Sake My Life
注いでみるとにごり。
香りは爽やか系の華やかフルーティタイプ。
味わいは「甘フル、柑橘味と爽快な酸」。
飲んでいる中で際立つのが酸味。にごりもありクリーミー系の酸もあるが、クエン酸的な「酸っぱさ」が強い。モッツァレラとクリームチーズによく合う。
蔵元としてはピザやパテドカンパーニュにも合うとのことで、やはり味濃いめにした方が、この強めな酸と両立できるのか。
ぜひご賞味あれ。
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NaebayamaYuki no Mayu (Kamosu Mori)
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kenkou
醸す森が名前変わった模様。美味しさ変わらず最高
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸
とても美味しくいただいてます
lala190904
甘くフルーティーな香り。洋梨?
比較的強めのガス感。
ライトでさわやかな呑み口。食前酒。
口に含むとまず酸味がたち、控え目な甘味と苦味が後を追う。
日本酒感はあまりなく、サワーのような印象。
よっち
新橋 和酒バーシンメ さんにて
14度 ほどよい刺激
かかか
滑らかな旨味から、
微炭酸と苦味のキレのバランスが良く、
非常に飲みやすい。
棘がない、癖がない、美味しい。
yukkkkuri
ちょりぴりグレープフルーツ。うまい！
カチカチ山
以前から気になってた「ゆきのまゆ」
300mlを近くの酒屋で見つけて購入。
香りは梨のような穏やかにフルーティーな感じ。
口の中では優しいガス感からフルーティーさが広がって、米の旨味が程よく追いかけて来る。
最後は酸味と鼻に抜ける余韻が心地よい。
14度なので、スッとどんどん飲めてしまうので、ある意味注意が必要なお酒ですね。
300mlは常備しやすいし、気軽に買いやすいので嬉しいです。
sts-K
【ゆきのまゆ(旧 醸す森)純米大吟醸】
"Alc.14%" 新潟の人気銘柄の純米大吟醸
東京銀座の「THE NIIGATA」にて購入
・リンゴっぽさを感じる甘く爽やかな香り
・薄濁りによる円やかな口当たり
・甘味と酸味が両立された上品な味わい
食前や食後に良さげなフルーティーさ
今までで1番飲みやすいと感じる1品だった
自宅にて数日間掛けて消費
個人的お気に入り度: ★★★★★
もにー
可愛い見た目のままの甘いお酒でした🍶🌸
酔生夢死
今月オープンのイチフク㊗️
お店のスタッフと🍶
原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき）
精米歩合：60％
アルコール度数：14度
日本酒度：－32
酸度：3.2
アミノ酸度：2.0
一段仕込み
醸す森と比べ甘さが落ち着き
酸がキュートに全体をまとめてる印象☃️
日本酒素人
ゆきのまゆは初めて飲みました。フルーティーではあるが何のフルーツかと言われてもよくわからず、微発泡でスッキリした甘みとわずかな苦みを感じました。
2日目以後の発泡が弱まってからの方がより甘みを感じられて好きでした。
あまり量は飲めないけど、色々な銘柄を飲んでみたい身としては300ml瓶は非常にありがたい。
たぬき男
バレンタインに貰ったのでのんだす
U-NEKOΦωΦ
おいしい🤤