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时间轴
みやきよ
クセはなくフルーティで飲みやすい
過去に飲んでいた
あき
精米歩合91%
食中酒向けに作られており、歩合に対して口当たりは円やか。
米の旨みもあり。
katyu5252
とても美味しい。米の糠感が圧倒的。甘さもあるがすっきりしていて、何より米感がおいしい。
おおの
西箕輪の農薬を一切使用しない米で作った酒。
精米歩合は自信満々の91%！ほとんど削らないのに、糠臭さよりも米の旨みと香り。ちょっとズレれば味濃すぎて飲めなさそうなものだけど、旨いので飲み続けられる。スイスイ飲む酒ではなく味わって飲む酒ですね。
ヒラッチョ
今宵は新橋寄りの銀座で飲み会。
早めに新橋に到着したので先ずはゼロ次会で立ち呑み一杯。
気になっていた、信州おさけ村。
ガツンと来るコク、酸と辛口のキレ、気のせいか香ばしさや熟成感を感じるかの様な味わい。
Shinanonishiki純米生原酒 艶三郎
うどん
水の争いを鎮めその地区の水の供給を安定化させた艶三郎さんの名が付いたお酒。
正直味の印象は薄いが、名前と逸話でとても記憶に残った。
kenta51d
お土産でいただいた日本酒。とても暑い日だったので小諸そば、とろろに合うと思って口開けしました。香り、飲み口はフルーティーな感じはしますが、サッとキレる感じの辛口で、とても美味しいです。
とても元気
酸味と甘味のバランスが最高！結構味がしっかりしてて主役になれる酒
mana
まるで炊きたてごはんみたいな、ふっくらお米感。
農薬不使用のコシヒカリのやさしい甘みが、じんわり沁みてくる。
“素濾過”っていうのは、酒の中の澱（おり）だけを軽く取り除いて、それ以外は手を加えない自然な仕上げ方。
だからこそ、お米本来の旨味や香りがそのまま感じられるのが魅力！
晩ごはんにそっと寄り添ってくれる、あたたかい一杯でした。
mana
社長が昨日の晩酌のお酒を振る舞ってくれました🥰優しい！
一口飲んで、びっくり。
磨いてないのに、全然ざらつきがなくて、むしろやさしさしかない。
お米の甘みがふわっと広がって、口あたりはまろやか。
そこにほんのりキレがあって、ついもう一口…ってなるやつ。
飲むほどにじんわり沁みてきて、気づいたら心までほぐれてた。
ぬる燗にしたら、まるでお米の出汁みたいなうまみのやさしさに包まれて、「あ〜幸せ」って声がもれちゃう。
晩酌にぴったりな、ゆるゆる飲めるご褒美酒でした。