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Shinanonishiki大辛口 純米酒 一瓢 ひやおろし純米ひやおろし
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しんしんSY
上段を攻めます 口開けでも構いませんよと店長さん ならば早速開けちゃいましょ これも見慣れぬ銘柄 信濃錦 大辛口 純米酒 一瓢 ひやおろし 信濃錦自体4年前に福禄寿さんで頂いて以来 人気一同様口当たりは結構しっかり やっぱりひやおろしはこうですね でもゆっくり口に含んでいるとりんごのような味わいが舌先に 奥が深いです☆ お刺身3種盛り マグロにサーモン、タコが二つ🐙🐙 蘊蓄 アルコール度数 16.5度 日本酒度 +10 酸度 2.4 アミノ酸度 非公開 原料米 上伊那産契約栽培美山錦 精米歩合 61%
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🐻
🍶味わいがありながらキレのある食中酒 🍶芳醇辛口がテーマ 🍶大辛口のキレ味と食中酒に求められる爽やかな酸味 🍶純米酒らしいコクのある旨み だって。 確かにそのとおり。 好き。
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gomibako
生酒だけど香りはそこまで。 吟醸香はしないけど米の香りはまあまあするかな。 コクは強め、かなり辛口、米の味もそこそこ。ちょい酸味優位かな。 でもスッキリ系で呑みやすい。
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Ray
精米歩合91%とはどんなお酒なのかと、恐る恐る一口。…美味しい!後味にお米の旨み、ふくよかさがしっかり残る。
Shinanonishiki第六天生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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おおの
西箕輪の農薬を一切使用しない米で作った酒。 精米歩合は自信満々の91%!ほとんど削らないのに、糠臭さよりも米の旨みと香り。ちょっとズレれば味濃すぎて飲めなさそうなものだけど、旨いので飲み続けられる。スイスイ飲む酒ではなく味わって飲む酒ですね。
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