ほにほに
苦手（笑）苦手な吟醸感から始まって吟醸感で終わる。
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鰹のタタキと相性バッチシ！すっとキレていくらでも飲めてしまう（笑）
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スパーリングの中でもすごく飲みやすい。バランスの取れた味で、酸味が強すぎる訳でもなく優しい甘みを感じる飲みやすいお酒
ほにほに
裏男山。吟醸香あり、呑み口は吟醸感強め、酸味強めですっと切れるが苦手かな。
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これもラベル買い（笑）薫りがアルコール感（笑）呑んでもアルコール感満載（笑）サラッとしたアルコール感満載のお酒。苦手かな。
Oosakazukimacho 純米雄町
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ラベル買い（笑）生酒らしく発泡感が最初に来て、酸味も甘みも控えめのフルーティな感じ、キレも良い！呑み口の甘みが後を引く感じで、キレはあるが辛口？って感じの美味しいとお酒！
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頂き物。呑み口はすっきり、少し酸味と吟醸感強め。少し苦手かな
ほにほに
呑み口はあっさりすぎるほどあっさり！後口は吟醸感多めの少し苦手なお酒かな
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毎度のことながら飲んだら笑ってしまうほどの美味しさ！やぱすごいお酒です！日本酒苦手な隣人もこれは飲めると太鼓判。甘みは梨とかそっち系の甘みかな、少し渋みみたいなのを感じるけどスッキリとキレて後味もさっぱり。柔らかく優しいお酒。
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さすが新政！無茶うまい！これだから日本酒は美味しいと思わせてくれる笑える美味しさ。一般的な日本酒の後口のキレの良さだけを集めたような、甘みは控えめ、酸味もきつくない、フルーティな、くそうまい！
Tatenokawa純米大吟醸 2024 辰 干支ボトル
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呑み口は甘み、酸味共に優しく感じる。ブドウのような優しさ呑み口。すっとキレて後を引かないおいしい。
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呑み口は非常に優しい口当たり、酸味と吟醸香少し強め、少し苦手かな
Hououbiden酒未来 純米大吟醸 無濾過本生
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うまい！酸味の中にも甘みをしっかり感じる！きつくなく、優しい酸味と甘み、フレッシュな感じ。
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甘めのお酒、甘ったるい甘さではなく、若干の吟醸感もありの酸味とかはあまり感じず甘み全開のお酒！
Suigei特別純米酒 しぼりたて 生酒
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うまい！！終始まろやかな口当たりのお酒。口に含んだ瞬間から優しく、まろやかで特段酸味が強いわけでも、甘みが強いわけでもないバランスの取れた優しいお酒！スイスイ飲めてしまう危ないお酒かも（笑）
Dassai槽場汲み無濾過純米大吟醸磨き三割九分
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呑み口はフレッシュ感満載の酸味と甘み、微発泡感もありつつ、すっとキレていく、若干アルコール感が最後強いので残念かな
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呑み口は少し甘めの酸味、フルーティな呑み口、すぐに切れて後を引かないキレの良さ、スッキリと上手い！
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最初の呑み口は水のようにあっさりで、舌の上で程よい酸味、トロピカルな味、吟醸感、でもすっとすぐに引いてキレの良さ、うまい！！
Suigei純米大吟醸 鼓
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大好きな酔鯨さん。呑み口は酸味強め、その中にフルーティさも感じるが後口はすっと切れる。舌に甘みが残る、酔鯨にしては面白い！ラベルのように華やかなお酒
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発泡が爽やかで非常に飲みやすい。スッキリとしていて、甘みは控えめ、酸味もそこまで強くなく、料理の邪魔をしないスッと飲めるお酒。甘ったるくもなく、酸味が強すぎるわけでもないので、万能