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吉乃川Yoshinogawa
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Takumichi Sutani
灰色がかった透明で、洋梨、スイカズラ、炊いた米の香りがある。アタックはやや強く、力強い酸味、控えめな甘味があり余韻はやや長い。
neakant
もちろん辛いが、最初に酸味が予想以上にくる。酸味からのすっきり辛口がいい。美味しい。
パーム農家
近所のセブンイレブンで見つけた吉乃川の厳選辛口。ツンとしたアルコール感の中に少し甘い香りが感じられる。うんうん、これはまた上品なスッキリ辛口ですな。優しい甘味と旨味も嬉しい。そして250円とお手頃なところも良い。9月に長岡に行く予定があるからここのところその予習をしていたら身近なところに売っていてビックリしたわ。
Yoshinogawa浪花屋の柿の種に合う日本酒
Takumichi Sutani
上新粉、スイカズラ、洋梨の香りがある。アタックはやや強く、酸味は控えめで、甘味も控えめ、若干苦味も感じられ余韻はやや長い。
Takumichi Sutani
柿の種に本当にあいます。止まらなくなりました。
Takumichi Sutani
灰色がかった透明で、炊いた米、梨、スイカズラの香りがある。アタックはやや強く、しっかりとした酸味があり、豊かな甘味が感じられ余韻はやや長い。
デビル
【蔵元】吉乃川株式会社（新潟県長岡市）
【酒の種類】吟醸酒
【使用米】新潟県産五百万石 100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】15%
【酒器】グラス
【日本酒度】+7
【酸度】1.2
【酵母】非公開（推定：協会9号系または自社酵母）
【香り】+1.0（青リンゴ、蒸した米、）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：1.5
甘さ：1.0 糖度は低いがアルコール由来の甘みを感じる
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】短め。心地よい苦味。
【印象】新潟風王道淡麗辛口
香りは控えめだが青リンゴと米の香りが混在し、アル添によるクリア感がそれをわずかに強調する。
糖も酸も控えめな分アルコールの甘さや苦味がよく感じられる。ただ旨みもあるためスッキリすぎずふくよかな印象を残す。
クラシカルな新潟淡麗辛口っぽいなって感じた。
【リピートスコア】2.0
M
すっきり辛口、お造りに合う
けんじ
8.5
淡白
ぽん
吉乃川
「吉乃川 特別栽培米 五百万石 純米吟醸 無濾過原酒 雪室瓶囲い」
新潟県長岡市の蔵。
自社栽培米「五百万石」60％精米。
一回火入れの原酒を雪室で6か月熟成貯蔵。
芳醇な米の香りと旨味、まろやかなコクと
優しい余韻のある味わい。
#日本酒
Ta-girl*.+
ワンカップ！！
思ったより辛すぎない！
最初米の癖？と思ったけど、飲み進めたらそんなでも！
すっきり良い！