よっち
神田 シンメ さんにて
美山錦 やわらか酸味食中酒
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时间轴
gomibako
生酒だけど香りはそこまで。
吟醸香はしないけど米の香りはまあまあするかな。
コクは強め、かなり辛口、米の味もそこそこ。ちょい酸味優位かな。
でもスッキリ系で呑みやすい。
Ray
精米歩合91%とはどんなお酒なのかと、恐る恐る一口。…美味しい！後味にお米の旨み、ふくよかさがしっかり残る。
Shinanonishiki平谷純米ござねぶり生原酒
よし
酒だ酒ー、の味。ガツンときます。
嫌いじゃない
3、7/5
みやきよ
クセはなくフルーティで飲みやすい
過去に飲んでいた
あき
精米歩合91%
食中酒向けに作られており、歩合に対して口当たりは円やか。
米の旨みもあり。
katyu5252
とても美味しい。米の糠感が圧倒的。甘さもあるがすっきりしていて、何より米感がおいしい。
おおの
西箕輪の農薬を一切使用しない米で作った酒。
精米歩合は自信満々の91%！ほとんど削らないのに、糠臭さよりも米の旨みと香り。ちょっとズレれば味濃すぎて飲めなさそうなものだけど、旨いので飲み続けられる。スイスイ飲む酒ではなく味わって飲む酒ですね。
ヒラッチョ
今宵は新橋寄りの銀座で飲み会。
早めに新橋に到着したので先ずはゼロ次会で立ち呑み一杯。
気になっていた、信州おさけ村。
ガツンと来るコク、酸と辛口のキレ、気のせいか香ばしさや熟成感を感じるかの様な味わい。
Shinanonishiki純米生原酒 艶三郎
うどん
水の争いを鎮めその地区の水の供給を安定化させた艶三郎さんの名が付いたお酒。
正直味の印象は薄いが、名前と逸話でとても記憶に残った。
kenta51d
お土産でいただいた日本酒。とても暑い日だったので小諸そば、とろろに合うと思って口開けしました。香り、飲み口はフルーティーな感じはしますが、サッとキレる感じの辛口で、とても美味しいです。
とても元気
酸味と甘味のバランスが最高！結構味がしっかりしてて主役になれる酒