maya
製造年月202412
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いづみ橋Izumibashi
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camelfilter1913
神奈川県の酒3種、その一。
mocosuke
上槽日1/15 搾りたてのピチピチフレッシュ！
今の時期しか飲めません。
めっちゃ美味すぎ
蔵元直営店で購入
Izumibashi純米吟醸 しぼりたて粉雪にごり酒
lala190904
口当たりは酸味がありフルーティー。
メロン的な香り。
なべ
オススメ！まろやかな甘みと米の甘みを冷やでも感じられる。冷でも苦味が少なく品の良い甘さが良い。
Izumibashi桃色黒とんぼ 生酛純米酒
ひるぺこ
今回はいづみ橋の桃色黒とんぼです。
神奈川県海老名市のお酒。
昨秋のタカシマヤ日本酒祭で出会ったいづみ橋。
どれも美味しくて迷いながら、黒とんぼシリーズが3種類ある中で神力をセレクト。
黒とんぼは生酛2年熟成のお酒で、ラベルが桃色なのは神力の稲の芒がピンクだから。
酒米の自家栽培に力を入れている泉橋酒造ならではの発想ですね🌾
営業の方にせりスープとペアリングするお話を聞いて、そんならきりたんぽ鍋と💕とそっと温めてました。
常温で頂きます。
上立ち香は滑らかなキャラメルの香り。
柔らかなミルクキャラメルのようなお米の旨味から生酛の酸味と爽やかな風が軽やかに心地よく抜け、程よい苦味で締まる味わい。美味しい！
熱々燗酒にするとミルキーなコクが増してうまうまに。
秋田からええやつをお取り寄せしたきりたんぽ鍋。
甘目の比内地鶏のスープが染み込んだきりたんぽがうま過ぎ！
シャキシャキせりは根っこも美味しくていづみ橋ともよく合う😆
正月明けに落ち着いて
家族で鍋を囲むのも良き😊🍲
お取り寄せ感は出せずだけど💧
T.KISO
ひるぺこさん、おはようございます☀️
きりたんぽ鍋とのペアリング🍲良きですね💕︎
秋田の冬⛄️と言えば、コレですからね😁
そして、セリは根っこがホントに旨い😋❣️
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃
買われた時からのペアリングを温めていて😙満を持しての開栓ですね🤗今夜は鍋🍲に燗酒🍶が良い😋って決めさせてくれるレビューです‼️家族一緒の団欒が一番ですね🤗
ひるぺこ
T.KISOさん、こんにちは。きりたんぽ鍋めちゃくちゃ美味しかった！ちゃんと秋田からお取り寄せすると違いますね😆せりの根っこ最高でした！今度は秋田酒とのペアリングもしたいな💕
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。いづみ橋君お待たせしちゃいましたが、きりたんぽ鍋に合わせられて良かったです😊本場のきりたんぽが美味しくてみんな鍋に集中しすぎて黙々と食べてましたよ😋
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦
ペアリングもですが、お鍋に興味津々です😳きりたんぽ鍋食べたことないのと、セリスープがどんな味なのか🤔春の菜ですよね？苦い感じですか？
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。せりの根っこは柔らかいごぼう的な感じ？きりたんぽ鍋は濱乃家さんからお取り寄せしましたが、水まで全部セットされてるのでオススメでーす😊後はお酒を用意するだけ💕
さわ
備忘録としてUPしました。
ハン・バガ
・バランス
・飲みやすい
・少しフルーティ
Izumibashi楽風舞 しぼりたて とんぼの越冬卵と雪だるまラベル 純米吟醸酒
Eureka
やや辛口、スッキリ旨い。バランスよく美味しいと思います
Ｓたっく
備忘録
酒米 楽風舞
精米歩合 55%
口当たりは甘口よりの苦め、そしてフレッシュ。余韻は仄かな渋みと酸味を感じつつスッキリ。美味。
Izumibashi大雪にごり 活性純米にごり
10ZG-STQ
自宅呑み
今日は正月の最後にヒラメをパイ包み焼き🥧
にして、ワイン、いずみ橋でマリアージュを
楽しみました。
カベルネソービニヨンは酸味が強いのでもちろん
フランス料理には合いますが、いずみ橋は甘さの
後の酸味が料理を引き立てる感じで日本酒は
すべての料理に合うと改めて認識しました。
度数: 17度、精米歩合: 55%
山田錦100%
Izumibashi生酛 純米大吟醸 楽風舞
yoyo
新年のお酒です。飲みやすかったと思います。
比較的落ち着いてる味かな、少し癖あり