立ち呑み日本酒 紀さん🍶聖 純米吟醸
HijiriHizirizm 白麹仕込 活性酒
yatsuba
土田の酵母を使っている。
HijiriINDIGO 夏のひじり
