lala190904
香り弱いがやや酸を感じる香りがある。
さっぱりした口当たり。
控えめな甘味とやや強い酸味。
旨味もあっさりしていて、全体的な印象もさっぱり。
★3.5/5
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sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
うしとら
アルコール分 : 15%
原材米 : 酒造好適米100%
精米歩合 : 65%
原材料名 : 米（国産）, 米こうじ（国産米）
ibs_sake！
水のような透明感からのホロ甘と酸味。
香りも感じず飲みやすい感じ。
単体だとちょっと物足りない感じだけれど
油っぽい料理とならゴクゴク行けそうな危ういお酒。
@680円/おちょこグラス(100ml無いくらいかな)
モモンガ
🖤3
someiyosina
爽やかな純米らしいフルーティーで軽い酸の香り
ファーストタッチは旨味と濃厚さを感じたが2口目から水のように馴染む
Nf bapak
旨すっきり、中口かやや濃い目でしょうか、薄く苦味も感じます。精米70%と玄米率高めですが、その手のお酒に感じられる複雑味、雑味、クセのようなものはあまり無く、上手くきれいに醸されていると思います。
いくつか妻とお試しさせてもらって、その上で低アルやしええんちゃう？ と言うことでかってきたはずやのに、よー見たら17%あるやん、あれぇ…？
komedaijin
私今あっつい、あっついな
倍割り
緑の舞使用。
やや酸味を伴った辛味のあたり。
中盤から余韻までドライに駆け抜ける辛味。
緩やかな旨味が最後に。
ペンギンブルー
青リンゴやメロン的な香りが微かに。
含むと米旨ー！滑らか且つふくよかさがある。
程よい酸はきれいで、膨らみ過ぎずに軽快な余韻。
旨辛。
正統派な感じ。
トロトロの「アレ」と良い相性。
好み度☆3.5/5
小太郎
頂き物をありがたく頂戴しました。
冷酒ですっきりと、熱燗で華やかに、どちらも楽しめました！
シロタマ
淡麗辛口？こっそり甘いがすっきりした綺麗な味。島根のお酒はこうでなければならない。
ヒロ
☀️
旨味がじっくりと。
苦味がずずん。
ハードな旨苦テイスト、ロックです😎
味の太さを感じながら、最後は引っ掛からずにすっと消えていきました。
引き際のいい奴でした🫥
SAMURAIZ
今日は、山陰地方初見参。初！簸上酒造さんなのに、巡り会ったお酒は、定番酒ではない感じ。初の白麹仕込みのお酒です。
口に含むと軽やかな酸味とほのかな甘みで、白ワインを思わせる柑橘系の香りが鼻から抜けていきます。
苦味が抑えられているので、単体で呑んでも美味しく、白ワインを思わせる口当たりなので、オリーブオイル絡みの料理に合わせたい感じです。鯛やタコのカルパッチョなんかいい感じですね。旨いっす。
お蔵さんが初めて挑んだお酒の出来が素晴らしいので、定番酒への期待のハードル、かなり上がってます。
お取り寄せはしない「無課金」での出会いを楽しんでいるので、何処かで出会えることを楽しみにしています。
まりも
瓶内二次発酵
発泡強い
中道 薄くはないが飲みやすい